Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Auteursarchieven: joost.kahmann
Easter ledger pudding
Traditie in Engeland Voor dit recept -denk niet aan pudding…!- worden groene bladen gebruikt, die in het veld geplukt worden. Hoofdbestanddeel is adderwortel, Polygonium bistorta, aangevuld met bijvoorbeeld paardenbloemblad, veldzuring, brandneteltoppen. De adderwortel wordt ook als tuinplant gekweekt. In Engeland … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Lente, Pasen
Getagged Gort, Haver
Reacties uitgeschakeld voor Easter ledger pudding
Pinkstertulband met aardbeien
Ingrediënten 1,3 dl melk 225 g suiker 250 g bloem, gezeefd 3 theelepels bakpoeder 2 eiwitten snuf zout 1 theelepel vanillesuiker 15 grote aardbeien 225 g poedersuiker 2 eetlepels boter of margarine Bereiden Verwarm de oven voor op 180 graden. … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Pinksteren
Getagged Aardbei
Reacties uitgeschakeld voor Pinkstertulband met aardbeien
Robijnrode rijst met rode krul- of eikenbladsla
Ingrediënten 400 g basmatirijst 2 theelepels olie 2 gesnipperde uien 2 middelgrote wortels in kleine blokjes gesneden 450 ml tomatensaus uit een pot 1 l water 1 theelepel zout 1/2 theelepel peper Bereiden Verhit de olijfolie op een middelhoog … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Pinksteren
Getagged Rijst, Sla
Reacties uitgeschakeld voor Robijnrode rijst met rode krul- of eikenbladsla
Pasta met radijsjes
Voor op de boterham Ingrediënten kwark of dikke yoghurt, crème fraîche of ricotta zout en peper fijn gesneden bieslook bosje radijs Bereiden Roer door de kwark de fijngesneden bieslook, wat zout en peper en desgewenst nog wat andere gedroogde … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Broodbeleg, Lunchhapjes, Pinksteren
Getagged Radijs, Ricotta
Reacties uitgeschakeld voor Pasta met radijsjes
Tomaten spread van zongedroogde tomaten
Lekker op de boterham! Ingrediënten 200 g zongedroogde tomaten (niet in olie, maar droog) 3 knoflookteentjes 2 theelepels tijm 8 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels pijnboompitten 16 eetlepels weekvocht van de tomaten Bereiden Giet ruim kokend water in … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Broodbeleg, Lunchhapjes, Pinksteren
Getagged Pijnboompit, Tomaat
Reacties uitgeschakeld voor Tomaten spread van zongedroogde tomaten
Rode vruchtendrank
Shake van aardbei en bloedsinaasappel Ingrediënten 500 g aardbeien 12 bloedsinaasappelen Bereiding Was de aardbeien en verwijder de kroontjes en eventueel nog witte stukjes. Doe ze in een blender. Pers de sinaasappels en … Lees verder
Geplaatst in Dranken, Lunchhapjes, Nagerechten, Pinksteren
Getagged Aardbei, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Rode vruchtendrank
Rode linzensoep
Ingrediënten 1 kg rode linzen 1,6 l groentebouillon 1 bundeltje selderij, in fijne stukjes gehakt 70 g (ongeveer) fijngehakte verse peterselie 400 g wortel, in fijne stukjes 400 g fijngehakte uien 4 teentjes knoflook – naar behoefte 1 eetlepel pimentpoeder … Lees verder
Geplaatst in Pinksteren, Soepen
Getagged Linzen, Tofu tahoe, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Rode linzensoep
Pinkster’bollen’
Traditioneel wordt er niet alleen met Kerst en Pasen maar ook met Pinksteren gevuld brood gebakken. De bollen hebben een ronde vorm. Ingrediënten voor 4 bollen: 400 g bloem 30 g gist 1 ei 2 dl melk (of wat minder) … Lees verder
Olijfoliecake met ananas
Ingrediënten 250 g bloem 1 1/2 theelepel bakpoeder 1,2 dl vergine olijfolie 200 g rietsuiker of 150 kokosbloemensuiker 4 (scharrel) eieren, gesplitst ca. 80 ml, bij voorkeur versgeperste, sinaasappelsap 2 theelepels geraspte of fijngehakte sinaasappel of citroenschil 1 blik (of … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ananas, Ei, Fair-trade, Olijfolie, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Olijfoliecake met ananas
Bananenpudding
Belangrijke exportproducten van Honduras zijn bananen en koffie. Voor een smakelijk bananenbrood zijn overrijpe fair-trade bananen geschikt. Ingrediënten 8 middelgrote fair-trade banen, gepureerd 2 kopjes lichtbuine (riet)suiker 1 kopje margarine/zachte boter 4 eieren 10 eetlepels melk vermengd met wat citroen … Lees verder
Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Banaan, Ei, fairtrade, Noot
Reacties uitgeschakeld voor Bananenpudding
Vruchtensalade met kokos en room
Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Kokos
Reacties uitgeschakeld voor Vruchtensalade met kokos en room
Vruchtendip met chocoladesaus
Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ananas, Banaan, Mango, Peer
Reacties uitgeschakeld voor Vruchtendip met chocoladesaus
Stamppot PPP: Pinda-Prei-Pompoen
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged fairtrade, Pinda, Pompoen, Prei
Reacties uitgeschakeld voor Stamppot PPP: Pinda-Prei-Pompoen
Gestoofde vis
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ei, Tomaat, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Gestoofde vis
Kip adobo
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Kip, Rijst
Reacties uitgeschakeld voor Kip adobo
Rijst met mango-chutney
Gedroogde fair-trade-mango heeft een meer uitgesproken smaak dan vers. Ingrediënten Voor ca. 1.5 kg: 250 g gedroogde mango’s 350 g geschilde handappels in stukjes 300 ml witte wijnazijn 350 g suiker 2 bolletjes gember (uit siroop) fijn gesneden 100 g … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Appel, fairtrade, Gember, Mango
Reacties uitgeschakeld voor Rijst met mango-chutney
Rijst met bonen en pompoen
Ingrediënten 300 g gedroogde bonen of bonen uit blik 2 eetlepels olie 200 g fijngehakte uien 150 g pompoen vruchtvlees in dobbelsteentjes 600 g langkorrelige rijst 2 theelepels zout peper aangevuld met des gewenste kruiden als ketoembar (koriander) of een … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Bonen, peulvruchten, Pompoen, Rijst
Reacties uitgeschakeld voor Rijst met bonen en pompoen
Rijst met zoetzure vis uit de Filippijnse keuken
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Gember, Rijst, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Rijst met zoetzure vis uit de Filippijnse keuken