{"id":83,"date":"2010-10-07T14:14:24","date_gmt":"2010-10-07T12:14:24","guid":{"rendered":"http:\/\/18bits.nl\/sat\/?p=83"},"modified":"2025-05-15T10:06:18","modified_gmt":"2025-05-15T08:06:18","slug":"schorseneren-met-steranijs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/schorseneren-met-steranijs\/","title":{"rendered":"Schorseneren met steranijs"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<blockquote><p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/Schorseneren-200-breed-DSC04233.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-3198\" src=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/Schorseneren-200-breed-DSC04233.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"289\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff\">888<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff\">888<\/span><\/p>\n<p>16-24 schorseneren<br \/>\nsap van een citroen<br \/>\n200 ml olijfolie<br \/>\n4-6 tenen knoflook (naar eigen smaak)<br \/>\n8 steranijs<br \/>\n200 ml droge witte wijn<br \/>\n400 ml bouillon (zelf getrokken of van een blokje)<br \/>\nzout<\/p><\/blockquote>\n<h3><span style=\"color: #993300\"><br \/>\nBereiding<\/span><\/h3>\n<p>Was de schorseneren grondig. Kook ze 5 minuten in een pan onder water waaraan citroensap is toegevoegd. Laat ze uitlekken en schil ze daarna.<br \/>\nVerwarm de olijfolie, voeg de schorseneren en de hele knoflooktenen en steranijs toe.<br \/>\nBak met gematigde hitte 5-7 minuten tot de schorseneren licht gekleurd zijn.<br \/>\nVoeg de wijn, bouillon en zout naar smaak toe.<br \/>\nBedek het geheel met bakpapier en\/of een goede deksel en laat het sudderen tot de schorseneren gaar zijn. Dit kan 30-50 minuten duren.<br \/>\nZorg dat de pan niet droog komt te staan. Voeg zonodig water \/ bouillon toe.<br \/>\nCombineer met aardappels of puree.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/citroen-150-breed-901145-pxhere.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-full wp-image-3199\" src=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/citroen-150-breed-901145-pxhere.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/knoflook-150-breed-1003587-pxhere.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3200\" src=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/knoflook-150-breed-1003587-pxhere.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/steranijs-100-breed-674751-pxhere.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3201\" src=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/steranijs-100-breed-674751-pxhere.jpg\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>recept van Gert Vos<br \/>\nnaar een idee uit een boek van Cotter<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,12],"tags":[35,50,51],"class_list":["post-83","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-kerst","tag-schorseneren","tag-steranijs","tag-wijn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=83"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13208,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/83\/revisions\/13208"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=83"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=83"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=83"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}