\n<\/strong>De herfst is een goede tijd om dankbaar stil te staan bij de oogst, de vruchten van een mensenleven en de voleinding daarvan.<\/p>\n
In de maand november worden in vele kerken overledenen herdacht.
\nKatholieken kennen op 1 en 2 november Allerheiligen en Allerzielen.
\nIn veel protestantse kerken wordt daarvoor meestal de laatste zondag van het kerkelijk jaar bestemd.<\/p>\n
Bij elke aanraking komt er een heerlijke geur vrij ‘als een wolkje<\/em> wierook’<\/em>. <\/p>\n In Egypte kregen farao\u2019s een bosje rozemarijn mee in het graf ter herinnering aan het goede leven dat voorbij is en als symbool van nieuw leven in het hiernamaals. Vondel schreef bij de uitvaart van zijn dochter Saartje (ca. 1632):<\/span><\/p>\n ‘O wondere taal van de kruiden, <\/p>\n \u00a0<\/em><\/p>\n 160 g boter<\/em> <\/p>\n <\/p>\n Mix de boter met de suiker tot en smeu\u00efge massa. Bak de boterkoek 20 minuten op 170 \u00baC in een voorverwarmde oven. Verdeel de nog zachte koek in punten door met de botte Als u over verse takjes rozemarijn kunt beschikken, bind dan rond een stevig ijzerdraad een kransje waarop u de koek presenteert.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Een smaakvolle, goede herinnering aan hen die wij gedenken. Gedenken De herfst is een goede tijd om dankbaar stil te staan bij de oogst, de vruchten van een mensenleven en de voleinding daarvan. In de maand november worden in vele … Lees verder
\nRozemarijn<\/strong>![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/rozemarijn-150-breed-pxhere.jpg\")
\nDe altijd groene geurende rozemarijn is het kruid van de goede herinneringen.
\nHet groeit van nature in de landen rond de Middellandse Zee, want van vorst is ze niet gediend.<\/p>\n
\nDaarom staat ze vaak in potten naast de ingang van huizen: de goede geur is een\u00a0 stille welkomstgroet.<\/p>\n
\nIn Griekenland werd het geurende kruid een symbool van liefde, vriendschap en de gedachtenis daaraan. Daarom zie je het vaak als grafplant terug.
\nDe monniken van Benedictus brachten het kruid naar het Noorden.<\/p>\n
\n<\/em>de speelgenoot vlocht,
\ntoen het anders niet mocht zijn,
\n<\/em>een krans van rozemarijn
\n<\/em>ter liefde van hun beste kameraad’. \u00a0<\/em><\/span><\/p>\nIngredi\u00ebnten
![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/Rozemarijnboterkoek-200-breed-P1080646.jpg\")
<\/a><\/span><\/strong><\/h3>\n
\n160 g bloem<\/em>
\n80 g suiker<\/em>
\n80 g gemalen amandelen<\/em>
\n2 theelepels fijngehakte rozemarijn<\/em>
\n1 theelepel vanillesuiker<\/em><\/p>\nBereiden<\/strong><\/span><\/h3>\n
\nHak of maal de \u2018naalden\u2019 van de rozemarijn fijn en voeg die aan dit mengsel toe.<\/p>\n<\/a>Zeef de bloem en meng dit met de gemalen amandelen en de suiker-boter massa tot een egaal deeg. Gebruik een ronde bakvorm.<\/p>\n
\nHaal de bakvorm uit de oven.<\/p>\n
\nkant van een mes te snijden. Bestrooi tot slot de koek met vanillesuiker en laat hem
\nverder afkoelen.<\/p>\nRecept: Gert Vos
\nHemelse Spijzen<\/em>, een jaarkrans van recepten en hun diepere betekenis.
\nTekst en foto\u2019s: Tini Brugge<\/h5>\n