{"id":801,"date":"2011-07-21T16:20:24","date_gmt":"2011-07-21T14:20:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=801"},"modified":"2025-05-15T10:05:16","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:16","slug":"druiventaart-uit-het-eskoldal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/druiventaart-uit-het-eskoldal\/","title":{"rendered":"Druiventaart uit het Eshkoldal"},"content":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten<\/strong><\/span><\/h3>\n

200 g bloem<\/em>
\n100 g harde boter<\/em>
\n1\/2 theelepel zout<\/em>
\n1-2 eetlepels bruine of rietsuiker<\/em>
\n1 dl water<\/em><\/p>\n

Voor de vulling<\/span><\/p>\n

1 kilo zoete druiven<\/em>
\n3 eetlepels vloeibare honing<\/em>
\n10 (gedroogde) vijgen of\u00a0 4 granaatappels<\/em>
\n2 eetlepels zoete witte wijn, bijvoorbeeld muscat<\/em><\/p>\n

Bereiding<\/span><\/strong><\/h3>\n

Doe de bloem in een kom en snij de boter in kleine blokjes met twee messen in die kom.
\nVoeg in het midden zout en suiker toe en een scheut water.
\nSpatel alles door elkaar, onder toevoeging van steeds een beetje meer water.
\nKneed zachtjes tot een bal en rol die door wat bloem.
\n\"\"<\/a>Laat de rol minimaal 30 minuten rusten in de koelkast.<\/p>\n

Vet een springvorm in met wat olijfolie of boter.
\nBestuif een werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een lap van ca. 1\/2 cm dik.
\nVerdeel het deeg over een springvorm en zorg voor opstaande randen. Snijd alles wat oversteekt van de vorm af.
\nPrik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
\nBak ca. 25 minuten\u00a0 in een voorverwarmde oven op 210 graden.<\/p>\n

De vulling:<\/span><\/p>\n

Verwijder de steeltjes van de druiven, snij ze doormidden en ontpit ze indien gewenst.
\nVerwarm de wijn en honing in een pannetje.
\nSnij de vijgen in kleine stukjes (of halveer de granaatappels en schep de inhoud eruit).
\nRoer het vruchtenmengsel door de saus en roer goed.
\nVerdeel de druiven over de taartboden, roer de saus nog even en schenk hem voorzichtig over de druiven.<\/p>\n

Direct opdienen.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Recept:
\nLekker Bijbels
\nRen\u00e9e Vonk, Kok, 2009<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten 200 g bloem 100 g harde boter 1\/2 theelepel zout 1-2 eetlepels bruine of rietsuiker 1 dl water Voor de vulling 1 kilo zoete druiven 3 eetlepels vloeibare honing 10 (gedroogde) vijgen of\u00a0 4 granaatappels 2 eetlepels zoete witte … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,45,169,124],"tags":[163,148,69,158],"class_list":["post-801","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebak","category-herfst","category-dankdag-voor-arbeid-en-gewas","category-zomertijd","tag-druif","tag-granaatappel","tag-honing","tag-vijg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=801"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13032,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/801\/revisions\/13032"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}