{"id":797,"date":"2011-07-21T16:13:14","date_gmt":"2011-07-21T14:13:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=797"},"modified":"2025-05-15T10:05:17","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:17","slug":"kip-met-druivensaus-uit-nederland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/kip-met-druivensaus-uit-nederland\/","title":{"rendered":"Kip met druivensaus uit Nederland"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Nederland, wijnland? Ja, meer en meer worden ook in Nederland wijnstokken geplant en druiven geoogst. Regio-voedsel dat smaakt naar de zomer!<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/b><\/span><\/span><\/h3>\n

8 stukken kipfilet (scharrelkip uit de regio)<\/em>
\n8 eetlepels boter<\/em>
\n8 sjalotjes\u00a0 of dunne preitjes, fijngehakt<\/em>
\n2 glazen witte wijn<\/em>
\n2 dl kippenbouillon<\/em>
\n3 dl slagroom<\/em>
\n2 flinke trossen witte druiven<\/em>
\nsnuf zout en peper<\/em><\/p>\n

Bereiding\"\"<\/a><\/span><\/strong><\/h3>\n

Bestrooi de kipfilet (of stukken) met\u00a0 zout en peper en bak ze inde boter om en om licht bruin.
\nBak de sjalotjes of\u00a0 fijngesneden prei kort mee tot ze zacht zijn. Voeg de witte wijn en bouillon toe.
\nKook wat in en\u00a0 en laat dan de kip gaar stoven met een deksel schuin op de pan.
\nHaal de kipstukken eruit en houd die warm met folie.
\nVoeg room aan de saus toe en laat het inkoken tot een mooie gladde saus.
\nWarm op het laatst de druiven mee. Schenk de saus over de kip.
\nServeer met bijvoorbeeld aardappelpuree en zuurkool.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bron: Wilde venkel & Rabarber en andere culinaire genoegens uit de moestuin, <\/em>
\nCaroline Zeevat en Ans Withagen, Spectrum, 2007)<\/em><\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nederland, wijnland? Ja, meer en meer worden ook in Nederland wijnstokken geplant en druiven geoogst. Regio-voedsel dat smaakt naar de zomer! Ingredi\u00ebnten 8 stukken kipfilet (scharrelkip uit de regio) 8 eetlepels boter 8 sjalotjes\u00a0 of dunne preitjes, fijngehakt 2 glazen … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,33,169],"tags":[163,26,66,51],"class_list":["post-797","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-herfst","category-hoofdgerechten","category-dankdag-voor-arbeid-en-gewas","tag-druif","tag-kip","tag-prei","tag-wijn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/797","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=797"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/797\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13034,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/797\/revisions\/13034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=797"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=797"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=797"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}