{"id":792,"date":"2011-07-21T15:52:48","date_gmt":"2011-07-21T13:52:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=792"},"modified":"2025-05-15T10:05:17","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:17","slug":"benedictus-uiensoep-met-tijm-en-druiven","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/benedictus-uiensoep-met-tijm-en-druiven\/","title":{"rendered":"Uiensoep met tijm en druiven"},"content":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n

Voor de soep<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

4-8 eetlepels olijf olie
\n600 g uien, fijngesnipperd
\n2 eetlepels vloeibare honing
\n400 ml droge witte wijn
\n600 ml groentebouillon
\n200 g druiven, wit en blauw gemengd, half doorgesneden
\n6 eetlepels verse tijmblaadjes
\npittige, geraspte\u00a0 kaas om te strooien<\/p><\/blockquote>\n

Voor het brood<\/span><\/p>\n

8 sneden stevig brood
\n160 g pittige kaas
\n2 eetlepels olijfolie
\nvers gemalen peper
\n2 eetlepels fijngehakte tijm en bieslook<\/p><\/blockquote>\n

Bereiding<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a>Fruit de uien in de olie op matig vuur. Voeg tijm toe en honing. Giet de wijn erbij, draai het vuur hoger en laat het al roerend\u00a0 5 minuten pruttelen zonder deksel. Voeg de bouillon toe en laat het dan ca. 30 minuten zacht koken.<\/p>\n

Verwarm ondertussen de oven voor\u00a0 op 200 graden. Beleg het brood met kaas en bedruip het met olie. Strooi er zout en peper overheen Leg het brood in de oven tot de kaas smelt en strooi er dan de kruiden over.<\/p>\n

\"\"<\/a>Doe de doorgesneden druiven op het laatst bij de soep en rasp er nog wat pittige kaas over.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Recept van Alma Huisken uit:
\nVan het land – genieten van een groener leven<\/em>
\nFontaine uitgevers, 2008<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten Voor de soep 4-8 eetlepels olijf olie 600 g uien, fijngesnipperd 2 eetlepels vloeibare honing 400 ml droge witte wijn 600 ml groentebouillon 200 g druiven, wit en blauw gemengd, half doorgesneden 6 eetlepels verse tijmblaadjes pittige, geraspte\u00a0 kaas … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,169,8],"tags":[4,74,163,69,52,51],"class_list":["post-792","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-dankdag-voor-arbeid-en-gewas","category-soep","tag-bouillon","tag-brood","tag-druif","tag-honing","tag-kaas","tag-wijn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=792"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13036,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/792\/revisions\/13036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=792"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=792"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=792"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}