{"id":721,"date":"2011-07-21T09:32:50","date_gmt":"2011-07-21T07:32:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=721"},"modified":"2025-05-15T10:05:18","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:18","slug":"risotto-met-noten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/risotto-met-noten\/","title":{"rendered":"Risotto met noten"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/h3>\n

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/p>\n

550 g (fairtrade) snelkook rijst<\/em>
\n250 g walnoten of andere noten\u00a0 of kastanjes in stukjes<\/em>
\n2 uien, fijngesnipperd<\/em>
\n150 g boter<\/em>
\n2 eetlepels olijfolie<\/em>
\n2,5 liter groentebouillon<\/em>
\n150 g Parmezaanse of andere oude geraspte kaas<\/em>
\n100 g gorgonzola of andere blauwe kaas<\/em>
\n100 g mascarpone<\/em><\/p>\n

<\/h3>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Bereiding<\/span><\/strong><\/p>\n

Verhit olie met 60 boter in een diepe pan en fruit hierin de fijngesnipperde uitjes.
\nDraai het vuur laag en\u00a0 voeg de rijst toe en schep het geheel 2-3 minuten om.\u00a0 Kook in een andere pan de bouillon. Voeg dan schep voor schep de kokende bouillon toe. Voeg de volgende schep pas toe als het vocht door de rijst is opgenomen. Zorg dat vloeistof blijft borrelen. Ga door tot alle bouillon is opgenomen en de rijst gaar is.
\nVerhit\u00a0 60 g boter in een koekenpan op matig vuur en schep hier de noten 2-3 minuten doorheen.
\nNeem de risotto van het vuur en schep er 30 g boter door en voeg de kaas tot slot toe en bijna alle noten. Houd wat achter om de schotel te garneren.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Recept :\u00a0<\/em>Vegetarische Keuken,\u00a0<\/em>Paragon Books<\/em><\/h5>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten 550 g (fairtrade) snelkook rijst 250 g walnoten of andere noten\u00a0 of kastanjes in stukjes 2 uien, fijngesnipperd 150 g boter 2 eetlepels olijfolie 2,5 liter groentebouillon 150 g Parmezaanse of andere oude geraspte kaas 100 g gorgonzola of … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,33,79],"tags":[4,93,52,53,57],"class_list":["post-721","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-herfst","category-hoofdgerechten","category-periode-van-de-schepping","tag-bouillon","tag-fairtrade","tag-kaas","tag-noot","tag-rijst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=721"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13056,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/721\/revisions\/13056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}