{"id":640,"date":"2011-07-18T14:17:05","date_gmt":"2011-07-18T12:17:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=640"},"modified":"2025-05-15T10:05:19","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:19","slug":"pompoenpannenkoeken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/pompoenpannenkoeken\/","title":{"rendered":"Pompoenpannenkoeken"},"content":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/h3>\n

650 gram pompoen<\/em>
\n100 ml volle melk<\/em>
\n2 opgeklopte eieren<\/em>
\n2 eetlepels gesmolten boter<\/em>
\n1 zakje vanille suiker<\/em>
\n125 gram suiker<\/em>
\n300 gram zelfrijzend bakmeel<\/em>
\n2 theelepels bakpoeder<\/em>
\n\u00bd theelepel zout<\/em>
\n1 \u00bd theelepel kaneelpoeder<\/em>
\nsnufje nootmuskaat<\/em>
\n(als je wilt 150 gram geweekte rozijnen)<\/em><\/p>\n

De pompoen schillen, zaadjes verwijderen en in grote stukken snijden. Kook de pompoen in water met een klein beetjes zout in ongeveer 20 minuten gaar.
\nHet water afgieten, de pompoen fijn prakken en laten afkoelen. Voeg melk, eieren, gesmolten boter, vanille en suiker toe en alles goed roeren. Voeg bakmeel, bakpoeder, zout, kaneelpoeder en nootmuskaat toe alles goed roeren. (als je wilt roer je geweekte rozijnen door het beslag). Laat dit beslag 15 minuten afgedekt staan.
\nDaarna bakken in een pan met een beetje olie. Ongeveer 2 minuten op matig vuur bakken totdat de onderkant goudbruin is. De pannenkoek omdraaien en bak de andere kant tot goudbruin.
\nServeer de pannen koeken met poedersuiker.<\/p>\n

Recept van Br. Rangel, minderbroeder – franciscaan in Megen<\/em><\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten 650 gram pompoen 100 ml volle melk 2 opgeklopte eieren 2 eetlepels gesmolten boter 1 zakje vanille suiker 125 gram suiker 300 gram zelfrijzend bakmeel 2 theelepels bakpoeder \u00bd theelepel zout 1 \u00bd theelepel kaneelpoeder snufje nootmuskaat (als je … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45,33,144],"tags":[14,60],"class_list":["post-640","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-herfst","category-hoofdgerechten","category-wereldvoedseldag","tag-pompoen","tag-vanille"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=640"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13068,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/640\/revisions\/13068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}