{"id":537,"date":"2011-07-18T10:43:09","date_gmt":"2011-07-18T08:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=537"},"modified":"2025-05-15T10:05:49","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:49","slug":"groentensoep-met-munt-en-majoraan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/groentensoep-met-munt-en-majoraan\/","title":{"rendered":"Groentensoep met munt en majoraan"},"content":{"rendered":"<p><!--more-->Als hoofdgerecht voor 8 personen<\/p>\n<blockquote><p>600 g gedopte tuinbonen<br \/>\n75 g lichtgerookt spek<br \/>\n2 uien<br \/>\n3 preitjes<br \/>\n400 g worteltjes<br \/>\n6 vastkokende aardappels<br \/>\n4 eetlepels olijfolie<br \/>\n350 g gedopte doperwten<br \/>\n4 takjes majoraan<br \/>\n3 takjes munt<br \/>\nzout en peper naar smaak<\/p><\/blockquote>\n<p>Kook de tuinbonen een minuut en giet ze af.<br \/>\nSnijd het spek in dobbelsteentjes, de aardappels in plakjes en de prei en ui in ringen.<br \/>\nVerhit de olie in een zware soeppan. Bak het spek rustig uit en laat de ui 5 minuten meebakken. Voeg daarna prei en wortel toe en bak ze in enkele minuten geurig. Voeg daarna de aardappelen en fijngehakte majoraan erbij met wat zout en peper.<br \/>\nGiet daarbij 2,5 liter water (of groentebouillon) en laat ongeveer 20 minuten zachtjes doorkoken.<br \/>\nVoeg dan de tuinbonen en doperwten aan de soep toe en laat nog 10 minuten koken. Roer op het laatst de fijngescheurde muntblaadjes er doorheen. Leg er eventueel enkele op de soep.<\/p>\n<p>(naar een recept van Rianne Buis)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,124],"tags":[3,83,125,66,132,135,17],"class_list":["post-537","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soep","category-zomertijd","tag-aardappel","tag-erwt","tag-munt","tag-prei","tag-spek","tag-tuinboon","tag-wortels"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=537"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13101,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/537\/revisions\/13101"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=537"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=537"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=537"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}