{"id":48,"date":"2010-10-07T12:56:08","date_gmt":"2010-10-07T10:56:08","guid":{"rendered":"http:\/\/18bits.nl\/sat\/?p=48"},"modified":"2025-05-15T10:06:18","modified_gmt":"2025-05-15T08:06:18","slug":"romige-champignons-op-toast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/romige-champignons-op-toast\/","title":{"rendered":"Romige champignons op toast"},"content":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n

300 g champignons<\/em>
\n3 eetlepels boter<\/em>
\n2 eetlepels oljjfolie<\/em>
\n1 grote ui, gesnipperd\"\"<\/a><\/em>
\nzout, peper, knoflookpoeder naar keuze<\/em>
\n8 sneetjes geroosterd brood<\/em><\/p>\n

 <\/p><\/blockquote>\n

Witte saus:<\/span>\"\"<\/a>
\n6 eetlepels bloem of ma\u00efzena<\/em>
\n6 eetlepels boter\/margarine<\/em>
\n6 dl melk zout en peper, eventueel nootmuskaat<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Bereiding<\/span><\/strong><\/p>\n

Bak de champignons in de boter en olijfolie tot ze lichtbruin kleuren en voeg dan de gesnipperde ui, peper en zout en eventueel knoflookpoeder toe.
\nRoer en laat het zachtjes bakken tot de ui glazig is.\"\"<\/a>
\nMaak een witte saus door de ma\u00efzena of bloem in de melk op te lossen.
\nSmelt de boter of margarine in een roestvrijstalen pan.
\nVoeg, als dit begint te schuimen, al roerende het melkmengsel toe.
\nVoeg daarna de rest van de melk, peper en zout en eventueel nootmuskaat toe
\nen blijf roeren tot het kookt. Draai het vuur laag en blijf roeren tot het geheel gebonden is.
\nRoer de champignons met de ui door de saus en schep het geheel op de geroosterde sneetjes brood.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Recept:
\nBenedictijn Broeder Victor Antoine d’Avila-Latourette
\nKlooster Our Lady of the Resurrection in Cold Spring, USA.
\nZie ook het boek Beproefde recepten uit de Kloosterkeuken.<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten 300 g champignons 3 eetlepels boter 2 eetlepels oljjfolie 1 grote ui, gesnipperd zout, peper, knoflookpoeder naar keuze 8 sneetjes geroosterd brood   Witte saus: 6 eetlepels bloem of ma\u00efzena 6 eetlepels boter\/margarine 6 dl melk zout en peper, … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,22],"tags":[21],"class_list":["post-48","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kerst","category-lunchhapjes","tag-champignons"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13218,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48\/revisions\/13218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}