{"id":471,"date":"2011-04-24T09:10:59","date_gmt":"2011-04-24T07:10:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=471"},"modified":"2025-05-15T10:05:50","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:50","slug":"karwijcrackers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/karwijcrackers\/","title":{"rendered":"Karwijcrackers"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<p>Platte broden en knapperige broden &#8216;crackers&#8217; behoren tot het  basisvoedsel in het Midden Oosten. Deze crackers zijn eenvoudig te  maken. Kinderen kunnen helpen met het uitrollen van het deeg.<\/p>\n<blockquote><p>275 g bloem<br \/>\n1 theelepel suiker<br \/>\n1 volle theelepel zout<br \/>\n2 eetlepels olie<br \/>\n4 volle eetlepels karwijzaadjes<br \/>\n30 g koude boter<br \/>\nca. 150 ml koude melk<br \/>\nzeezout  (geen grove kristallen, maar middelfijn) om te bestrooien<br \/>\nolijfolie om in te vetten<\/p><\/blockquote>\n<p>Verwarm de oven voor op 220 graden. Vet twee bakplaten in met olijfolie.<br \/>\nZeef de bloem boven een kom. Voeg suiker, zout, olie en karwijzaad toe.  Snijd de boter met twee messen door de bloem, tot het mengsel korrelig  is.  Giet de melk erbij en kneed met koele handen snel een samenhangend deeg.<br \/>\nBestuif het werkvlak met bloem en verdeel de deegbal in twee\u00ebn. Rol de  ballen zo dun mogelijk uit tot een rechthoek en leg die op de bakplaten.  Zorg dat de randen niet dunner zijn dan het midden.<br \/>\nStrooi er zoutkristallen over en snijd het deeg in vormen die u wil hebben, bijvoorbeeld van  2 bij 4 cm.<br \/>\nBak de crackers  goudbruin. Verwissel de bakplaten zonodig van plaats of neem ze uit de oven als ze te donker worden!<\/p>\n<p>Naar een recept van Rianne Buis, Trouw<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100],"tags":[74],"class_list":["post-471","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ontbijt","tag-brood"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=471"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13121,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/471\/revisions\/13121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=471"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=471"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=471"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}