{"id":4386,"date":"2019-01-22T15:01:30","date_gmt":"2019-01-22T14:01:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=4386"},"modified":"2025-05-15T10:04:17","modified_gmt":"2025-05-15T08:04:17","slug":"4386-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/4386-2\/","title":{"rendered":"Simnel cake"},"content":{"rendered":"

\u00a0Queen Mothers cake<\/strong><\/span><\/h3>\n

Traditioneel werd in Engeland op ‘Mothering Sunday’ – halfvasten –
\nde moeder ontlast van haar taken en namen andere familieleden het\"\"\u00a0bereiden van de maaltijd over. Verward de dag niet met moederdag!!
\nIn Norfolk, Herefordshire en Shropshire werd Simnel-cake gebakken.
\nMaar elders wordt de cake vooral met Pasen gebakken.
\nDe cake is het favoriete recept van de koningin-moeder en heet daarom\u00a0ook wel The Queen Mothers cake.
\nMen bakt het om het te verkopen en het geld aan een goed doel te schenken.<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/p>\n

125 g fijngehakte gedroogde dadels
\n1 theelepel soda-bicarbonaat
\n250 ml kokend water
\n175 g suiker
\n60 g boter
\n175 g meel (gezeefd)
\n60 g walnoten
\n1 geklopt ei
\n1 theelepel vanille essence
\n\u00bd theelepel zout<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Bereiden<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Meng de soda-bicarbonaat met de dadelstukjes en voeg het kokende water toe.
\nLaat het weken.
\nLeg in een lage, ronde of rechthoekige, vorm aluminiumfolie tot over de randen.
\nMeng de overige ingredi\u00ebnten met de dadels in het water en roer goed.
\nBak het geheel op 180 \u00b0C in ca. 35 minuten.<\/p>\n

 <\/p>\n

Voor het glazuur:<\/span>
\nMeng 5 eetlepels suiker met 2 eetlepels boter en 2 eetlepels room.
\nVerwarm dit in een steelpannetje en kook het 3 minuten.
\nGiet het over de cake als die uit de vorm is en strooi daarop de nog wat fijngehakte walnoten.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0Queen Mothers cake Traditioneel werd in Engeland op ‘Mothering Sunday’ – halfvasten – de moeder ontlast van haar taken en namen andere familieleden het\u00a0bereiden van de maaltijd over. Verward de dag niet met moederdag!! In Norfolk, Herefordshire en Shropshire werd … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,70],"tags":[43,239,60,25],"class_list":["post-4386","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebak","category-veertigdagentijd","tag-dadel","tag-soda-bicarbonaat","tag-vanille","tag-walnoot"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4386","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4386"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4386\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12918,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4386\/revisions\/12918"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4386"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4386"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4386"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}