{"id":438,"date":"2011-04-24T08:30:02","date_gmt":"2011-04-24T06:30:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=438"},"modified":"2025-05-15T10:05:51","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:51","slug":"ierse-paaskoekjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/ierse-paaskoekjes\/","title":{"rendered":"Ierse paaskoekjes"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Veel van de hedendaagse vastenpraktijken betekenen
\nminder koek en snoep.
\nMet Pasen worden weer feestelijke koekjes gegeten.
\nEen recept uit Kylemore Abbey, Ierland.<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/strong><\/span><\/p>\n

110 g boter
\n110 g basterd suiker
\n1 ei (dooier en eiwit gescheiden)
\n200 g meel
\nsnuf zout
\n\u00bd theelepel kaneel
\n55g krenten<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Bereiden<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

Vermeng de boter met de suiker en voeg de eidooier toe.
\nZeef het meel, zout en kaneel en voeg het toe aan het romige mengsel.
\nVoeg daarna de krenten toe en meng.
\nKneed op een met meel bestoven oppervlak.
\nLeg het deeg in een kom ca. 30 minuten in de koelkast.
\nRol het uit tot ca. 0.6 cm dikte en snijd er, met een glas, rondjes uit\u00a0van ca. 5 cm doorsnee of gebruik vormpjes.
\nBak de koekjes in een hete oven ca. 200 graden ca. 10 minuten.
\nHaal ze uit de oven, bestrijk de koekjes met het stijf geslagen eiwit en\u00a0bestrooi ze met nog een beetje basterdsuiker.
\nTerug in de oven ca. 5-8 minuten tot het eiwit goudgeel is.
\nAf laten koelen op een rooster.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Veel van de hedendaagse vastenpraktijken betekenen minder koek en snoep. Met Pasen worden weer feestelijke koekjes gegeten. Een recept uit Kylemore Abbey, Ierland. Ingredi\u00ebnten 110 g boter 110 g basterd suiker 1 ei (dooier en eiwit gescheiden) 200 g meel … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,115,7],"tags":[39,116,99],"class_list":["post-438","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebak","category-paastijd","category-pasen","tag-ei","tag-kaneel","tag-krenten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=438"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13133,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/438\/revisions\/13133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}