{"id":425,"date":"2011-04-24T08:16:09","date_gmt":"2011-04-24T06:16:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=425"},"modified":"2025-05-15T10:05:51","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:51","slug":"pikante-paas-spinazietaart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/pikante-paas-spinazietaart\/","title":{"rendered":"Paas(tijd)-spinazietaart"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Een traditie in Itali\u00eb. Spinazie, snijsla, raapstelen, tuinkers zijn de eerste verse groene groenten van de koude grond. Ze passen bij het nieuwe leven, het verhaal van Pasen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n

Voor het deeg:<\/span>\"\"
\n500 g meel
\n160 g boter (kamertemperatuur)
\n\u00bc l water
\n1 eetlepel wijnazijn
\n1 theelepel zout<\/p>\n

Voor de vulling:<\/span>
\n500 g spinazie
\n250 g kwark
\n2,5 dl zure room
\n50 g boter
\n6 eieren
\n30 g geraspte Parmezaanse kaas
\n1 ui
\n2 eetlepels olie
\nzout
\nwitte peper
\nnootmuskaat<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Bereiden<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Meel, zachte boter, water, azijn en zout kneden bijvoorbeeld met kneedhaak.
\nIn twee stukken delen, de ene iets groter dan de andere, en 30 minuten in koelkast laten koelen.
\nUi in hete olie smoren. Spinazie toevoegen en 5 minuten in eigen vocht koken.
\nMet zout, peper en nootmuskaat op smaak brengen en laten afkoelen.
\nKwark en zure room vermengen en wat zout toevoegen.
\nDe boter verwarmen en laten afkoelen.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

De twee delen deeg op een met meel bestrooide werkplek uitrollen tot
\ntwee ronde stukken van 32 cm en 26 cm doorsnee.
\nDe grootste vorm in een springvorm van 26 cm leggen en tegen rand aandrukken.
\nMet een vork gaatjes inprikken en met boter bestrijken.
\nDaarop eerst de spinazie en dan de kwarkmassa.
\nOp zes plaatsen met een lepel de taart uithollen, hierin wat boter steken en een los geklopt ei.
\nHet geheel met Parmezaanse kaas bestrooien.
\nDaarop tweede deeghelft leggen. Het geheel met wat boter bestrijken.
\nIn voorverwarmde oven 220 graden op middelste richel ca. 50 minuten bakken.<\/p>\n

 <\/p>\n

Naar een recept van Han Wilmink<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Een traditie in Itali\u00eb. Spinazie, snijsla, raapstelen, tuinkers zijn de eerste verse groene groenten van de koude grond. Ze passen bij het nieuwe leven, het verhaal van Pasen.   Ingredi\u00ebnten Voor het deeg: 500 g meel 160 g boter … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[39,112],"class_list":["post-425","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","tag-ei","tag-spinazie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=425"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13136,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/425\/revisions\/13136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}