![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/Olijfoliecake-met-ananas-1000-breed-20200823_133519-768x1024.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/p>\n 250 g bloem <\/p>\n Verwarm de oven voor op maximaal 180 graden. Meng in een kom bloem, bakpoeder en zout. Voeg het olie-suikermengsel toe aan het beslag, evenals de de geraspte schillen. Klop in een schone kom de eiwitten stijf tot zachte pieken en schep die voorzichtig door het beslag.<\/p>\n Leg op de bodem van de vuurvaste schaal de uitgelekte ananas schijven en giet het beslag er overheen.<\/p>\n Bak ca. 35 minuten op 180\u00baC, tot de cake ‘droog’ is. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ingredi\u00ebnten 250 g bloem 1 1\/2 theelepel bakpoeder 1,2 dl vergine olijfolie 200 g rietsuiker of 150 kokosbloemensuiker 4 (scharrel) eieren, gesplitst ca. 80 ml, bij voorkeur versgeperste, sinaasappelsap 2 theelepels geraspte of fijngehakte\u00a0 sinaasappel of citroenschil 1 blik (of … Lees verder
\n1 1\/2 theelepel bakpoeder
\n1,2 dl vergine olijfolie
\n200 g rietsuiker of 150 kokosbloemensuiker
\n4 (scharrel) eieren, gesplitst
\nca. 80 ml, bij voorkeur versgeperste, sinaasappelsap
\n2 theelepels geraspte of fijngehakte\u00a0 sinaasappel of citroenschil
\n1 blik (of vers) schijven fair-trade ananas<\/p><\/blockquote>\nBereiden<\/span><\/strong><\/h3>\n
\nBeboter een vuurvaste schaal van ca. 20-30 cm.<\/p>\n
\nMaak een kuiltje in de bloem en voeg langzaam roerend het sinaasappelsap toe.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/Olijfoliecake-met-ananas-1000-breed-20200831_110845.jpg\")
<\/a>Klop in een andere kom olijfolie met suiker met de mixer romig.
\nVoeg de eidooiers toe en klopt het tot een luchtig mengsel (ca. 5-7 minuten).<\/p>\n
\nKlop tot het geheel tot een glad beslag.<\/p>\n
\nLaat 15 minuten in de vorm afkoelen.<\/p>\n