{"id":312,"date":"2011-02-21T13:40:21","date_gmt":"2011-02-21T12:40:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=312"},"modified":"2025-05-15T10:05:53","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:53","slug":"aziatische-pompoensoep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/aziatische-pompoensoep\/","title":{"rendered":"Aziatische pompoensoep"},"content":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a>2 kg pompoen, in blokjes gesneden
\n6 eetlepels boter of (maiskiem) olie
\n2 uien, grof gehakt
\n2,5 l groentebouillon
\n2 eetlepels kerrie
\n2 eetlepels gemberpoeder of versgehakte gember
\n2 eetlepels\u00a0 fijngemalen koriander
\n0,5 dl kokosmelk
\n50 g fijngehakte prei,\u00a0 lente-ui of selderij
\nzout\/peper<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bereiden<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a>Verhit de boter\/olie en bak op een matig vuur al roerend de pompoen met ui ca. 5 minuten.<\/p>\n

Voeg de kruiden met zout en peper naar smaak toe, roer en bak nog 1 minuut.
\nVoeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat zachtjes\u00a0 met de deksel half op de pan ca. 30 minuten pruttelen totdat de pompoen zacht is.
\nSchenk de kokosmelk in de soep en breng weer even aan de kook. Laat wat afkoelen en pureer voorzichtig.
\nVoeg vlak voor het opdienen de groene, fijngehakte lente uit, prei of andere groene kruiden zoals selderij toe.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Recept:
\ngebaseerd op
\nwww.devegetariers.nl<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ingredi\u00ebnten 2 kg pompoen, in blokjes gesneden 6 eetlepels boter of (maiskiem) olie 2 uien, grof gehakt 2,5 l groentebouillon 2 eetlepels kerrie 2 eetlepels gemberpoeder of versgehakte gember 2 eetlepels\u00a0 fijngemalen koriander 0,5 dl kokosmelk 50 g fijngehakte prei,\u00a0 … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,70],"tags":[14],"class_list":["post-312","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soep","category-veertigdagentijd","tag-pompoen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=312"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13162,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/312\/revisions\/13162"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=312"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=312"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=312"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}