{"id":2774,"date":"2018-11-13T01:20:11","date_gmt":"2018-11-13T00:20:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=2774"},"modified":"2025-05-15T10:04:17","modified_gmt":"2025-05-15T08:04:17","slug":"stoofpotje-van-antonius-olla-de-san-anton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/stoofpotje-van-antonius-olla-de-san-anton\/","title":{"rendered":"Stoofpotje\u00a0 van Antonius"},"content":{"rendered":"<p><strong>Olla de San Anton<br \/>\n<\/strong>Een\u00a0 Spaans recept waarop veel variaties mogelijk zijn.<br \/>\nTraditioneel werd er op deze feestdag\u00a0 in dorpen op een (wild) zwijn gejaagd.<br \/>\nHet vlees werd gebruikt voor stoofpotjes.<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #993300\">Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n<p style=\"padding-left: 30px\"><em>250 g witte bonen, geweekt en gekookt, of uit blik<\/em><br \/>\n<em>400 g varkenslappen in stukjes gesneden<\/em><br \/>\n<em>4 uien<\/em><br \/>\n<em>250 g aardappels in stukjes gesneden<\/em><br \/>\n<em>1 knolselderij<\/em><br \/>\n<em>zout &#8211; of bouillonblokjes- en peper naar smaak<\/em><br \/>\n<em>eetlepels olijfolie<\/em><\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #993300\">Bereiden<\/span><\/strong><\/h3>\n<p>Bak de uien lichtbruin in de olijfolie. Voeg de rest van de ingredi\u00ebnten toe<br \/>\n(behalve de gekookte witte bonen) en vul de pan met water tot alles onder staat.<br \/>\nBreng aan de kook en laat ca. 75 minuten zachtjes sudderen.<br \/>\nVoeg op het laatst de witte bonen toe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Recept:\u00a0\u00a0 een aangepast recept uit :<br \/>\nErnst Schuegraf, <em>Cooking with the saints<\/em><br \/>\nIgnatius Press<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Olla de San Anton Een\u00a0 Spaans recept waarop veel variaties mogelijk zijn. Traditioneel werd er op deze feestdag\u00a0 in dorpen op een (wild) zwijn gejaagd. Het vlees werd gebruikt voor stoofpotjes. Ingredi\u00ebnten 250 g witte bonen, geweekt en gekookt, of &hellip; <a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/stoofpotje-van-antonius-olla-de-san-anton\/\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[42,33,49],"tags":[3,4,38,67,234,31],"class_list":["post-2774","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-heiligen","category-hoofdgerechten","category-wintertijd","tag-aardappel","tag-bouillon","tag-knolselderij","tag-ui","tag-varkensvlees","tag-witte-bonen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2774"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2774\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12929,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2774\/revisions\/12929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2774"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}