{"id":2328,"date":"2016-06-15T14:56:27","date_gmt":"2016-06-15T12:56:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=2328"},"modified":"2025-05-15T10:04:18","modified_gmt":"2025-05-15T08:04:18","slug":"vlaai-met-gort","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/vlaai-met-gort\/","title":{"rendered":"Witte vlaai met gort"},"content":{"rendered":"<p>Een gerecht om te delen bijvoorbeeld bij de koffie na de eredienst.<\/p>\n<p>In de joodse traditie wordt met Peseach gevierd dat de eerste graanoogst van het veld komt: de wintergerst, waarmee gerstebroden worden gebakken. De eerste broden als symbool van nieuw leven en vruchtbaarheid, werden in de tempel aangeboden. Vijftig dagen later, met Pinksteren, werd de eerste tarwe in het land van de bijbel geoogst en met andere eerstelingen van de oogst volgens joods voorschrift aangeboden in de tempel. Het oogsten van de gerst duurde destijds ongeveer zeven weken: van Pasen tot Pinksteren!<\/p>\n<p>De liturgische kleur voor de paastijd is wit.<br \/>\nRozemarijn is een geurend kruid dat symbool staat voor goede herinneringen en gebruikt wordt bij rituelen rond de gedachtenis van een overleden persoon.<\/p>\n<p>Gepelde gerst is gort.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Voor een vlaaivorm van ca. 24-26 cm<br \/>\nof een springvorm van 22-24 cm<br \/>\ndoorsnee.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #993300\">Ingredi\u00ebnten<\/span><br \/>\n<\/strong><br \/>\n<span style=\"text-decoration: underline;color: #993300\">voor het deeg:<a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/gortvlaai1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2329\" src=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/gortvlaai1.jpg\" alt=\"\" width=\"451\" height=\"338\" \/><\/a><\/span><br \/>\n<em>90 g witte basterdsuiker<\/em><br \/>\n<em>250 g zelfrijzend bakmeel<\/em><br \/>\n<em>125 g koude boter<\/em><br \/>\n<em>1 zakje vanillesuiker<br \/>\n<\/em><em>1 geklopt ei<\/em><br \/>\n<em>\u00bd dl melk<\/em><br \/>\n<em>snuf zout<\/em><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;color: #993300\">voor de vulling:<\/span><br \/>\n<em>125 g vluggort<\/em><br \/>\n<em>4 dl melk<\/em><br \/>\n<em>3 takjes rozemarijn<\/em><br \/>\n<em>80 g witte basterdsuiker<\/em><br \/>\n<em>250 ml slagroom<\/em><br \/>\n<em>3 eieren<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #993300\">Bereiding<\/span><br \/>\n<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #993300\">Voor de bodem<br \/>\n<\/span>Meng het bakmeel, de basterd- en vanillesuiker in een kom. Rasp de koude, harde boter boven de kom. Meng met koele vingertoppen de boter door het meel en kneed met het ei en de melk en de snuf zout tot een samenhangend deeg.<br \/>\nLaat de deegbal minimaal een half uur rusten in de koelkast.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline\"><a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/gortvlaai2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-2330\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-2330\" src=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/gortvlaai2-300x225.jpg\" alt=\"gortvlaai2\" width=\"351\" height=\"263\" \/><\/a><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #993300\">Voor de vulling:<\/span><br \/>\n\u2022 Kook de gort in de melk met de takjes rozemarijn. Verwijder de takjes en giet eventueel de overtollige melk af.<br \/>\n\u2022 Klop de eieren, room en basterdsuiker en roer dit mengsel door de gort.<br \/>\n\u2022Rol het deeg uit en bekleed de bakvorm. Giet de vulling op het deeg. Bak de vlaai 30 minuten in een op 190 graden voorverwarmde oven.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Recept:<br \/>\nGert Vos<br \/>\nHemelse Spijzen<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Een gerecht om te delen bijvoorbeeld bij de koffie na de eredienst. In de joodse traditie wordt met Peseach gevierd dat de eerste graanoogst van het veld komt: de wintergerst, waarmee gerstebroden worden gebakken. De eerste broden als symbool van &hellip; <a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/vlaai-met-gort\/\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,170,6,115,7,101,229],"tags":[110,228,60],"class_list":["post-2328","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebak","category-gedachtenis","category-lente","category-paastijd","category-pasen","category-pinksteren","category-taart","tag-gort","tag-rozemarijn","tag-vanille"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2328"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12934,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2328\/revisions\/12934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}