![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/klaver-500-breed-981911-pxhere.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n250 g boekweit<\/em>
\n1\/2 l water eventueel eieren<\/em>
\nbouillonpoeder of blokje<\/em>
\n1 kleine ui<\/em>
\n1 kleine prei<\/em>
\n200 g geraspte kaas<\/em>
\nhandje vol groene kruiden, fijngehakt.<\/em>
\n(bijvoorbeeld peterselie, selderij, eerste blaadjes van zevenblad of bakje tuinkers) zout, peper, eventueel aangevuld met kerrie of paprikapoeder<\/em>
\nolie of margarine om in te bakken.<\/em><\/p>\n <\/p>\n
![\"IMG_6185\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/IMG_6185-300x199.jpg\")
<\/p>\n
<\/p>\n
Garnering<\/span>
\nEchte klaverblaadjes of blaadjes veldsla die als een klaverblad op de burger worden gelegd: drie blaadjes die elkaar in het midden raken.<\/p>\n <\/p>\n
<\/p>\n
Bereiden<\/span><\/strong><\/h3>\nDoe in een braadpan een beetje olie om de boekweit voorzichtig, al roerend te branden. Er komt dan een heerlijke notengeur vrij. Voeg water en bouillon toe
\nen laat het garen, maximaal 10 minuten.
\nBak de fijngesneden ui en prei aparte en voeg al roerend aan de boekweit toe.
\nVoeg tenslotte de kaas en tot slot de fijngesneden kruiden toe.
\nAls het geheel te droog is, voeg dan eieren toe, ook om het wat meer te binden,
\nals het te nat is, nog wat bloem.
\nMaak met een vochtige hand van dit mengsel burgers en bak er drie gelijk in de
\npan lichtbruin.
\nGarneer met een ‘klaverblad’.<\/h3>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Recept:<\/strong>
\nZr. Chiara Bots
\nKoken met bezieling, KOK, 2011<\/h5>\n <\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hierbij een recept met boekweit en groene kruiden die als drie in de pan gebakken worden. Het is een vegetarisch gerecht dat past in de veertigdagentijd. Boekweit is glutenvrij. Je kunt van de zaden meel maken en er pannenkoeken van … Lees verder
\n1\/2 l water eventueel eieren<\/em>
\nbouillonpoeder of blokje<\/em>
\n1 kleine ui<\/em>
\n1 kleine prei<\/em>
\n200 g geraspte kaas<\/em>
\nhandje vol groene kruiden, fijngehakt.<\/em>
\n(bijvoorbeeld peterselie, selderij, eerste blaadjes van zevenblad of bakje tuinkers) zout, peper, eventueel aangevuld met kerrie of paprikapoeder<\/em>
\nolie of margarine om in te bakken.<\/em><\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Garnering<\/span> <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hierbij een recept met boekweit en groene kruiden die als drie in de pan gebakken worden. Het is een vegetarisch gerecht dat past in de veertigdagentijd. Boekweit is glutenvrij. Je kunt van de zaden meel maken en er pannenkoeken van … Lees verder
\nEchte klaverblaadjes of blaadjes veldsla die als een klaverblad op de burger worden gelegd: drie blaadjes die elkaar in het midden raken.<\/p>\nBereiden<\/span><\/strong><\/h3>\n
Doe in een braadpan een beetje olie om de boekweit voorzichtig, al roerend te branden. Er komt dan een heerlijke notengeur vrij. Voeg water en bouillon toe
\nen laat het garen, maximaal 10 minuten.
\nBak de fijngesneden ui en prei aparte en voeg al roerend aan de boekweit toe.
\nVoeg tenslotte de kaas en tot slot de fijngesneden kruiden toe.
\nAls het geheel te droog is, voeg dan eieren toe, ook om het wat meer te binden,
\nals het te nat is, nog wat bloem.
\nMaak met een vochtige hand van dit mengsel burgers en bak er drie gelijk in de
\npan lichtbruin.
\nGarneer met een ‘klaverblad’.<\/h3>\nRecept:<\/strong>
\nZr. Chiara Bots
\nKoken met bezieling, KOK, 2011<\/h5>\n