![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/wood-flower-live-green-symbol-religion-300-breed-578137-pxhere.jpg\")
<\/a><\/strong><\/p>\n‘Het feest van opstaan uit verdriet, <\/em><\/span> <\/p>\n <\/p>\n In het voorjaar leggen kippen meer eieren. Het gras groeit, In de Russisch orthodoxe traditie hoort bij Pasen het Op paasmorgen wordt\u00a0de vorm omgekeerd. <\/p>\n Er zijn veel variaties op dit recept en de vulling met meestal gekonfijte Dadels Amandelen <\/p>\n Pashka: <\/p>\n 1000 g kwark (Franse kwark bijvoorbeeld, naar keuze mager of vol)<\/em> voor versiering:<\/em> <\/p>\n Klop de eieren los of gebruik alleen de dooiers. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Een romige kwarkpudding – kwark met eieren, amandelen, dadels en vijgen- Pasen : ‘Het feest van opstaan uit verdriet, je omkeren naar het licht, opnieuw het leven vieren met heel de schepping. Het is het vasten doorbreken, van graankorrels … Lees verder
\nje omkeren naar het licht, <\/em><\/span>
\nopnieuw het leven vieren <\/em><\/span>
\nmet heel de schepping.<\/em><\/span>
\nHet is het vasten doorbreken, <\/em><\/span>
\nvan graankorrels paasbrood bakken,<\/em><\/span>
\nmet groene takken en bloesem de tafel versieren.<\/em><\/span>
\nHet is een omkeer van dood naar leven, <\/em><\/span>
\nvan kruis naar levensboom.’<\/em><\/span><\/p>\nPaasgerechten met zuivel en eieren<\/span><\/h3>\n
\nkoeien gaan naar buiten en geven heerlijke melk.
\nDaarom zijn er zoveel paasgerechten met zuivelproducten en eieren.
\nMet name in de orthodoxe kerken van het Oosten omdat vasten daar
\nniet alleen betekent zes weken afzien van vlees, maar ook van
\ndierlijke\u00a0producten zoals melk en eieren.<\/p>\n
\nbereiden van een pashka.
\nOp Goede Vrijdag begint men door de ingredi\u00ebnten
\nna verhitting in een speciale pashkavorm (met een gat)
\nals en soort hangop te gieten.<\/p>\n
\nMeestal is de vorm een soort toren of piramide.
\nDe romige kwarkpudding wordt feestelijk versierd met de letters XB:
\nCyrillische letters die verwijzen naar Christus is opgestaan!
\nDaarbij hoort traditioneel een paasbrood, een kulish.
\nHet kwarkmengsel is ook goed op wafels te smeren.<\/p>\nBijbels:<\/span>
\n<\/strong><\/h3>\n
\nvruchten en amandelen. Hier is gekozen voor gedroogde ‘bijbelse’ vruchten:
\ndadels en vijgen om de kwark mee te vullen.<\/p>\n
\nDadels komen van de rechtop groeiende dadelpalm.
\nDe boom is een verwijzing naar een rechtvaardige, recht door zee en vruchtdragend.
\nVijgen zijn in de bijbel een beeld van vruchtbaarheid door de vele zaden.<\/p>\n
\nVoor de versiering zijn amandelen gebruikt. In de bijbel verwijst de amandel naar uitverkiezing – Numeri 17 vers 23 en Jeremia 1 vers 11.
\nDe Hebreeuwse naam voor amandel verwijst naar wakker worden en uitzien.<\/p>\n
\nromige kwarkpudding met eieren, vijgen en dadels<\/strong><\/span><\/p>\nIngredi\u00ebnten:<\/strong><\/span>
<\/a><\/h3>\n
\n200 g boter<\/em>
\n150 ml zure room<\/em>
\n6 eieren<\/em>
\n1 pakje vanillesuiker<\/em>
\n60 g gedroogde dadels en\/ of vijgen<\/em><\/p>\n
\nzakje amandelen of rozijnen<\/em><\/p>\nBereiding:<\/span><\/strong><\/h3>\n
\nHak de dadels en\/of vijgen in kleine stukjes en wentel ze in wat bloem.
\nVerwarm de boter en voeg de overige ingredi\u00ebnten toe. Roer alles goed door elkaar
\nen verhit totdat de damp ervan afkomt. Blijf ca. 3 goed roeren,
\nmaar zorg dat het niet gaat koken!
\nLeg in een vergiet of een bloempot met gat, een theedoek.
\nStort het mengsel daarin. Leg er een schoteltje op en verzwaar dit.
\nZet minimaal 24 uur koel. Keer het dan voorzichtig om.
\nVersier het op eigen wijze met amandelen of rozijnen.<\/p>\nBron:<\/strong>
\nTini Brugge<\/h5>\n