{"id":2220,"date":"2015-01-13T09:28:55","date_gmt":"2015-01-13T08:28:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=2220"},"modified":"2025-05-15T10:04:18","modified_gmt":"2025-05-15T08:04:18","slug":"pannenkoeken-met-licht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/pannenkoeken-met-licht\/","title":{"rendered":"Pannenkoeken met licht"},"content":{"rendered":"

Het is februari\u2026 de veertigdagentijd begint. Pannenkoeken.. snel en makkelijk horen erbij. Hier een recept met herinneringen aan de zon en levenskracht die zichtbaar is in het \u201cLicht van de wereld\u201d door het gebruik van zonnebloempitten, zonnig gele mais en groene blaadjes sla. Samen met kinderen kun je tuinkers kweken op vochtige watten.<\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/strong><\/span><\/h3>\n

voor ca 8 kleine, dikke
\n<\/b>pannenkoeken met licht en levenskracht<\/p>\n

\"\"250 g tarwe of volkoren meel<\/em>
\nof vervang 150 gr van het meel door mais-meel voor een nog geler resultaat<\/em>
\n3 eieren<\/em>
\nca. 200 ml water of melk<\/em>
\nsnuf zout of bouillonkorrels<\/em>
\n2 eetlepels olijfolie<\/em>
\n100 g veldsla of tuinkers<\/em>
\nca. 250 gr bio-maiskorrels uit blik of pot<\/em>
\n100 gr zonnebloempitten<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bereidingswijze<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a><\/span><\/h3>\n

Doe het meel in een kom, maak een kuiltje en roer van daaruit de eieren , het zout\/ bouillonkorrels) en een deel van het water tot een glad beslag. Verdun het met water of melk. Laat een halfuurtje rusten.
\nBak met weinig olie ca. 8 kleine dikke pannenkoeken. Rooster in een koekenpan met weinig olie de zonnebloempitten en vermeng deze met de -uitgelekte- maiskorrels. Bekleed de pannenkoeken met blaadjes veldsla of tuinkers en bestrooi ze met de mais en zonnebloempitten.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bron:
\n<\/b>Naar een idee uit: Natuurlijk lekker<\/i>,
\nWijnanda Hogendoorn, KOK, 2014<\/h5>\n
Tekst en foto\u2019s:<\/strong>
\nTini Brugge<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Het is februari\u2026 de veertigdagentijd begint. Pannenkoeken.. snel en makkelijk horen erbij. Hier een recept met herinneringen aan de zon en levenskracht die zichtbaar is in het \u201cLicht van de wereld\u201d door het gebruik van zonnebloempitten, zonnig gele mais en … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,70,49],"tags":[39,130,222,223],"class_list":["post-2220","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-veertigdagentijd","category-wintertijd","tag-ei","tag-mais","tag-tuinkers","tag-veldsla"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2220","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2220"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2220\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12940,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2220\/revisions\/12940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2220"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2220"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2220"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}