{"id":187,"date":"2011-01-08T11:24:29","date_gmt":"2011-01-08T10:24:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=187"},"modified":"2025-05-15T10:05:54","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:54","slug":"prei-gember-tarte-tatin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/prei-gember-tarte-tatin\/","title":{"rendered":"Prei-gember tarte tatin"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>\"\"<\/a><\/p>\n

Voor een quichevorm van 28-30 cm:<\/p>\n

5 plakjes (diepvries) bladerdeeg
\n650 g prei -dunne preitjes-
\n100 g geitenkaas of zachte blauwe kaas
\n5 cm gemberwortel- geraspt of geperst met knoflookpers
\n3 eetlepels honing
\n3 eetlepels water
\n40 g boter
\nzout en peper<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Bereiding<\/span><\/h3>\n

Ontdooi het bladerdeeg licht. Leg de plakjes
\nop elkaar en rol uit tot een ronde lap van \"\"<\/a>ca.32 cm.
\nVerwarm de honing met water totdat het gaat carameliseren: bubbelen en verkleuren. Voeg de boter toe en draai het vuur laag. Laat de boter smelten.
\nSnij dunne preitjes in de lengte doormidden en in stukken van 10 \u00e1 12 cm – alleen wit en stukje groen.
\nVoeg de stukken prei toe aan de pan en laat ze ca. 7 minuten zachtjes koken.
\nRoer er de fijngesneden of geperste gemberwortel aan toe – in de knoflookpers
\nblijven schil en harde stukjes achter.<\/p>\n

Verwarm de oven voor op 220 graden.<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nBekleed de quichevorm met bakpapier. Leg de stukken prei er als zonnestralen in en schenk het bakvocht erover. Dek af met de lap bladerdeeg.
\nPrik het deeg met een vork overal in en duw het deeg vast tussen prei en vorm.
\nBak de taart in ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven. Garneer de taart met de verkruimelde kaas of bedruppel ze nog met wat honing.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Recept:
\nSonja van de Rhoer,
\nDagblad Trouw<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voor een quichevorm van 28-30 cm: 5 plakjes (diepvries) bladerdeeg 650 g prei -dunne preitjes- 100 g geitenkaas of zachte blauwe kaas 5 cm gemberwortel- geraspt of geperst met knoflookpers 3 eetlepels honing 3 eetlepels water 40 g boter zout … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,19,49],"tags":[11,69,52,66],"class_list":["post-187","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lunchhapjes","category-voorgerechten","category-wintertijd","tag-gember","tag-honing","tag-kaas","tag-prei"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13183,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187\/revisions\/13183"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}