{"id":173,"date":"2011-01-08T11:08:57","date_gmt":"2011-01-08T10:08:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=173"},"modified":"2025-05-15T10:05:55","modified_gmt":"2025-05-15T08:05:55","slug":"stamppot-met-diverse-wintergroenten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/stamppot-met-diverse-wintergroenten\/","title":{"rendered":"Stamppot met diverse wintergroenten"},"content":{"rendered":"<p><!--more--><\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #993300\">Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n<blockquote><p>600 g rookspek in blokjes van 1 cm<br \/>\n8 middelgrote uien<br \/>\nca 3 kg in stukken gesneden groenten,<br \/>\nbijvoorbeeld winterwortel, prei, spruitjes, kool of selderijknol<br \/>\n1 kg kruimige aardappelen in stukken gesneden<br \/>\n2 l kippen- of groente bouillon<br \/>\ntijm, zo mogelijk verse takjes<br \/>\ngroene, verse kruiden als selderij,<br \/>\npeterselie of zevenbladblaadjes\u2026<br \/>\nzout, peper<br \/>\nnootmuskaat<br \/>\nmosterd<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong><span style=\"color: #993300\">Bereiding<\/span><\/strong><\/h3>\n<p>Bak het spek uit in een grote diepe pan.<br \/>\nHaal de spekjes met een schuimspaan uit de pan als ze krokant zijn.<br \/>\nBak in het spekvet zachtjes de groenten (niet de aardappelen) zacht.<br \/>\nOmscheppen en zorgen dat het niet aanbrandt!<br \/>\nVoeg dan de bouillon, verse kruiden en nootmuskaat toe.<br \/>\nBreng op smaak met zout en peper.<br \/>\nLaat de stamppot ca. 10 minuten sudderen.<br \/>\nVoeg dan de aardappel toe en laat nog 20 minuten sudderen<br \/>\ntotdat de aardappels goed gaar zijn.<br \/>\nVoeg de spekjes toe en roer alles door elkaar.<br \/>\nServeer met mosterd.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,49],"tags":[65,38,17],"class_list":["post-173","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-wintertijd","tag-vlees","tag-knolselderij","tag-wortels"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=173"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13190,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/173\/revisions\/13190"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}