{"id":1680,"date":"2013-04-28T13:25:00","date_gmt":"2013-04-28T11:25:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=1680"},"modified":"2025-05-15T10:04:21","modified_gmt":"2025-05-15T08:04:21","slug":"franse-aardappelgratin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/franse-aardappelgratin\/","title":{"rendered":"Franse aardappelgratin"},"content":{"rendered":"<h3><strong><span style=\"color: #993300\">Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n<p><em>\u00b1 1,5 kg aardappels (vastkokend of kruimig, naar smaak)<\/em><br \/>\n<em>1 teentje knoflook<\/em><br \/>\n<em>\u00b1 100 gram gruy\u00e8re kaas (of belegen Nederlandse kaas)<\/em><br \/>\n<em>\u00b1 100 ml room<\/em><br \/>\n<em>\u00b1 75 gram boter<\/em><br \/>\n<em>peper en zout<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong><span style=\"color: #993300\">Bereiding<\/span><\/strong><\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/franse-aardappelgratin-350-breed-1144510-pxhere.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-full wp-image-6050\" src=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/franse-aardappelgratin-350-breed-1144510-pxhere.jpg\" alt=\"\" width=\"350\" height=\"263\" \/><\/a>Schil de aardappels en snijdt ze vervolgens in (flinter)dunne plakjes. Lukt dat niet met een mes, gebruik dan een (kaas)schaaf. Snijd het teentje knoflook door midden en wrijf er de ovenschaal mee in. Neem een likje boter en wrijf er de ovenschaal mee in.<\/p>\n<p>Leg nu een dun laagje aardappelpartjes op de bodem. Strooi daar een beetje peper en zout over en wat dikke druppels room her en der. Leg er een tweede laag partjes overheen. Strooi daar een beetje peper en zout over en wat likjes boter her en der. Herhaal zo om en om totdat je de laatste laag te pakken hebt. Dan nog wat room erover en de gruy\u00e8re (geraspt of in plakjes) verdelen over de bovenkant.<\/p>\n<p>Laat deze gratin Dauphinois lang (\u00b1 1 \u00bd uur) in een zachte oven (niet hoger dan 150 graden) gaar worden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Recept:<br \/>\nVanessa van Koppen<br \/>\nSacr\u00e9 cuisine<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredi\u00ebnten \u00b1 1,5 kg aardappels (vastkokend of kruimig, naar smaak) 1 teentje knoflook \u00b1 100 gram gruy\u00e8re kaas (of belegen Nederlandse kaas) \u00b1 100 ml room \u00b1 75 gram boter peper en zout &nbsp; Bereiding Schil de aardappels en snijdt &hellip; <a href=\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/franse-aardappelgratin\/\">Lees verder <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,45,144,49,124],"tags":[3,210],"class_list":["post-1680","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bijgerechten","category-herfst","category-wereldvoedseldag","category-wintertijd","category-zomertijd","tag-aardappel","tag-gruyere"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1680"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12974,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1680\/revisions\/12974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}