{"id":1466,"date":"2012-02-21T12:58:57","date_gmt":"2012-02-21T11:58:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=1466"},"modified":"2025-05-15T10:04:22","modified_gmt":"2025-05-15T08:04:22","slug":"zuurkoolschotel-voor-aswoensdag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/zuurkoolschotel-voor-aswoensdag\/","title":{"rendered":"Zuurkoolschotel voor Aswoensdag"},"content":{"rendered":"

Deze zuurkoolschotel past bij Aswoensdag:
\nde donkere bonen verwijzen naar het begin van de boetetijd.
\nDe rode uien verwijzen naar de liturgische kleur van Aswoensdag.<\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a>2 kilo aardappelen
\n1 kilo zuurkool
\n400 gram gekookte bonen, zwart of bruin
\n– of een blik black eye bonen van 400 gr
\n6 zure appels
\n75 gr cashew noten
\n2 rode uien
\nklontje boter
\nscheutje melk
\nzout en peper<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

Bereiding\u00a0<\/span><\/strong><\/h3>\n

Verwarm de oven voor op 180 graden.
\nAls je de bonen moet koken, doe dat met 1 \u00bd liter water koken
\nongeveer 25 minuten totdat ze gaar zijn.
\nSchil de aardappelen.\u00a0Kook de aardappelen gaar, voeg melk,
\nboter en zout en peper toe en maak er puree van.
\nSnijd de rode uien in ringen.
\nSchil de appels en snijd ze in dunne stukjes.
\nBak de uien en bonen en cashewnoten in de boter.
\nVul een diepe ovenschaal met onderin de zuurkool, daarbovenop de bonen en cashewnoten en vervolgens de appels en\u00a0de aardappelpuree bovenop.
\nZet de zuurkoolschotel 45 minuten in de oven, zodat er een krokant laagje op komt.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Deze zuurkoolschotel past bij Aswoensdag: de donkere bonen verwijzen naar het begin van de boetetijd. De rode uien verwijzen naar de liturgische kleur van Aswoensdag. Ingredi\u00ebnten 2 kilo aardappelen 1 kilo zuurkool 400 gram gekookte bonen, zwart of bruin – … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33,70],"tags":[3,85,198,199],"class_list":["post-1466","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hoofdgerechten","category-veertigdagentijd","tag-aardappel","tag-bonen","tag-cashewnoten","tag-zuurkool"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1466"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12993,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466\/revisions\/12993"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}