\n<\/strong>Op vele manieren komen eieren en graan terug in gebruiken rond Pasen.<\/p>\n
Bijvoorbeeld in paasbroden, vaak met extra eieren, als een stille verwijzing naar het beeld van de graankorrel die moet sterven in de aarde om uit te groeien tot vele korrels, basis voor brood om te delen – zie Johannes 12 vers 24.<\/p>\n
Soms worden eieren geverfd met kleuren zoals groen als verwijzing naar het nieuwe leven en rood naar het bloed en het lijden van Jezus.<\/p>\n
Eieren worden op Paasmorgen buiten verstopt. Katholieke families vertellen kinderen dat de klokken na het stille doodzwijgen op Witte Donderdag in Rome de eieren hebben gehaald en vleugels kregen om die terug te brengen. Protestanten vertellen hun kinderen dat het de paashaas was. In de Germaanse mythologie wordt Eastra, de godin voor vruchtbaarheid, \u00a0vaak afgebeeld als haas. Easter, de Engelse naam voor Pasen, is daarvan afgeleid.<\/p>\n
Eieren en graankorrels verwijzen naar verborgen nieuw leven. Voedsel voor mensen die op staan en zich richten op een land van melk en honing voor iedereen?<\/p>\n
\u00a0<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Pasta-taart met eieren, melk en honing<\/strong><\/p>\n Graan en eieren, melk en honing zijn de basis voor dit recept. Groene kruiden vormen een nestje als een cirkel van leven dat geen einde en begin heeft.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n <\/p>\n Ingredi\u00ebnten<\/span> 450 g eier-mie\u00a0 (ook mie-nestjes zijn bruikbaar) <\/p>\n Bereiden<\/strong><\/span><\/p>\n Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de mie, laat goed uitlekken en schep terug in de warme pan. Voeg boter, honing, zout en de zakjes vanillesuiker toe. Roer goed door. Vervolgens roer je de melk of room er door en als laatste de losgeklopte eieren. Opnieuw goed roeren. Giet het mengsel in een (zo mogelijk ronde)\u00a0 grote ovenschaal van ca. 30cm\u00a0 doorsnee. Een alternatief is om twee springvormen te gebruiken van ca. 22 cm doorsnee, bekleed met bakpapier.<\/p>\n Bak ca. 50-60 minuten tot de bovenlaag lichtbruin en stevig\u00a0 is. Versier met een groen nestje van fijn geknipte kruiden.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Met eieren, melk en honing. Pasen, eieren en graan Op vele manieren komen eieren en graan terug in gebruiken rond Pasen. Bijvoorbeeld in paasbroden, vaak met extra eieren, als een stille verwijzing naar het beeld van de graankorrel die moet … Lees verder ![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/Pasta-taart-1500-breed-P1055261.jpg\")
<\/a><\/strong><\/p>\n
\nv<\/em><\/strong>oor 8-10 porties<\/p>\n
\n5 g boter
\n120 ml honing
\n2 theelepels zout
\n2 zakjes vanillesuiker
\n120 ml room of melk
\n5 -6 eieren
\nbosje peterselie, selderij of andere groene kruiden
\novenschaal of springvorm met bakpapier<\/p>\nBron:\u00a0 naar een recept van Rena Rossner in:<\/span>
\n Proef en geniet, overheerlijke recepten bij de Bijbel’<\/em>, Ark Media, 2014.<\/span><\/h5>\nTekst en foto\u2019s:\u00a0 Tini Brugge<\/span><\/h5>\n