{"id":11253,"date":"2020-05-03T14:02:09","date_gmt":"2020-05-03T12:02:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=11253"},"modified":"2025-05-15T10:03:09","modified_gmt":"2025-05-15T08:03:09","slug":"kerst-compote-met-12-vruchten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/kerst-compote-met-12-vruchten\/","title":{"rendered":"Kerst comp\u00f4te met 12 vruchten"},"content":{"rendered":"

Volyn, een streek in de Oekra\u00efne die vroeger bij Polen behoorde, kende een traditionele Kerstmaaltijd met 14 gangen. Veertien gangen vanwege de verwijzing naar:
\nChristus (zijn geboorte), Maria (zijn moeder) en de 12 apostelen.<\/p>\n

 <\/p>\n

Traditioneel 14 gangen gerecht uit Polen<\/strong><\/p>\n

Het hoofdgerecht met Kerst bestond uit karper.
\nE\u00e9n van de andere veertien gangen bestond vaak uit een bietensoep, zuurkoolpannenkoekjes en een Kerst-comp\u00f4te met 12 vruchten.<\/p>\n

Recept voor Borscht- bietensoep<\/a>
\nRecept voor Zuurkoolpannenkoekjes zonder melk of boter<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Kerstcomp\u00f4te met 12 vruchten<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>Als\u00a0 \u201cPools \u201c dessert een traditioneel recept met twaalf – het aantal apostelen – vruchten:\u00a0 vooral gedoogd en vers. De sinaasappel werd in de 18e<\/sup> eeuw in Polen ingevoerd<\/p>\n

Altijd bestond het dessert uit\u00a0 gedroogde vijgen, abrikozen, rozijnen en pruimen\u00a0 – geweld en gaargekookt.\u00a0 En sinaasappel, een bio-exemplaar, want de geraspte schil werd meegekookt.<\/p>\n

Na afkoeling\u00a0 de vruchten verdelen en opdienen met de partjes sinaasappel, eventueel een scheutje rum of wodka\u2026.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bron:
\nJanny de Moor in:
\nAan tafel, bijzondere Europese Streekgerechten<\/em><\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Volyn, een streek in de Oekra\u00efne die vroeger bij Polen behoorde, kende een traditionele Kerstmaaltijd met 14 gangen. Veertien gangen vanwege de verwijzing naar: Christus (zijn geboorte), Maria (zijn moeder) en de 12 apostelen.   Traditioneel 14 gangen gerecht uit … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,56],"tags":[325,324,326],"class_list":["post-11253","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kerst","category-toetjes","tag-gedroogde-vruchten","tag-pools-14-gangengerecht","tag-verse-vruchten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11253","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11253"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11253\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12748,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11253\/revisions\/12748"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11253"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11253"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11253"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}