{"id":11147,"date":"2020-04-21T17:21:11","date_gmt":"2020-04-21T15:21:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=11147"},"modified":"2025-05-15T10:03:09","modified_gmt":"2025-05-15T08:03:09","slug":"pieterkoeken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/pieterkoeken\/","title":{"rendered":"Pieterkoeken"},"content":{"rendered":"

St. Pieter kruid- en mangelkoeken<\/strong><\/p>\n

De Pieterkoeken werden verkocht om te eten, cadeau te geven of om aan de loterij mee te doen. Vanwege dat laatste heetten de koeken ook wel lotskoeken.<\/p>\n

In het Leeuwarder Nieuwsblad schrijft de heer Van der Ven op 25 februari 1936 over de Sint Pieterkoeken:<\/p>\n

‘Het is hoogst interessant dat juist om deze <\/em>koeken tot v\u00f3\u00f3r het van kracht worden der nieuwe Loterijwet geloot en gedobbeld <\/em>werd, dat het dus lotskoeken zijn, die Sint Pieter als \u201edies criticus”, du critieke dag <\/em>komen bepalen’<\/em>.<\/p>\n

Vanaf 1905 ging de nieuwe Loterijwet in en werd het verboden de koeken te verkopen.
\nVerder schrijft hij:<\/p>\n

‘<\/em>De meeste koeken worden <\/em>aardig gegarneerd met spreuken en rijmpjes, veelal in het Friesch (we zijn immers i<\/em>n Grou) en vaak van een pittigou inhoud’.<\/em><\/p>\n

Verder vermeld het Leeuwarder Nieuwsblad nog over \u2018 Het Pieterfeest te Grouw\u2019:<\/p>\n

\u2018Pas als het Februari is
\nkom je ons bezoeken
\nEn je brengt alvast vooruit
\nsuikergoed en koeken\u2019.<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong>
\nvoor 16 stuks<\/span>\u00a0<\/strong><\/p>\n

2 eieren<\/em>
\nscheut witte wijn<\/em>
\n8 sneetjes wit brood (verkruimeld, zonder korstjes)<\/em>
\n1 eetlepel geschilde en geraspte gember<\/em>
\n2 eetlepels suiker<\/em>
\nboter om in te bakken<\/em><\/p>\n

Bereiden<\/span><\/strong><\/p>\n

Klop de eieren los.
\nVermeng het broodkruim met een scheut witte wijn , de eieren en de overige ingredi\u00ebnten. Kneed tot er een soort\u00a0 smeu\u00efge massa \u201cdeeg\u201d ontstaat waarmee je balletjes vormt.
\nDruk de balletjes plat en bak in een koekenpan goudbruin met een beetje boter.<\/p>\n

 <\/p>\n

Bron:\u00a0<\/strong>
\nnaar een recept van\u00a0 Coby Schurink uit 1942 in:
\nMeiraapje: eettradities & familierecepten,
\nSimone Kroon en Marri\u00ebt Willems, Good Cook, Hilversum, 2013<\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

St. Pieter kruid- en mangelkoeken De Pieterkoeken werden verkocht om te eten, cadeau te geven of om aan de loterij mee te doen. Vanwege dat laatste heetten de koeken ook wel lotskoeken. In het Leeuwarder Nieuwsblad schrijft de heer Van … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,49],"tags":[74,39,11,51],"class_list":["post-11147","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebak","category-wintertijd","tag-brood","tag-ei","tag-gember","tag-wijn"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11147"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11147\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12756,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11147\/revisions\/12756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}