voor de salade:<\/span><\/p>\n witlof een middelgroot stronkje pp<\/em> voor dressing:<\/span><\/p>\n zure room, <\/em> Bereiden<\/span><\/strong><\/p>\n Salade Dressing <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Een gemakkelijk en feestelijk gerecht waarin bitter, zoet, zout en zurig tot een tot een vrede- vreugde- en smaakvolle combinatie komen. Ingredi\u00ebnten voor de salade: witlof een middelgroot stronkje pp beetje veldsla een rijpe Doyenne peer 2 mandarijnen Stukje brie … Lees verder
\nbeetje veldsla<\/em>
\n![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/witlofsalade-1-1500-breed-.jpg\")
<\/a>een rijpe Doyenne peer<\/em>
\n2 mandarijnen<\/em>
\nStukje brie of blauwschimmel kaas naar voorkeur<\/em>
\nwat walnoten en amandelen<\/em>
\nhandje rozijnen – desgewenst laten wellen<\/em>
\npaar olijven<\/em><\/p>\n
\nmayonaise, <\/em>
\nmosterd, <\/em>
\nhoning of siroop, <\/em>
\nmelk, <\/em>
\nzout en peper<\/em><\/p>\n
\n<\/span>Verwijder de buitenste bladen van de witlof en snij de stronkjes overdwars in smalle plakken. Doe dit in een platte slaschaal. Hussel er wat toefjes veldsla doorheen. Schil de peer, snij hem in achten en vervolgens in kleine partjes. Haal de schil van de mandarijnen, maak de partjes los en snij ze dwars door. Verdeel het fruit over de salade en schep het gedeeltelijk door. Snij de kaas in kleine stukjes. Hak de noten een beetje. Verdeel noten, kaas en rozijnen over de schaal.<\/p>\n
\n<\/span>Schep in een kommetje zure room, mayonaise, mosterd en honing\/siroop, met wat zout en peper en klop deze door elkaar. Voeg melk bij om een mooi vloeiende dressing te maken. Giet deze over de salade. Een paar olijven maken het gerecht mooi af.<\/p>\nBron
\nG\u00e9rard Martens,\u00a0pastoraal werker
\nsamenwerkende parochies\u00a0Katholiek Utrecht.
\nUtrechts parochieblad Tussentijds Magazine<\/h5>\n