{"id":10314,"date":"2020-01-03T20:12:08","date_gmt":"2020-01-03T19:12:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?p=10314"},"modified":"2025-05-15T10:03:48","modified_gmt":"2025-05-15T08:03:48","slug":"dadel-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/dadel-cake\/","title":{"rendered":"Dadelcake"},"content":{"rendered":"

Oogsten en gedenken:\u00a0<\/strong><\/p>\n

In de katholieke traditie\u00a0 herdenkt men van oudsher op\u00a0 1 november heiligen inclusief\u00a0 Bijbelse personen -Allerheiligen –\u00a0 en op 2 november\u00a0 alle overledenen – Allerzielen. Protestanten\u00a0 gedenken meer en meer hun overledenen ook rond deze dagen, maar ook op de laatste zondag van het kerkelijk jaar en in sommige tradities op Oudjaar.<\/p>\n

Traditioneel werden er broden gebakken met vullingen van geoogste vruchten. In Itali\u00eb is het Allerzielenbrood gevuld met bijvoorbeeld gedroogde vijgen, dadels, pijnboompitten, rozemarijn en honing.
\nEen zogenaamd vlechtbrood, waarin brooddeeg met elkaar vervlochten wordt,
\naccentueert verbondenheid.<\/p>\n

Een ronde dadel-cake kan herinneren aan oogst, gedachtenis en verbondenheid .<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Symboliek<\/strong><\/p>\n

In de Bijbel wordt de dadelpalm, Phoenix dactilyfera<\/em>, vergeleken met een rechtvaardige – Psalm 92 vers 13 – omdat hij recht omhoog groeit en goede vruchten – dadels – geeft.<\/p>\n

De ronde vorm heeft geen begin en einde, zoals een ring en verwijst mede daarom naar verbondenheid.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredi\u00ebnten<\/span><\/strong><\/h3>\n

200 g gedroogde dadels, zonder pit<\/em>
\n175 g zelfrijzend bakmeel<\/em>
\n50 g tarwebloem (patent)<\/em>
\n175 g boter\/ margarine<\/em>
\n150 g suiker (kan ook lichtgekleurde bastaardsuiker zijn)<\/em>
\n3 eieren<\/em>
\n50 ml sinaasappel- of citroensap<\/em>
\nsnuf zout<\/em>
\nronde springvorm van minimaal 22 cm. doorsnee<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Bereiden<\/strong><\/span><\/h3>\n

\"\"<\/a>Snijd de dadels in kleine brokjes en bestrooi ze met wat meel.
\nVerwarmt de oven op 175 graden.
\nKlop de zachte boter met de suiker schuimig en doe stuk voor stuk de eieren erdoor.
\nVoeg daaraan toe, in fasen, het gezeefde meel en bloem\u00a0 afgewisseld met scheutjes \u00a0sap.
\nRoer door het dikke beslag, beetje bij beetje de dadelstukjes. Schep het beslag in de met boter ingevette vorm. Plaats op de onderste richel en bak ca. 45 minuten. Test met een vork of de cake gaar is.
\nVersier eventueel met dadelstukjes.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Bron:
\nnaar een recept\u00a0 van Janny de Moor
\nwww.jannydemoor.nl<\/a><\/h5>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oogsten en gedenken:\u00a0 In de katholieke traditie\u00a0 herdenkt men van oudsher op\u00a0 1 november heiligen inclusief\u00a0 Bijbelse personen -Allerheiligen –\u00a0 en op 2 november\u00a0 alle overledenen – Allerzielen. Protestanten\u00a0 gedenken meer en meer hun overledenen ook rond deze dagen, maar … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,170,45],"tags":[43],"class_list":["post-10314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gebak","category-gedachtenis","category-herfst","tag-dadel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10314"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12805,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10314\/revisions\/12805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}