![\"\"](\"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-content\/uploads\/Eten-met-geweten-hein-stufkens-9789089723314.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Verrassende verse vegetarische gerechten voor vier seizoenen op een bedje van vegetarische filosofie \u2013<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Hein Stufkens (teksten om dierlijk voedsel te mijden)
\nArjan Houwaart \u2013 recepten
\nRoosje Houwaart- fotografie<\/p>\n
Uitgeverij
\nBerne Media, ISBN 978-90-8972-331-4, 2019, 156 pg<\/p>\n
Al je argumenten zoekt om vegetari\u00ebr of veganist te worden, vind je in dit boek vele teksten uit verschillende religies en van andere denkers die het overdenken waard zijn. De rijke schakering aan teksten, met\u00a0 getallen en jaartallen, uit Oost en West en aanvullend commentaar van Hein Stufkens,\u00a0 zijn soms bitter en zuur van toon. \u00a0Het bedje is een dikke bodem voor de recepten.<\/p>\n
De vegetarische, culinaire recepten in het boek\u00a0 (8 per seizoen met nog twee voor- en drie nagerechten) zijn boeiende alternatieven voor de vegetarische keuken en mooi gefotografeerd.<\/p>\n
De gebruikte ingredi\u00ebnten volgen het seizoen, met wat uitzonderingen zoals paprika\u2019s, courgettes en tomaten in de winter. Een plankje proeverij van tomaat zou beter in de zomer dan in de lente passen en appel crumble beter in de herfst.<\/p>\n
Positieve inspiratie om te komen tot een zorgvuldige omgang met de aarde en al haar schepselen biedt het boek met name in de beginteksten en aan het einde van het boek, zoals:<\/p>\n
Ghandi: Paus Franciscus: Bijbel Spreuken 12, 10 Bijbel Matte\u00fcs 5, 13 Ik beschouw het boek als een bijdrage om te komen tot het eten van minder vlees en meer plantaardige eiwitten. Het is een voorwaarde om de aarde leefbaar te houden voor toekomstige generaties.<\/p>\n Tini Brugge.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Verrassende verse vegetarische gerechten voor vier seizoenen op een bedje van vegetarische filosofie \u2013 Hein Stufkens (teksten om dierlijk voedsel te mijden) Arjan Houwaart \u2013 recepten Roosje Houwaart- fotografie Uitgeverij Berne … Lees verder
\n\u2018 Ik denk dat het voor onze spirituele ontwikkeling nodig is dat we ermee ophouden onze medeschepselen te doden omwille van onze lichamelijke behoeften<\/em>.\u2019<\/p>\n
\n\u2018Als het hart ten volle openstaat voor een universele verbondenheid is niets of niemand uitgesloten van deze broederlijkheid<\/em>.\u2019<\/p>\n
\n\u2018Een rechtvaardige zorgt goed voor zijn vee\u2019.<\/em><\/p>\n
\nuit de Bergrede van Jezus
\n\u2018Jullie zijn het zout van de aarde\u2019.<\/em>\u00a0<\/em><\/p>\n