{"id":2474,"date":"2018-08-27T14:37:24","date_gmt":"2018-08-27T12:37:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.sameneerlijketen.nl\/?page_id=2474"},"modified":"2018-08-27T14:37:24","modified_gmt":"2018-08-27T12:37:24","slug":"zomer-herfst","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/zomer-herfst\/","title":{"rendered":"Zomer\/herfst"},"content":{"rendered":"

Zomer<\/span><\/strong><\/h2>\n

De zomer is de tijd van vrucht zetten. De zorg om de groei van het gewas en een
\ngoede vruchtzetting is groot. Niet alleen de hoeveelheid is van belang, maar ook
\nde kwaliteit. Hoe zien de vruchten en de oogstproducten eruit?
\nJe hebt nu eenmaal goede en slechte vruchten. Vruchten die tot volle wasdom
\ngekomen zijn , hebben vaak een goede geur, smaak en kleur. Andere vruchten of
\noogstproducten kunnen aangetast zijn door ziekte zoals schimmels of ongedierte.
\nNeerslag of droogte kunnen de oogst nadelig be\u00efnvloeden. De angst daarvoor is
\ngroot en komt vaak tot uiting in weerspreuken.<\/p>\n

Koken met zomergroenten, fruit en vruchten, kruiden\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Groenten en vruchten zijn er in overvloed: bleekselderij, bloemkool, broccoli en
\nandere koolsoorten, courgette, sla in diverse soorten , knolvenkel , komkommer,
\ntomaat, koolrabi, paksoi, peulen en doperwten , prei, rode biet, snijbiet, snij- en
\nsperziebonen, tuinbonen , tuinkers, ui, waterkers , zomerwortel en zomerpostelein.<\/p>\n

De verse groenten worden rijkelijk aangevuld met vruchten zoals aardbeien,
\nbessen, bramen, frambozen, kersen en kruisbessen.
\nVruchten zijn toepasbaar in voorgerechten, hoofdgerechten en natuurlijk in
\ntoetjes en gebak.<\/p>\n

Ook veel keukenkruiden zijn nu volop vers te plukken.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Herfst<\/strong><\/span><\/h2>\n

Elk seizoen wordt gekenmerkt door speciale geuren.
\nIn de herfst is dat de geur van rijpend\u00a0fruit en van het bos.<\/p>\n

Paddenstoelen zoeken is in veel landen\u00a0nog algemeen gebruik.
\nIn Nederland kun je vooral op boerenmarkten en in natuur\u00advoedingswinkels heerlijke soorten kopen. Paddenstoelen worden wel gezien als\u00a0beeld van vergankelijkheid.
\nZe zorgen voor afbraak en vertering, waardoor nieuw leven mogelijk\u00a0wordt.<\/p>\n

Noten zijn eveneens volop voorradig, ze manifesteren de vruchtbaarheid.
\nNoten verbergen de\u00a0levenskracht voor een nieuwe boom onder een harde schil.
\nBloemen bloeien in warme tinten totdat de\u00a0nachtvorst als kille meester toeslaat.
\nEen sfeer van voltooiing schenkt verstilling.<\/p>\n

 <\/p>\n

Seizoensgroenten<\/span><\/strong>
\nZolang de nachtvorst uitblijft, zijn late zomergroenten nog vers van het land te halen: sla,
\nbleekselderij, kool, bloemkool en broccoli, knolvenkel, paksoy, pom\u00adpoen, snijbiet, boontjes. Een\u00a0aantal herfstgroenten zoals andijvie en groenlof kan wel wat nachtvorst hebben, maar niet te\u00a0veel. Veldsla groeit dapper door.
\nTomaten, paprika’s en aubergines komen nog steeds uit de koude kas.
\nAlle ondergrondse\u00a0groenten, zoals wortelen en bieten, kunnen zolang de vorst niet echt in de grond zit, vers geoogst\u00a0worden. De oogst van druiven, appels en peren wordt deze maand, v\u00f3\u00f3r de vorst, afgerond.
\nOktober is in vele landen vooral de maand van noten en paddenstoelen.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zomer De zomer is de tijd van vrucht zetten. De zorg om de groei van het gewas en een goede vruchtzetting is groot. Niet alleen de hoeveelheid is van belang, maar ook de kwaliteit. Hoe zien de vruchten en de … Lees verder →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-2474","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2474\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/telematics-bv.nl\/sameneerlijketen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}