Tag archieven: Wortel

Pinkstersla

Geen puf Soms weet je niet goed waar je ‘het’ vandaan moet halen. Wat er bij je opkomt heb al eerder gedaan of geprobeerd. Je voelt en weet dat het goede idee er niet bij zit. Dat kan je dwars zitten … Lees verder

Geplaatst in Groente, Lunchhapjes, Pinksteren, Salades | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Pinkstersla

Kip-kerrie wraps

2 personen! Voor de pannenkoeken: 120 gram bloem 250 ml melk 1 ei 1 tl Provençaalse kruiden zout   voor de vulling: 200 gram kipfilet 200 gram spitskool 150 gram taugé 6 worteltjes wat champignons 1 ui klein blikje mais … Lees verder

Geplaatst in Epifanie, Maria, Pannenkoeken | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kip-kerrie wraps

Borsjtsj

Rode bietensoep Deze soep van Oost-Europese origine kan de herinnering aan vakantiebestemmingen levend maken, ik at Borsjtsj voor het eerst in Krakow. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk bij ons te krijgen en het is een gerecht dat altijd lukt! Ingrediënten 3 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Pinksteren, Soepen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Borsjtsj

Erwtensoep 

  Ingrediënten 500 gram spliterwten 3 liter water 2 el zout 3 blaadjes gedroogde laurier 500 gram aardappels. 1 kilo prei 1 selderijknol 1 bleekselderij 1 grote winterwortel 1 bosje selderij. 1 ui grof gesneden. 4 tabletten groente bouillon   … Lees verder

Geplaatst in Carnaval, Soepen | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Erwtensoep 

Apostelvis met citroen, mosterd en brood

Ingrediënten 8 Tilapia filets van ca. 100-150 g per stuk – alternatief is schol of meerval, wordt milieuvriendelijk gekweekt in Nederland 4 bio-citroenen: sap en rasp 1 potje kappertjes = ca. 100 g 2 theelepels mosterd 8 eetlepels olijfolie 8 … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Apostelvis met citroen, mosterd en brood

Andreaskruis

Ingrediënten 4 langwerpige visfilets (witvis zoals kabeljauw) of forel 1 l water 2 wortels 2 uien 2 stengels bleekselderij 6 stengels peterselie 2 laurierblaadjes 1 theelepel zout voor de saus 500 ml melk 2 uien 2 laurierblaadjes 1 prei 120 … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Andreaskruis

Wortelsalade met Bijbelse ingrediënten

In veel contemplatieve kloosters wordt in stilte gegeten. De maaltijd wordt meestal voorafgegaan door gebed en bijbellezing. De woorden krijgen de ruimte om “herkauwt’ te worden en in je hart en in je ziel af te dalen. Maar ook kun … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Heiligen, Salades, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Wortelsalade met Bijbelse ingrediënten

Kloosterworteltjes

Ingrediënten 2 bossen peen of 16  grote wortels 4 eetlepels bruine suiker (eventueel) 400 g rozijnen 100 g geschaafde amandelen 1,5 l melk     Bereiding Snijd de wortels in dunne plakjes en vermeng met de overige ingrediënten. Kook in … Lees verder

Geplaatst in Groente, Heiligen, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kloosterworteltjes

Wortel-gemberballetjes (borrelhapje)

Dit is een aanpassing van een erg lekker Oosters hapje. Het zijn gebakken balletjes met wortel, gember, sesam en koriander. Een beetje zoet, een beetje zout, een beetje bite… heerlijk. Ook een erg lekkere en toch enigszins verantwoorde borrelhap voor … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Herfst | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wortel-gemberballetjes (borrelhapje)

Woestijnsoep met dadels

Ingrediënten Voor 1,5 liter soep 1,5 liter groentebouillon 150 g ontpitte dadels 2 winterwortels, in stukken gesneden 1 ui 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel komijn 1 theelepel paprikapoeder 2 eetlepels bloem 1 eetlepel citroensap … Lees verder

Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Woestijnsoep met dadels

Knollenpoffertjes

Ingrediënten 80 g bloem 4 eieren, losgeklopt 1 kg geraspte ‘ondergrondse’ groenten: bv wortel, knolselderij, pastinaak, aardappel, aardpeer 200 g geraspte pittige kaas zout en peper olie om te bakken Voor de saus 2 dl yoghurt fijngeknipte verse kruiden, bv … Lees verder

Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Knollenpoffertjes

Bietensoep

Ingrediënten 800 g rode bieten, geschrobd, ongeschild, in grote stukken 2 middelgrote uien, fijngesnipperd 400 g geschilde knolselderij – in grote plakken/stukken 2 grote wortels 6 knoflookteentjes – in plakjes (indien gewenst) 2 eetlepels (extra vergine) olijfolie 2 theelepels gemalen … Lees verder

Geplaatst in Advent, Soepen, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bietensoep

Aardse witte rijst met groenten

Rijst en groenten komen uit de aarde: ‘dat de diepe vrede van de aarde met jou mag zijn en over je mag komen’ Ingrediënten 500 gram witte rijst 4  uien 2 wortels 2 gele paprika 2 teentje knoflook 2 kg … Lees verder

Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardse witte rijst met groenten

Spelt-groenten ovenschotel

Ingrediënten 500 g speltgort 1 l water 2 uien, gesnipperd 2 teentjes knoflook 1,5 kg fijngesneden groenten van het seizoen: in de herfst bijvoorbeeld: wortel, broccoli, courgette, venkel, bonen snuf zout De saus: 60 g boter 4 eetlepels bloem 1 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spelt-groenten ovenschotel

Gevulde patissons

Ingrediënten 2 patissons, ca. 1 kg 300 g wortel 2 uien 200 g venkel of bleekselderij 2 theelepels kruidenzout of bouillonpoeder snuf peper en zout 1 eetlepel Provençaalse kruiden of tijm 2 eetlepels sojasaus bakolie fair trade rijst Bereiding Snijd … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Gevulde patissons

Linzensalade in snijbiet

De linzen worden verpakt in een pakketje van geblancheerde snijbiet of warmoes. Wanneer u niet aan snijbiet kunt komen kunt u de linzen ook zonder de snijbiet als salade in een schaal serveren. Fraaie groene en aarde bruine tinten met … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Salades, Wereldvoedseldag | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Linzensalade in snijbiet

Halve tuin soep

Ingrediënten 500 g uien 500 g tot 1 kg rijpe tomaten olijfolie of boter grof zout Harde groenten zoals: 3-4 wortels in blokjes gesneden 3-4 rode bieten in blokjes gesneden 3-4 courgettes in blokjes gesneden een handjevol sperziebonen grof gehakt een … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Scheppingsperiode, Soepen | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Halve tuin soep

Groentensoep met munt en majoraan

Geplaatst in Soepen, Zomertijd | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Groentensoep met munt en majoraan

Paté van wortel met koriander

Geplaatst in Lunchhapjes, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Paté van wortel met koriander

Wortelsalade met komijn

Karwij en komijn werden al in de tijd van de bijbel verbouwd. Matteüs 23 vers 3 verwijst naar komijn als product waarvan een tiende deel als vergoeding van het landgebruik werd afgedragen. Ingrediënten 1 kg wortels water + zout 2 … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Salades, Zomertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wortelsalade met komijn