Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Tag archieven: Knolselderij
Kapucijners met knolselderij
Kapucijners, knolselderij en komijn: Pasen in zicht De Veertigdagentijd loopt ten einde. Op de vierde zondag met de Latijnse naam Laetare, breekt zicht op nieuw leven in de lezingen uit de Bijbel door. Als licht op groenend groen, als leven … Lees verder
Geplaatst in Lente, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Bieslook, Kapucijners, Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Kapucijners met knolselderij
Vissoep met wintergroenten
Ommekeer: Vleesloze tijden? De Veertigdagentijd (de zondagen worden niet mee gerekend) voor Pasen is nog steeds een periode van versobering en inkeer: stilstaan bij wat recht doet aan mens en aarde, de schepping waarop en waarvan wij leven. Er wordt … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Knolselderij, Koolvis, Ui, Winterwortel
Reacties uitgeschakeld voor Vissoep met wintergroenten
Zoete aardappelsoep
Dit is een pittige vegetarische soep die helemaal past binnen de traditionele benadering van vasten. Ingrediënten 2 flinke zoete aardappelen (bataat) 1 winterwortel 1 ui stuk knolselderij stukje gemberwortel 1 teen knoflook stukje rode (hete) peper 250 ml kokosmelk Scheut … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Bataat, Gemberwortel, Knoflook, Knolselderij, kokosmelk, Winterwortel
Reacties uitgeschakeld voor Zoete aardappelsoep
Knolselderij met komijn
Knolselderij is sinds 1600 een kweekvorm van wilde selderij. Het is een groene groente die lange tijd werd beschouwd als voedsel voor de armen. Die werden dan ook wel ‘knolleneters’genoemd. in de Gouden Eeuw. Ook andere knollen, zoals koolraap, werden … Lees verder
Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Aardappel, Knolselderij, komijnzaad
Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij met komijn
Erwtensoep
Ingrediënten 500 gram spliterwten 3 liter water 2 el zout 3 blaadjes gedroogde laurier 500 gram aardappels. 1 kilo prei 1 selderijknol 1 bleekselderij 1 grote winterwortel 1 bosje selderij. 1 ui grof gesneden. 4 tabletten groente bouillon … Lees verder
Geplaatst in Carnaval, Soepen
Getagged Aardappel, Bleekselderij, Bouillon, Knolselderij, Selderij, spliterwten, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Erwtensoep
Geroosterde wintergroenten: knolselderij
Klik hier voor het Recept voor een basiskrans voor 4 personen Ingrediënten voor de vulling van de basiskrans 300 gram geroosterde knolselderij – in grove stukken gesneden 250 gram lamsgehakt ½ appel geschild en in stukjes 1 theelepel verse rozemarijn … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijbelse kransen, Groente, Hoofdgerechten, Wintertijd
Getagged Appel, Knolselderij, Lam
Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde wintergroenten: knolselderij
Stoofpotje van Antonius
Olla de San Anton Een Spaans recept waarop veel variaties mogelijk zijn. Traditioneel werd er op deze feestdag in dorpen op een (wild) zwijn gejaagd. Het vlees werd gebruikt voor stoofpotjes. Ingrediënten 250 g witte bonen, geweekt en gekookt, of … Lees verder
Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten, Wintertijd
Getagged Aardappel, Bouillon, Knolselderij, Ui, varkensvlees, Witte bonen
Reacties uitgeschakeld voor Stoofpotje van Antonius
Winterbouillon
Ingrediënten 1 kg runderschenkel 3 uien – doormidden gesneden 6 kruidnagels om in de halve uien te steken 2 winterwortelen, gewassen en gesneden in blokjes van 1 cm 1 knolselderij gewassen, in plakken gesneden 1 prei, zonder de buitenste harde … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd, Wintertijd
Getagged Knolselderij, Prei, Tomaat, Winterwortel
Reacties uitgeschakeld voor Winterbouillon
Gebonden knolselderijsoep met korianderzaad
Ingrediënten 400 g knolselderij in 1 cm dikke plakken- na het schillen- gesneden 1,5 l water 20 korianderzaadjes 50 g boter 80 g meel 4 theelepels zout 1 eetlepel oregano 1 dl room Bereiding Kook de knolselderijplakken met … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Gebonden knolselderijsoep met korianderzaad
Knollenpoffertjes
Ingrediënten 80 g bloem 4 eieren, losgeklopt 1 kg geraspte ‘ondergrondse’ groenten: bv wortel, knolselderij, pastinaak, aardappel, aardpeer 200 g geraspte pittige kaas zout en peper olie om te bakken Voor de saus 2 dl yoghurt fijngeknipte verse kruiden, bv … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Aardappel, Aardpeer, Knolselderij, Pastinaak, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Knollenpoffertjes
Knolselderij uit de oven
Ingrediënten ± 2 kg knolselderij 4 laurierblaadjes groentebouillon 600 g geraspte oude kaas 2 dl kwark of crème fraîche Bereiding Schil de knolselderij, snijd de knollen doormidden en snijd van elke helft schijven van ca. ½ cm … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Kaas, Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij uit de oven
Bietensoep
Ingrediënten 800 g rode bieten, geschrobd, ongeschild, in grote stukken 2 middelgrote uien, fijngesnipperd 400 g geschilde knolselderij – in grote plakken/stukken 2 grote wortels 6 knoflookteentjes – in plakjes (indien gewenst) 2 eetlepels (extra vergine) olijfolie 2 theelepels gemalen … Lees verder
Geplaatst in Advent, Soepen, Wintertijd
Getagged Biet, Knolselderij, Ui, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Bietensoep
Speltpannekoek met groenten
Ingrediënten 500 g speltbloem 1/2 theelepel zout 8 eidooiers 8 eiwitten 1 l melk olie of margarine om te bakken voor de vulling: naar keuze, bijvoorbeeld ui, venkel, wortelen, courgette en selderij – totaal ca. 1 kg kruiden bijvoorbeeld peterselie, … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Courgette, Ei, Knolselderij, Nootmuskaat, Pastinaak, Spelt, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Speltpannekoek met groenten
Stamppot met diverse wintergroenten
Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd
Getagged Bio-vlees, Knolselderij, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Stamppot met diverse wintergroenten
Winterratatouille
Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd
Getagged Bio-vlees, Knolselderij, Prei, Witte kool, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Winterratatouille
Gebakken knolselderij met spekjes en ui
Ingrediënten 1 grote knolselderijknol 4 uien – gesnipperd 300 g spekjes bieslook – als het er al is… zevenblad blaadjes, of andere groene kruiden kunnen ook.. boter, margarine of olie zout en peper Bereiding Schil de knol en snij … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd
Getagged Bio-vlees, Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Gebakken knolselderij met spekjes en ui
Knolselderij soufflé
2 knolselderijen, geschild 60 g boter 4 eidooiers, 10 eiwitten 2 eetlepels mosterd 2 theelepels versgeraspte nootmuskaat fijngehakte peterselie Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd een stukje van de onderkant van de knollen zodat ze … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd
Getagged Ei, Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij soufflé
Knolselderij-aardappelpuree
Geplaatst in Advent, Bijgerechten, Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd
Getagged Aardappel, Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij-aardappelpuree