Tag archieven: Kaas

Uiensoep met tijm en druiven

Ingrediënten Voor de soep 4-8 eetlepels olijf olie 600 g uien, fijngesnipperd 2 eetlepels vloeibare honing 400 ml droge witte wijn 600 ml groentebouillon 200 g druiven, wit en blauw gemengd, half doorgesneden 6 eetlepels verse tijmblaadjes pittige, geraspte  kaas … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Oogstdankdag, Soepen | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Uiensoep met tijm en druiven

Risotto met noten

Ingrediënten 550 g (fairtrade) snelkook rijst 250 g walnoten of andere noten  of kastanjes in stukjes 2 uien, fijngesnipperd 150 g boter 2 eetlepels olijfolie 2,5 liter groentebouillon 150 g Parmezaanse of andere oude geraspte kaas 100 g gorgonzola of … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Risotto met noten

Bloemkoolbeignets

Ingrediënten 2 bloemkolen 4 eieren, losgeklopt 1,5 dl melk 150 geraspte kaas naar keuze 2 eetlepels havermout snuf zout olie Bereiding   Kook de bloemkolen met snuf zout  in kleine roosjes  tot ze zacht zijn. Vermeng ze met  de havermout … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bloemkoolbeignets

Vegetarische wereldburgers – zrs. Clarissen in Megen

  Ingrediënten 4 sneden volkorenbrood 15 g havervlokken 1,25 dl bouillon of melk 1 ei (of meer als dat nodig is) 1/2 ui 1 teentje knoflook 40 g geraspte kaas 1/2 prei peper, basilicum, als het nodig is zout olie … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Vegetarische wereldburgers – zrs. Clarissen in Megen

Andijvie-kaas-schotel

Dit recept is voor 25 personen Ingrediënten voor 25 personen Kaassaus: 3/8 liter olie 400 gram bloem 3 liter water 1,5 kilo geraspte (belegen) kaas 3 theelepels zout   Groente: 3,5 kilo kroppen andijvie   Bereiden Kaassaus Verwarm de olie … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Andijvie-kaas-schotel

Venkel met oregano

Geplaatst in Bijgerechten, Zomertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Venkel met oregano

Hartige komijnkoekjes

Geplaatst in Gebak, Zomertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Hartige komijnkoekjes

Andijvie-walnotenquiche met karwij

Geplaatst in Hoofdgerechten, Zomertijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Andijvie-walnotenquiche met karwij

Broodschotel met kaas

Geplaatst in Hoofdgerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Broodschotel met kaas

Broodsoufflé met kaas, prei of uien

Geplaatst in Hoofdgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Broodsoufflé met kaas, prei of uien

Italiaanse paastaart

  Dit is een symbolische variant van Han Wilmink op de pikante paas-spinazietaart. In de Italiaanse landstreek Liguria kent men typische gerechten voor de paastijd. Een daarvan is paastaart, die lekker is maar ook “sprekend” door de prachtige symboliek. In … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Italiaanse paastaart

Spelttaart met kaas

–  voor één springvorm van 18 cm! – Ingrediënten 125 g ongemalen spelt 1 theelepel zout 125 g ricotta-kaas 50 g gemalen Parmezaanse kaas 3 eetlepels fijngesneden peterselie of borage (kommerkommerkruid) nootmuskaat, peper en zout 1 extra groot ei   … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Spelttaart met kaas

Gebakken kaasplakken

Ingrediënten 8 plakken kaas van 1 ½ cm dik 16 eetlepels bloem 16 eetlepels water paneermeel 4 eetlepels olie   Bereiden Doe de bloem in een platte schaal. Maak en papje door van midden uit water toe te voegen en … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Gebakken kaasplakken

Prei-gember tarte tatin

Voor een quichevorm van 28-30 cm: 5 plakjes (diepvries) bladerdeeg 650 g prei -dunne preitjes- 100 g geitenkaas of zachte blauwe kaas 5 cm gemberwortel- geraspt of geperst met knoflookpers 3 eetlepels honing 3 eetlepels water 40 g boter zout … Lees verder

Geplaatst in Lunchhapjes, Voorgerechten, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Prei-gember tarte tatin

Lasagna met wortel en pompoen

Ingrediënten 700 g pompoen 700 g winterwortel 400 g oude kaas, geraspt 250 g lasagnebladeren groen kruiden – peterselie bijvoorbeeld, fijn gehakt 3-4 cm verse gember, geraspt 4 eetlepels tomatenpuree 250 ml crème fraiche 6 dl water olijfolie     … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Lasagna met wortel en pompoen

Stamppot spruiten met appel en gember (ovenschotel)

  Ingrediënten 1,4 kg kruimige aardappels 600 g spruiten 4 appels, in stukjes 2 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt/ of geperst in knoflookpers 2 ui gesnipperd 100 g belegen kaas, geraspt 200 ml melk zout en peper olijfolie om … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Stamppot spruiten met appel en gember (ovenschotel)

Witlof met kaas en noten

Geplaatst in Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Witlof met kaas en noten