Tag archieven: Honing

Zoete rodekool

Ingrediënten 2 kg rodekool 4 eetlepels (balsamico) azijn 4 eetlepels appelstroop of honing 6 kruidnagels 2 laurierbladen 4 dl (kruiden)bouillon uit een potje of van een blokje   Bereiden Snijd de rodekool fijn. Steek de kruidnagels door de laurierbladen. Roer … Lees verder

Geplaatst in Advent, Bijgerechten | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Zoete rodekool

Druiventaart uit het Eshkoldal

Ingrediënten 200 g bloem 100 g harde boter 1/2 theelepel zout 1-2 eetlepels bruine of rietsuiker 1 dl water Voor de vulling 1 kilo zoete druiven 3 eetlepels vloeibare honing 10 (gedroogde) vijgen of  4 granaatappels 2 eetlepels zoete witte … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Herfst, Oogstdankdag, Zomertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Druiventaart uit het Eshkoldal

Uiensoep met tijm en druiven

Ingrediënten Voor de soep 4-8 eetlepels olijf olie 600 g uien, fijngesnipperd 2 eetlepels vloeibare honing 400 ml droge witte wijn 600 ml groentebouillon 200 g druiven, wit en blauw gemengd, half doorgesneden 6 eetlepels verse tijmblaadjes pittige, geraspte  kaas … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Oogstdankdag, Soepen | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Uiensoep met tijm en druiven

Koude rode druivensoep met noten

Ingrediënten 450 g rode druiven 0,9 l (bio)-yoghurt 1,2 l halfvolle melk 4 eetlepels vloeibare honing 8 eetlepels gemalen walnoten geraspte schil van 2 citroenen 4 theelepels vanille-suiker 16 halve walnoten Bereiding Wrijf de  druiven door een zeef. Klop de yoghurt … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Oogstdankdag, Soepen | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Koude rode druivensoep met noten

Wereldcake

Ingrediënten 170 g meel 170 g boter 170 g suiker of honing 1 theelepel bakpoeder 60 g havervlokken 225 g gedroogde vruchten, Fair-trade – zoals abrikoos, vijg, dadel, rozijn 30 g noten zoals walnoot, hazelnoot etc 1 geplette Max Havelaar … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Wereldcake

Speltsalade met appel en bramen

Ingrediënten 400 g speltkorrels 2 liter kokend water 2 uien, in ringen gesneden 2 theelepels fenegriekzaad 2 theelepels tijm ca. 300 g bramen 2 eetlepels suiker 2 appels 2 krop eikenbladsla Dressing: 10 eetlepels olijfolie 2 eetlepels azijn 4 theelepels … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Speltsalade met appel en bramen

Amandelmelk met honing

Ingrediënten 400 g witte amandelen 1,8 l water 6 lepels honing   Bereiding Maak de amandelen fijn met het water in de blender: 2 minuten op hoge snelheid. Zeef de massa boven een kom. Wrijf de pulp daartoe met de … Lees verder

Geplaatst in Dranken, Herfst, Scheppingsperiode | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Amandelmelk met honing

Appel-rodebessenmoes met slagroom

Ingrediënten 1,5 kilo appels (bijv. Zoete Ermgard) 1 liter rodebessensap 1 pijpje kaneel 1 theelepel gemberpoeder 300 gram suiker 1 zakje vanille suiker 1/2 citroen (rasp en sap) 1,25 liter slagroom 5 eetlepels honing   Bereiden Was en schil de … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Nagerechten, Wereldvoedseldag | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Appel-rodebessenmoes met slagroom

Vredessalade: olijven met geitenkaas

Ingrediënten 200 g olijven kleine rode ui 12 kers-tomaatjes ruime hand basilicumblaadjes 40 g geitenkaas slablaadjes Dressing: 6 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel honing Bereiding Als de olijven te zout zijn, laat ze dan enkele dagen … Lees verder

Geplaatst in Herfst, Salades, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Vredessalade: olijven met geitenkaas

Agapè-vismaaltijd : Tonijnsalade met verse venkel

De startdag kan herinneren aan de eerste christenen en op welke wijze zij hun leven gestalte gaven door ‘bij elkaar thuis het brood te breken en hun maaltijden te gebruiken in een geest van eenvoud en vol vreugde’ -Handelingen 2 … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades, Scheppingsperiode | Getagged , , , , , , | Een reactie plaatsen

Honingcake – Buckfast Abbey Honey Cake

  Een benedictijner monnik van “Buckfast Abbey’ in Engeland, broeder Adam Kehrle, selecteerde en fokte 70 jaar lang, bijenvolken die minder agressief zijn. De Buckfastbij, is thans geliefd onder bijenhouders.   Ingrediënten   110 g boter of margarine 225 g … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Scheppingsperiode | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Honingcake – Buckfast Abbey Honey Cake

Prei-gember tarte tatin

Voor een quichevorm van 28-30 cm: 5 plakjes (diepvries) bladerdeeg 650 g prei -dunne preitjes- 100 g geitenkaas of zachte blauwe kaas 5 cm gemberwortel- geraspt of geperst met knoflookpers 3 eetlepels honing 3 eetlepels water 40 g boter zout … Lees verder

Geplaatst in Lunchhapjes, Voorgerechten, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Prei-gember tarte tatin