Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Tag archieven: Ei
Catharina wiel
Voor 4 personen om te serveren: een ronde ovenschaal en een stevig karton ter grootte van die schaal Boekweitgrutten zijn gepelde en gebroken boekweitzaden Ingrediënten 250 g boekweitgrutten 500 ml bouillon 1 ui 150 g hamblokjes 1 witte kool, … Lees verder
David’s hartige preitaart
Nodig:een ingevette vlaaivorm met losse bodem of springvorm van 25 cm Ingrediënten Voor de korst 250 g patentbloem 2 theelepels zout 100 g boter 2 eetlepels witte wijnazijn koud water Voor de vulling 400 g prei, in ringetjes … Lees verder
St. Joris omelet
LET OP! Recept voor 4 personen Jurjevo cvrtje kun je op 23 april in verschillende vormen proeven in Slovenië: met de eerste lentekruiden, met kleingesneden worst of spek (ocvirki), maar ook met paardenbloemblad, zelfs paardenbloemen of vlierbloesem en kamillebloesem, … Lees verder
Geplaatst in Heiligen, Hoofdgerechten
Getagged Ei, Spek
Reacties uitgeschakeld voor St. Joris omelet
Aardappellatkes met zure room en appelmoes
Ingrediënten 2 kg vastkokende aardappels 2 uien-gesnipperd 50 gr. bloem 2 los geklopte eieren zout en peper olijfolie om te bakken Bereiden Rasp de geschilde, ongekookte aardappels fijn en leg de geraspte aardappels in een vergiet of een … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Aardappel, appelmoes, Ei, Ui
Reacties uitgeschakeld voor Aardappellatkes met zure room en appelmoes
Heldere soep met ei
Ingrediënten Voor 1,5 liter soep 1,5 liter bouillon 4 eieren, waarvan 2 gekookt 1 eetlepel olie 1/2 theelepel zout 110 g matzemeel of fijngemalen matzes 2 eetlepels gehalte rucola of ander vers kruid zoals zevenblad of selderij. Bereiden Klop de … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ei, Matze
Reacties uitgeschakeld voor Heldere soep met ei
Asperges met kaas – St. Jan
Ingrediënten 1 kg asperges 50 gr boter 50 gr bloem 600 ml melk 200 g geraspte kaas (oud/belegen) of bijvoorbeeld gruyère) 6 eieren, dooier en wit scheiden snuf zout, nootmuskaat en peper boter om een ovenschaal in te vetten … Lees verder
Geplaatst in Heiligen, Lunchhapjes, Zomertijd
Getagged Asperge, Ei, Kaas, Nootmuskaat
Reacties uitgeschakeld voor Asperges met kaas – St. Jan
Omelet met asperges – St. Jan
Vóór St. Jan moeten struiken en heggen gesnoeid zijn, dient de winterandijvie gezaaid te zijn en de bonen en koolplanten gepoot. Rabarber en asperges mogen niet meer geplukt of gestoken worden, dus een laatste kans om verse asperges te eten. … Lees verder
Spinazieschotel bij Ezechiël
Traditiegetrouw wordt in de paasnacht gelezen uit de profetie van Ezechiël: ‘Ik zal jullie een nieuw hart en een nieuwe geest geven. Ik zal je versteende hart uit je lichaam halen en je er een levend hart voor in … Lees verder
Pannenkoeken met licht
Het is februari… de veertigdagentijd begint. Pannenkoeken.. snel en makkelijk horen erbij. Hier een recept met herinneringen aan de zon en levenskracht die zichtbaar is in het “Licht van de wereld” door het gebruik van zonnebloempitten, zonnig gele mais en … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd, Wintertijd
Getagged Ei, Mais, Tuinkers, Veldsla
Reacties uitgeschakeld voor Pannenkoeken met licht
Oudejaarswafels – en Nieuwjaarsrolletjes
Afsluiten en opnieuw beginnen Op oudejaarsdag worden volgens traditie dunne wafeltjes gebakken in een wafelijzer: ‘kniepertjes’. Ze zijn genoemd naar het samenknijpen van het wafelijzer. Ze worden plat geserveerd om symbolisch aan te geven dat het oude jaar geen … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Kerst en kersttijd, Wintertijd
Getagged Anijs, Ei
Reacties uitgeschakeld voor Oudejaarswafels – en Nieuwjaarsrolletjes
Amandelkoekjes
Jacoba-koekjes Een voorname vrouw uit Rome, die Franciscus ontmoette en met hem bevriend raakte, hoorde van zijn sterfbed. Ze spoedde zich uit Rome naar Assisi en bracht zijn geliefde amandelkoekjes mee. Hij genoot daarvan, elke keer als hij in Rome … Lees verder
Witlofster
Als een goddelijk kind: licht uit het duister Ster: licht van de Eeuwige Advent: het zijn de donkere dagen voor Kerstmis. We verlangen naar licht en steken kaarsen aan, elke week één extra op de adventskrans. In huizen en kerken … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten, Voorgerechten, Wintertijd
Getagged Cranberry, Ei, Geitenkaas, Kaas, Vis, Walnoot, Witlof
Reacties uitgeschakeld voor Witlofster
Bannock voor St. Michaelsdag
Op St. Michaelsdag maakte men een rond brood, dat aan twee kanten wordt gebakken, zodat het een wiel voorstelt. Het wiel dat meehelpt om de zon te laten blijven draaien om de aarde (althans, zo was het wereldbeeld toen). … Lees verder
Aardappelpuree met Witlof
Ingrediënten 2 kg aardappels 12 struikjes witlof ca. 3 dl melk, room of bouillon zout en peter 8oo gram belegen, geraspte kaas 4 eieren gedroogde tijm Bereiden Kook de eieren hard en verkruimel ze samen met gedroogde tijm. … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Aardappel, Ei, Kaas, Witlof
Reacties uitgeschakeld voor Aardappelpuree met Witlof
Wortel-gemberballetjes (borrelhapje)
Dit is een aanpassing van een erg lekker Oosters hapje. Het zijn gebakken balletjes met wortel, gember, sesam en koriander. Een beetje zoet, een beetje zout, een beetje bite… heerlijk. Ook een erg lekkere en toch enigszins verantwoorde borrelhap voor … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Herfst
Getagged Ei, Gember, Winterpeen, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Wortel-gemberballetjes (borrelhapje)
Haringsalade met rode bietjes
Haring is een milieuvriendelijke vis omdat die dichtbij, in de Noordzee gevangen wordt Juni.. de tijd van de nieuwe haring is een feest. Ook vissen kennen magere en vette tijden, tijden van kuitschieten en groeien. Nieuwe haring is weer … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Pinksteren, Salades, Zomertijd
Getagged Ei, Haring, Peterselie, Rode biet, Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Haringsalade met rode bietjes
Flensjes met geitenkaas en raapsteeltjes
Ingrediënten 300 gram gezeefde bloem 1 theelepel zout 4 eieren 0,75 liter melk 8 eetlepels olijfolie peper 2 zoete uien fijngesneden 2 bakken champignons ongeveer 250 gram in plakjes 1 kilo raapstelen, gewassen en grof gesneden 400 gram verse, harde, … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Pasen, Pinksteren, Zomertijd
Getagged Champignon, Ei, Geitenkaas, Raapsteeltjes
Reacties uitgeschakeld voor Flensjes met geitenkaas en raapsteeltjes
Aspergesalade met ei en rucola
Ingrediënten 1 kilo asperges ± 450 gram gesneden rucola 6 eetlepels appelazijn 2 eetlepels suiker 9 eetlepels noten of olijfolie 12 eieren, gekookt, gepeld en in stukjes 4 rode uien in ringen gesneden desgewenst: 24 plakjes ham Bereiden Maak … Lees verder
Eiersalade met groen
Dit recept is een recept dat zowel met Pasen als in de Veertigdagentijd gebruikt kan worden uit een Clarissenklooster in Megen. Het ‘groen’ in deze eiersalade symboliseert hoop en leven. Rond Pasen komen de eerste groene bladeren weer aan de … Lees verder
Geplaatst in Pasen, Pinksteren, Salades
Getagged Ei
Reacties uitgeschakeld voor Eiersalade met groen
Boerenomelet
Ingrediënten Lunchgerecht voor 8 personen. Hoofdgerecht voor 4 personen. 100 gram boter 1 kilo boerengroenten, mix van bijvoorbeeld een prei, wortel, bloemkool, aardappel, selderij alles klein gesneden 200 ml melk 4 eetlepels peterselie-uit de diepvries of vers 2 theelepels … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Lunchhapjes, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ei, Soepgroente
Reacties uitgeschakeld voor Boerenomelet