Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Tag archieven: Aardappel
Brandnetelsoep
Brandnetels…nee toch? Ja, trek maar (rubber) handschoenen aan en zorg voor lange mouwen als je de jonge toppen in het voorjaar gaat plukken. Je kunt de blaadjes ook gebruiken voor het zetten van thee. Vroeger dacht men dat de … Lees verder
Aardappelsalade met kruiden
Aardappels komen uit Midden Amerika en zijn in de 15e eeuw waarschijnlijk door missionarissen ingevoerd. Teresia van Avila schrijft dat in 1570 bij een Karmelklooster aardappels verbouwd worden. Ingrediënten 2 kg rode aardappels 2 rode uien 500 gr prei … Lees verder
Franse aardappelgratin
Ingrediënten ± 1,5 kg aardappels (vastkokend of kruimig, naar smaak) 1 teentje knoflook ± 100 gram gruyère kaas (of belegen Nederlandse kaas) ± 100 ml room ± 75 gram boter peper en zout Bereiding Schil de aardappels en snijdt … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Herfst, Wereldvoedseldag, Wintertijd, Zomertijd
Getagged Aardappel, Gruyère
Reacties uitgeschakeld voor Franse aardappelgratin
Zuurkoolschotel voor Aswoensdag
Deze zuurkoolschotel past bij Aswoensdag: de donkere bonen verwijzen naar het begin van de boetetijd. De rode uien verwijzen naar de liturgische kleur van Aswoensdag. Ingrediënten 2 kilo aardappelen 1 kilo zuurkool 400 gram gekookte bonen, zwart of bruin – … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Aardappel, Bonen, Cashewnoten, Zuurkool
Reacties uitgeschakeld voor Zuurkoolschotel voor Aswoensdag
Visschotel in de oven
Ingrediënten 900 g geschilde aardappelen, gesneden in 0,5 cm dikke plakjes 200 g boter 800 g in halve ringetjes gesneden prei saffraan citroensap 900 g visfilet – pangasius of tilapia paneermeel knoflook, bladpeterselie, chilipoeder Bereiden Verhit de oven tot 200 … Lees verder
Geplaatst in Goede Vrijdag, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Aardappel, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Visschotel in de oven
Knollenpoffertjes
Ingrediënten 80 g bloem 4 eieren, losgeklopt 1 kg geraspte ‘ondergrondse’ groenten: bv wortel, knolselderij, pastinaak, aardappel, aardpeer 200 g geraspte pittige kaas zout en peper olie om te bakken Voor de saus 2 dl yoghurt fijngeknipte verse kruiden, bv … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Aardappel, Aardpeer, Knolselderij, Pastinaak, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Knollenpoffertjes
Bietenstamppot met kerrie
1 kg aardappelen 500 g rode bieten ruim kerrie (naar eigen smaak) Kook de aardappelen met de kerrie. Giet af. Kook de bieten apart en voeg ze aan de aardappel toe. Stamp het geheel. Als de kerrie te overheersend is, … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten
Getagged Aardappel, Rode biet
Reacties uitgeschakeld voor Bietenstamppot met kerrie
Advent stamppot
1 kilo aardappelen 500 g rodekool 1 rode ui 1 lepel groentebouillonpoeder of groentebouillonblokje 1 lepel nootmuskaat 1 lepel kaneel 500 g spekjes wat margarine om in te bakken Schil de aardappelen en kook ze bijna gaar in de groentebouillon. … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Aardappel, Rodekool, Spek
Reacties uitgeschakeld voor Advent stamppot
Aardappels uit de oven
Ingrediënten oven voorverwarmen op 200 ºC 3,5 kilo aardappels 1 deciliter olie 15 gram knoflook 15 gram gedroogde rozemarijn – of een paar takjes vers Bereiden De aardappels wassen, schoon boenen en slechte plekjes van de schil wegsnijden … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Aardappel, Olie
Reacties uitgeschakeld voor Aardappels uit de oven
Groene soep: Peterseliesoep
150 g peterselie 60 boter 2 grote uien, fijngehakt 2 knoflook teentjes, geperst 2 middelgrote aardappels, in dobbelsteentjes gesneden 2 stelen bleekselderij 50 g meel 2,5 liter water bouillonblokjes /poeder 300 ml room zout en peper Bereiding Houd wat … Lees verder
Geplaatst in Scheppingsperiode, Soepen
Getagged Aardappel, Bleekselderij, Peterselie
Reacties uitgeschakeld voor Groene soep: Peterseliesoep
Dille-aardappelen
Ingrediënten 2 kg aardappel 120 g boter of margarine 4 eetlepels bloem 1 l bouillon 4 uien 2 teentjes knoflook 16 eetlepels fijngehakte dilleblaadjes 8 eetlepels zure room Bereiden Gebruik nieuwe aardappels uit Nederland of kook de aardappel in schil … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Zomertijd
Getagged Aardappel
Reacties uitgeschakeld voor Dille-aardappelen
Groene pannekoeken
In Duitse kloosters is het gebruikelijk om op Witte Donderdag pannenkoeken met groene kruiden te eten. Ingrediënten 2 kg aardappels 2 eetlepels zure room 1 ei 2 eetlepels aardappelmeel bosjes vers groen, voorjaarskruiden – denk ook aan bieslook en … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd, Witte Donderdag
Getagged Aardappel, Kervel
Reacties uitgeschakeld voor Groene pannekoeken
Vis met prei en aardappelen
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Aardappel, Prei, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Vis met prei en aardappelen
Vis met dillesaus, wortel en aardappelpuree
Dille Sinds mensenheugenis wordt dit kruid, ook in het land van de bijbel -Matteus 23 vers 23 – verbouwd als keukenkruid en geneeskrachtig kruid. Ingrediënten 800 g visfilet 2 kg aardappelen 2 kg winterwortelen 2 uitjes 60 g … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Aardappel, Vis, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Vis met dillesaus, wortel en aardappelpuree
Hete bliksem
Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd
Getagged Aardappel, Appel
Reacties uitgeschakeld voor Hete bliksem
Stamppot spruiten met appel en gember (ovenschotel)
Ingrediënten 1,4 kg kruimige aardappels 600 g spruiten 4 appels, in stukjes 2 cm verse gemberwortel, geschild en geraspt/ of geperst in knoflookpers 2 ui gesnipperd 100 g belegen kaas, geraspt 200 ml melk zout en peper olijfolie om … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Wintertijd
Getagged Aardappel, Appel, Gember, Kaas, Spruiten
Reacties uitgeschakeld voor Stamppot spruiten met appel en gember (ovenschotel)
Aardappelen uit de oven
Ingrediënten 1,5 kilo aardappels 4 eetlepels plantaardige (sesam) olie 4 teentjes knoflook of 15 gram knoflook 1 eetlepel gedroogde rozemarijn Bereiding De aardappels wassen, schoon boenen en slechte plekjes van de schil wegsnijden en daarna in stukken snijden. Doe de … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd
Getagged Aardappel
Reacties uitgeschakeld voor Aardappelen uit de oven
Boerenkoolsoep
Maaltijdsoep 3 eetlepels olijfolie 1 grote ui, grof gesnipperd 500 gram kruimige aardappelen, geschild en in blokjes 300 gram gesneden boerenkool in kleine stukjes 1 ½ liter water 1 tablet kippenbouillon Bereiding Verhit de olijfolie en fruit de uien … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Wintertijd
Getagged Aardappel, Boerenkool
Reacties uitgeschakeld voor Boerenkoolsoep
Knolselderij-aardappelpuree
Geplaatst in Advent, Bijgerechten, Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd
Getagged Aardappel, Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij-aardappelpuree