Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Zomertijd
Breekbrood
Dit met honing verrijkte breekbrood is ongedesemd, niet gerezen en dus plat als een wafel. 888 Honing is in de bijbel een beeld van zoetheid en zegen. Een land van melk en honing typeert vruchtbaarheid. De psalmist zegt: ‘Hoe zoet zijn … Lees verder
Druiventaart uit het Eshkoldal
Ingrediënten 200 g bloem 100 g harde boter 1/2 theelepel zout 1-2 eetlepels bruine of rietsuiker 1 dl water Voor de vulling 1 kilo zoete druiven 3 eetlepels vloeibare honing 10 (gedroogde) vijgen of 4 granaatappels 2 eetlepels zoete witte … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Herfst, Oogstdankdag, Zomertijd
Getagged Druif, Granaatappel, Honing, Vijg
Reacties uitgeschakeld voor Druiventaart uit het Eshkoldal
Muntboter
Ingrediënten voor 250 g boter: 250 g boter 5 eetlepels fijngesneden muntblaadjes 1 eetlepel fijngeknipte bieslook 2 eetlepels citroensap Bereiden Roer alles door elkaar en besmeer er toast of volkorenbrood mee.
Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Zomertijd
Getagged Munt
Reacties uitgeschakeld voor Muntboter
Mosterdsaus (lekker bij o.a. vis)
Geplaatst in Bijgerechten, Zomertijd
Getagged Mosterd
Reacties uitgeschakeld voor Mosterdsaus (lekker bij o.a. vis)
Bruine soep
Ingrediënten 400 g gerookt spek in dobbelsteentjes 100 g boter of margarine 100 g bloem 1 gesnipperde ui wat gesneden peterseliestengels laurierblaadjes 2 liter bouillon 4 eetlepels tomatenpuree, ketchup of pikante saus naar behoefte 2 eetlepels fijngesneden marjolein … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Zomertijd
Getagged Peterselie, Spek, Tomaat
Reacties uitgeschakeld voor Bruine soep
Paté van wortel met koriander
Geplaatst in Lunchhapjes, Zomertijd
Getagged Roomkaas, Sinaasappel, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Paté van wortel met koriander
Maïssoep met koriander en kip
Ingrediënten 600 g maïskorrels uit een pot of vers 1,5 l kippenbouillon (tablet of pot of zelf getrokken) 300 g gerookte kipfilet 4 eetlepels olijfolie 4 uien 4 dl kookroom 4 eetlepels fijn gehakt korianderblad zout en peper naar smaak … Lees verder
Maïs-salade met koriander
Ingrediënten 10 verse (suiker-) maïskolven 12 peperkorrels 3 eetlepels fijngehakte korianderblad 2 fijngesnipperde sjalotjes 1 dl olijfolie (zee)zout Bereiden Kook de maïskolven ca. 4-5 minuten. Laat afkoelen tot lauwwarm. Schraap de korrels van de kolven van boven naar beneden. … Lees verder
Koriandercake
Ingrediënten cakevorm van 3/4 liter 3 eetlepels korianderzaad 150 g boter of margarine 150 g suiker 3 eieren 150 g zelfrijzend bakmeel Bereiden Oven voorverwarmen op 160 graden. Vet de cakevorm in. Verhit het korianderzaad in een droge … Lees verder
Wortelsalade met komijn
Karwij en komijn werden al in de tijd van de bijbel verbouwd. Matteüs 23 vers 3 verwijst naar komijn als product waarvan een tiende deel als vergoeding van het landgebruik werd afgedragen. Ingrediënten 1 kg wortels water + zout 2 … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Salades, Zomertijd
Getagged Bijbelse kruiden, Knoflook, Komijn, Peterselie, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Wortelsalade met komijn
Andijvie-walnotenquiche met karwij
Geplaatst in Hoofdgerechten, Zomertijd
Getagged Andijvie, Kaas, Walnoot
Reacties uitgeschakeld voor Andijvie-walnotenquiche met karwij
Broodsmeersel met dille, munt en peterselie
Ingrediënten 175 g feta kaas 2 kop dikke (Griekse) yoghurt 2 eetlepels fijngesneden dille, munt en eventueel peterselie of selderij snuf zout Bereiden Prak de fetakaas met de yoghurt tot een smeerbare massa. Vermeng dat met de kruiden … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Zomertijd
Getagged Fêta, Munt, Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Broodsmeersel met dille, munt en peterselie