Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Nagerechten
Driekoningenpap
In sommige kloosters werd op deze dag een dikke pap met rozijnen gekookt met drie bonen: twee witte en een bruine boon. De soort pap (griesmeel, witte- of vanillepudding) kon van jaar tot jaar verschillen. Degene die een boon vonden … Lees verder
Geplaatst in Driekoningen, Nagerechten
Getagged Custard, Rozijn
Reacties uitgeschakeld voor Driekoningenpap
Kerstboom-appelcake
Ingrediënten 500 g appels 300 g zelfrijzend bakmeel 150 g boter 100 g suiker 150 ml melk 3 eieren 1 theelepel kaneel snuf zout voor garnering poedersuiker cranberry’s Bereiding Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Kerst en kersttijd, Nagerechten
Getagged Appel, Cranberry
Reacties uitgeschakeld voor Kerstboom-appelcake
Griesmeeltaart met amandelen
De Hebreeuwse naam voor amandel verwijst naar wakker worden, de wacht houden, uitzien! 150 g roomboter 1 kop melk 1/2 kop honing 2 kopjes griesmeel 50 g gehakte amandelen 2 eetlepels yoghurt 20 g gepelde amandelen voor … Lees verder
Geplaatst in Kerst en kersttijd, Nagerechten
Getagged Amandel, Griesmeel, Honing
Reacties uitgeschakeld voor Griesmeeltaart met amandelen
Druivenvla
Ingrediënten 1 l rood druivensap 8 eetlepels suiker (eventueel) 100 g maïzena tros witte druiven Bereiding Sap (en eventueel suiker) aan de kook brengen. Binden met maïzena. In 8 kommen schenken, af laten koelen en tot slot garneren met de … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Nagerechten, Oogstdankdag
Getagged Druif, Druivensap
Reacties uitgeschakeld voor Druivenvla
Wereldcake
Ingrediënten 170 g meel 170 g boter 170 g suiker of honing 1 theelepel bakpoeder 60 g havervlokken 225 g gedroogde vruchten, Fair-trade – zoals abrikoos, vijg, dadel, rozijn 30 g noten zoals walnoot, hazelnoot etc 1 geplette Max Havelaar … Lees verder
Franciscaanse droom
Dit nagerecht gebruikt de francisaan en kloosterkok van de minderbroeders in Megen bij een Franciscusfeest. De amandelen en de bitterkoekjes doen denken aan de amandelkoekjes die vrouwe Jacoba bij hem bracht toen Franciscus stervende was. De witte kleur is de … Lees verder
Geplaatst in Heiligen, Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Chocolade, Perzik, Vanille
Reacties uitgeschakeld voor Franciscaanse droom
Hemelse druivensaus
September/oktober is de tijd van druiven. Druiven komen in de bijbel voor: ‘Gij zijt de ranken die goede vruchten draagt’ Tijdens het laatste avondmaal heeft Jezus Christus zijn vrede na gelaten. Zijn vrede laat hij ons na. ‘De vrede van … Lees verder
Geplaatst in Heiligen, Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Druif, Kwark, Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Hemelse druivensaus
Kwark-cake
Ingrediënten 1 ei – dooier en eiwit gescheiden 90 g suiker 750 g kwark 4 eetlepels maïzena 2 eetlepels vanillesuiker geraspte schil van een citroen heet water Eventueel bramen en frambozen Bereiden Vet een ovenschool van ca. 20*30 cm licht in. … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Citroen, Kwark, Vanille
Reacties uitgeschakeld voor Kwark-cake
Rijstebrij met dadels of vijgen
Ingrediënten 2 kopjes gekookte rijst 60 g noten, bijvoorbeeld walnoot of paranoot 1 eetlepels droge kokos 1 theelepel kaneel 320 ml soja-melk of gewone melk 320 ml water Garnering: gehakte dadels of fijngesneden vijgen Bereiden Meng rijst, kokos, noten, … Lees verder
Geplaatst in Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Dadel, Kokos, Noot, Rijst, Vijg
Reacties uitgeschakeld voor Rijstebrij met dadels of vijgen
Appel-rodebessenmoes met slagroom
Ingrediënten 1,5 kilo appels (bijv. Zoete Ermgard) 1 liter rodebessensap 1 pijpje kaneel 1 theelepel gemberpoeder 300 gram suiker 1 zakje vanille suiker 1/2 citroen (rasp en sap) 1,25 liter slagroom 5 eetlepels honing Bereiden Was en schil de … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Nagerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Appel, Citroen, Gember, Honing
Reacties uitgeschakeld voor Appel-rodebessenmoes met slagroom
Engelen-spijs
Dit zoete, luchtige (na) gerecht bestaat uit twee lagen: een witte laag met vanille crème en een goudgele laag met wijn-schuim. Ingrediënten Vanille-crème: 80 g maizena 100 g suiker 2 pakjes vanillesuiker 12 eetlepels melk 6 eiwitten 1 liter melk … Lees verder
Geplaatst in Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Citroen, Druivensap, Ei, Vanille
Reacties uitgeschakeld voor Engelen-spijs
Rode vruchtendrank
Shake van aardbei en bloedsinaasappel Ingrediënten 500 g aardbeien 12 bloedsinaasappelen Bereiding Was de aardbeien en verwijder de kroontjes en eventueel nog witte stukjes. Doe ze in een blender. Pers de sinaasappels en … Lees verder
Geplaatst in Dranken, Lunchhapjes, Nagerechten, Pinksteren
Getagged Aardbei, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Rode vruchtendrank
Olijfoliecake met ananas
Ingrediënten 250 g bloem 1 1/2 theelepel bakpoeder 1,2 dl vergine olijfolie 200 g rietsuiker of 150 kokosbloemensuiker 4 (scharrel) eieren, gesplitst ca. 80 ml, bij voorkeur versgeperste, sinaasappelsap 2 theelepels geraspte of fijngehakte sinaasappel of citroenschil 1 blik (of … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ananas, Ei, Fair-trade, Olijfolie, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Olijfoliecake met ananas
Bananenpudding
Belangrijke exportproducten van Honduras zijn bananen en koffie. Voor een smakelijk bananenbrood zijn overrijpe fair-trade bananen geschikt. Ingrediënten 8 middelgrote fair-trade banen, gepureerd 2 kopjes lichtbuine (riet)suiker 1 kopje margarine/zachte boter 4 eieren 10 eetlepels melk vermengd met wat citroen … Lees verder
Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Banaan, Ei, fairtrade, Noot
Reacties uitgeschakeld voor Bananenpudding
Vruchtensalade met kokos en room
Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Kokos
Reacties uitgeschakeld voor Vruchtensalade met kokos en room
Vruchtendip met chocoladesaus
Geplaatst in Nagerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ananas, Banaan, Mango, Peer
Reacties uitgeschakeld voor Vruchtendip met chocoladesaus
Vruchtensalade
Geplaatst in Nagerechten, Salades, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Appel, Banaan, Mango, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Vruchtensalade
Suikerboter met yoghurt
Geplaatst in Kerst en kersttijd, Nagerechten
Getagged Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Suikerboter met yoghurt