Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Soepen
Komkommersoep
Zuinig Behoedzaam omgaan met al het goeds dat de ons gegeven wereld ons biedt zijn we ons de laatste jaren sterker bewust geworden. Verspilling en vervuiling moeten we een halt toeroepen om het leven te behouden. Consumptie verminderen en delen … Lees verder
Spruitjes-Amandelsoep
Voor een hoopvol begin! Januari…een nieuw begin, wat zal er tot ontwikkeling komen? Wat spruit uit en wat niet? Hoe lang duurt de koude winter met Corona- regels en adviezen? Wanneer krijgt warme nabijheid weer de ruimte? Samen soep eten … Lees verder
Geplaatst in Epifanie, Jaarwisseling, Soepen, Wintertijd
Getagged Amandelmeel, Bleekselderij, Spruiten, Ui, vegetarisch
Reacties uitgeschakeld voor Spruitjes-Amandelsoep
Vissoep met wintergroenten
Ommekeer: Vleesloze tijden? De Veertigdagentijd (de zondagen worden niet mee gerekend) voor Pasen is nog steeds een periode van versobering en inkeer: stilstaan bij wat recht doet aan mens en aarde, de schepping waarop en waarvan wij leven. Er wordt … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Knolselderij, Koolvis, Ui, Winterwortel
Reacties uitgeschakeld voor Vissoep met wintergroenten
Kervelsoep
Ingrediënten 3 liter water 6 blokjes tuinkruiden bouillon 1 kilo kervel 2 stengel prei 60 gram vermicelli 2 theelepel geraspte nootmuskaat. Bereiden Breng water en bouillon blokjes aan de kook. En voeg ¾ van de kervel toe, … Lees verder
Geplaatst in Hemelvaart, Paastijd, Soepen
Getagged Bouillon, Kervel, Prei, Vermicelli
Reacties uitgeschakeld voor Kervelsoep
Borscht – Bietensoep koud of warm
Er zijn veel soorten bietensoepen, koud of warm. De oorsprong van de vele recepten ligt in Rusland, Polen en andere Slavische landen. Karakteristiek is de rode kleur en het aroma. Bieten waren in de winter volop voorradig (omdat ze goed … Lees verder
Geplaatst in Kerst en kersttijd, Soepen
Getagged Aardappel, Biet, Kool, pools 14-gangengerecht, Prei, Selderij, Ui, Witte bonen, Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Borscht – Bietensoep koud of warm
Koude bietensoep met yoghurt
Ingrediënten 10 geschilde rode bieten in blokjes 3 l water (of meer, zorg dat de bieten onder water staan) 2 eetlepels zout 150 g suiker of minder 1 dl citroensap 500 ml yoghurt Bereiden Kook de bieten gaar met … Lees verder
Geplaatst in Kerst en kersttijd, Pinksteren, Soepen
Getagged Biet, Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Koude bietensoep met yoghurt
Zoete aardappelsoep
Dit is een pittige vegetarische soep die helemaal past binnen de traditionele benadering van vasten. Ingrediënten 2 flinke zoete aardappelen (bataat) 1 winterwortel 1 ui stuk knolselderij stukje gemberwortel 1 teen knoflook stukje rode (hete) peper 250 ml kokosmelk Scheut … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Bataat, Gemberwortel, Knoflook, Knolselderij, kokosmelk, Winterwortel
Reacties uitgeschakeld voor Zoete aardappelsoep
Borsjtsj
Rode bietensoep Deze soep van Oost-Europese origine kan de herinnering aan vakantiebestemmingen levend maken, ik at Borsjtsj voor het eerst in Krakow. Alle ingrediënten zijn gemakkelijk bij ons te krijgen en het is een gerecht dat altijd lukt! Ingrediënten 3 … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Pinksteren, Soepen
Getagged Aardappel, Biet, Selderij, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Borsjtsj
Linzensoep voor de vasten
De soep Faki Xidati is ook een speciaal vastengerecht, dat vooral op Goede Vrijdag wordt geserveerd. Men doet er azijn in omdat men Christus azijn gaf toen Hij om water vroeg. Ingrediënten 2 l water 300 g bruine linzen 150 g … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Bosui, Linzen, peulvruchten, Sla
Reacties uitgeschakeld voor Linzensoep voor de vasten
Verrassende groene aspergesoep met gekookt ei
Ingrediënten Extra staafmixer 8 kleine kopjes 1 el olie 2 bakjes groene aspergertips á 100 gram ½ liter groentebouillon van tablet ½ geraspte nootmuskaat 125 ml slagroom 8 eieren Bereiden Verhit de olie in een steelpan en fruit de sjalotjes … Lees verder
Prei soep (oud recept)
Al in 2100 voor Christus werd onder de Sumerische heerser Urnammu, prei in de tuinen van Ur geteeld. Dankzij het vruchtbare slib dat tijdens de overstromingen van de Nijl werd afgezet, konden de Egyptenaren een grote variëteit aan groenten en … Lees verder
Lente-ui soep
25 maart is in kloosters en katholieke kerken een feestdag. Vandaar dat dit recept wordt bereid met witte wijn. De droge wijn kan eventueel vervangen worden door 2 dl appelsap. Ingrediënten 2 bos lente ui 18 dl tuinkruiden bouillon 2 … Lees verder
Erwtensoep
Ingrediënten 500 gram spliterwten 3 liter water 2 el zout 3 blaadjes gedroogde laurier 500 gram aardappels. 1 kilo prei 1 selderijknol 1 bleekselderij 1 grote winterwortel 1 bosje selderij. 1 ui grof gesneden. 4 tabletten groente bouillon … Lees verder
Geplaatst in Carnaval, Soepen
Getagged Aardappel, Bleekselderij, Bouillon, Knolselderij, Selderij, spliterwten, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Erwtensoep
Eenvoudige kruidensoep
Eenvoudige kruidensoep voor Witte Donderdag Een soep met kruiden uit de natuur. Verzamel (niet naast wegen) bijvoorbeeld: blaadjes van paardenbloem, vogelmuur, brandnetel, zevenblad, hondsdraf, duizendblad, weegbree, daslook, en bloemetjes van madeliefjes. Ingrediënten Gebruik per persoon: – handvol kruiden – 1 … Lees verder
Geplaatst in Lente, Soepen, Vasten of Veertigdagentijd, Voorgerechten, Witte Donderdag
Reacties uitgeschakeld voor Eenvoudige kruidensoep
Groene groentesoep met amandelmeel
Volg het leven! Na Pinksteren: zoals de leerlingen van Jezus op weg gaan, vertrouwend op de Geest van leven en liefde. Een geest die inspireert tot navolging van een spoor dat naar het goede leven leidt. “Kies voor het leven” … Lees verder
Geplaatst in Groente, Scheppingsperiode, Soepen, Zomertijd
Getagged Amandelmeel, Bouillon, Groene Kruiden
Reacties uitgeschakeld voor Groene groentesoep met amandelmeel
Sterrensoep met pastinaak
Sterren, ze horen erbij in de tijd van Advent, Kerst en Epifanie. In de Advent – als de nachten langer en donkerder worden- herinnert een ster aan het goddelijk licht dat zich openbaart met de komst van Jezus. We zien … Lees verder
Geplaatst in Kerst en kersttijd, Soepen
Getagged Pastinaak, Selderij
Reacties uitgeschakeld voor Sterrensoep met pastinaak
Kokos en rode bieten – soep
Zoeken naar smaakvolle wegen voor de Geest van God? Een rode bieten soep met kokos… Rode soep opdat bijvoorbeeld in de herfstdagen waar volop geoogst wordt, de Geest niet dooft. De rode kleur van deze bieten soep herinnert aan de … Lees verder
Feestelijke groene groentensoep
De tuin, het groen in de zomer, haar verbondenheid met de aarde en de hemel, dat is waarom we het recept van deze feestelijke groene soep uit haar boek geven. Ingredienten 8oo g grof gehakte groene bladeren van bijv. spinazie, snijbiet, … Lees verder
Benedictus uiensoep met tijm
Rond de naamdag van St. Benedictus (11 juli) worden de eerste verse uien geoogst. ‘Benedict macht Zwiebeln dick’, zegt men in Zwitserland. Ingrediënten 6 eetlepels olijfolie 600 g uien, fijn gesnipperd 2 eetlepels vloeibare honing 1 liter groente bouillon 8 dikke … Lees verder
Gebonden mosterdsoep
Ingrediënten 40 g boter 80 g bloem 2 l bouillon of water met ene laurierblad 5 eetlepels Franse mosterd 6 eetlepels room 5 eetlepels gembersiroop (vocht uit een potje gekonfijte gember) 4 theelepels zout Bereiden Maak van de … Lees verder
Geplaatst in Soepen, Vasten of Veertigdagentijd, zonder categorie
Getagged Gember
Reacties uitgeschakeld voor Gebonden mosterdsoep