Categorie archieven: Pinksteren

Eiersalade met groen

Dit recept is een recept dat zowel met Pasen als in de Veertigdagentijd gebruikt kan worden uit een Clarissenklooster in Megen. Het ‘groen’ in deze eiersalade symboliseert hoop en leven. Rond Pasen komen de eerste groene bladeren weer aan de … Lees verder

Geplaatst in Pasen, Pinksteren, Salades | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Eiersalade met groen

Nonnenkusjes (hazelnootkoekjes)

1 ei 1 zakje vanillesuiker 100 gr suiker 100 gr hazelnoten Oven voorverwarmen en plaat midden in de oven plaatsen. De hazelnoten 15 minuten in de oven branden op 150 *C. Ei splitsen en eiwit stijf kloppen. Hazelnoten fijn hakken … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Kerst en kersttijd, Pasen, Pinksteren | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Nonnenkusjes (hazelnootkoekjes)

Rabarbertaart

Ingrediënten Deeg: 250 gram bloem 150 gram boter 30 gram poedersuiker 1 ei zout 7,5 cl water Voor de vulling: 500 gram rabarber 150 gram kokosnoot 150 gram suiker Bereiden Haal de boter uit de koelkast, snijd ze in heel … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Nagerechten, Pinksteren | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Rabarbertaart

Tiramisu met rabarber

Ingrediënten 800 g rabarber 6 eetlepels appelsap 100 g in kwarten gesneden aardbeien 1 eetlepel custardpoeder 250 g mascarpone room 1 dl yoghurt 30 g witte basterdsuiker 20 kaneelbeschuitjes 2 theelepels cacao suiker Bereiding Schil en snijd de rabarber in … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Pinksteren | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Tiramisu met rabarber

Pinkstertulband met aardbeien

Ingrediënten 1,3 dl melk 225 g suiker 250 g bloem, gezeefd 3 theelepels bakpoeder 2 eiwitten snuf zout 1 theelepel vanillesuiker 15 grote aardbeien 225 g poedersuiker 2 eetlepels boter of margarine Bereiden Verwarm de oven voor op 180 graden. … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Pinksteren | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Pinkstertulband met aardbeien

Robijnrode rijst met rode krul- of eikenbladsla

Ingrediënten 400 g basmatirijst 2 theelepels olie 2 gesnipperde uien 2 middelgrote wortels in kleine blokjes gesneden 450 ml tomatensaus uit een pot 1 l water 1 theelepel zout 1/2 theelepel peper   Bereiden Verhit de olijfolie op een middelhoog … Lees verder

Geplaatst in Hoofdgerechten, Pinksteren | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Robijnrode rijst met rode krul- of eikenbladsla

Pasta met radijsjes

Voor op de boterham Ingrediënten kwark of dikke yoghurt, crème fraîche of ricotta zout  en peper fijn gesneden bieslook bosje radijs   Bereiden Roer door de kwark de fijngesneden bieslook, wat zout en peper en desgewenst nog wat andere gedroogde … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Broodbeleg, Lunchhapjes, Pinksteren | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta met radijsjes

Tomaten spread van zongedroogde tomaten

Lekker op de boterham! Ingrediënten 200 g zongedroogde tomaten (niet in olie, maar droog) 3 knoflookteentjes 2 theelepels tijm 8 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels pijnboompitten 16 eetlepels weekvocht van de tomaten   Bereiden Giet ruim kokend water in … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Broodbeleg, Lunchhapjes, Pinksteren | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Tomaten spread van zongedroogde tomaten

Rode vruchtendrank

Shake van aardbei en bloedsinaasappel Ingrediënten 500 g aardbeien 12 bloedsinaasappelen               Bereiding Was de aardbeien en verwijder de kroontjes en eventueel nog witte stukjes. Doe ze in een blender. Pers de sinaasappels en … Lees verder

Geplaatst in Dranken, Lunchhapjes, Nagerechten, Pinksteren | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Rode vruchtendrank

Rode linzensoep

Ingrediënten 1 kg rode linzen 1,6 l groentebouillon 1 bundeltje selderij, in fijne stukjes gehakt 70 g (ongeveer) fijngehakte verse peterselie 400 g wortel, in fijne stukjes 400 g fijngehakte uien 4 teentjes knoflook – naar behoefte 1 eetlepel pimentpoeder … Lees verder

Geplaatst in Pinksteren, Soepen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Rode linzensoep

Pinkster’bollen’

Traditioneel wordt er niet alleen met Kerst en Pasen maar ook met Pinksteren gevuld brood gebakken. De bollen hebben een ronde vorm. Ingrediënten voor 4 bollen: 400 g bloem 30 g gist 1 ei 2 dl melk (of wat minder) … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Ontbijt, Pinksteren | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pinkster’bollen’