Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Scheppingsperiode
Kwark-cake
Ingrediënten 1 ei – dooier en eiwit gescheiden 90 g suiker 750 g kwark 4 eetlepels maïzena 2 eetlepels vanillesuiker geraspte schil van een citroen heet water Eventueel bramen en frambozen Bereiden Vet een ovenschool van ca. 20*30 cm licht in. … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Citroen, Kwark, Vanille
Reacties uitgeschakeld voor Kwark-cake
Rijstebrij met dadels of vijgen
Ingrediënten 2 kopjes gekookte rijst 60 g noten, bijvoorbeeld walnoot of paranoot 1 eetlepels droge kokos 1 theelepel kaneel 320 ml soja-melk of gewone melk 320 ml water Garnering: gehakte dadels of fijngesneden vijgen Bereiden Meng rijst, kokos, noten, … Lees verder
Geplaatst in Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Dadel, Kokos, Noot, Rijst, Vijg
Reacties uitgeschakeld voor Rijstebrij met dadels of vijgen
Risotto met noten
Ingrediënten 550 g (fairtrade) snelkook rijst 250 g walnoten of andere noten of kastanjes in stukjes 2 uien, fijngesnipperd 150 g boter 2 eetlepels olijfolie 2,5 liter groentebouillon 150 g Parmezaanse of andere oude geraspte kaas 100 g gorgonzola of … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Scheppingsperiode
Getagged Bouillon, fairtrade, Kaas, Noot, Rijst
Reacties uitgeschakeld voor Risotto met noten
Gevulde patissons
Ingrediënten 2 patissons, ca. 1 kg 300 g wortel 2 uien 200 g venkel of bleekselderij 2 theelepels kruidenzout of bouillonpoeder snuf peper en zout 1 eetlepel Provençaalse kruiden of tijm 2 eetlepels sojasaus bakolie fair trade rijst Bereiding Snijd … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Scheppingsperiode
Getagged Bleekselderij, fairtrade, Patison, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Gevulde patissons
Bloemkoolbeignets
Ingrediënten 2 bloemkolen 4 eieren, losgeklopt 1,5 dl melk 150 geraspte kaas naar keuze 2 eetlepels havermout snuf zout olie Bereiding Kook de bloemkolen met snuf zout in kleine roosjes tot ze zacht zijn. Vermeng ze met de havermout … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Scheppingsperiode
Getagged Bloemkool, Ei, Havermout, Kaas
Reacties uitgeschakeld voor Bloemkoolbeignets
Servische Gibanica met olijven garnituur
De smaak van vrede … versmelten van het goede uit de diverse culturen? Servië is getekend door oorlog en overheersing. Vijf eeuwen lang tot eind 1800 was er een Turkse invloed. Dit is een recept van de Roma, de Servische … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Salades, Scheppingsperiode
Getagged Cottage cheese, Ei, Fêta, Filodeeg, Olijf, Paprika, Sla, Tomaat, Zure room
Reacties uitgeschakeld voor Servische Gibanica met olijven garnituur
Witte bonensalade met uien
Ingrediënten 1 kg witte bonen of boterbonen – uit blik of geweekt en gekookt 6 uien in partjes platte peterselie of selderij voor garnering voor de dressing: 1 dl olijf olie 4 teentjes knoflook, geperst 4 eetlepels fijngesneden peterselie of … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode
Getagged Olijfolie, Peterselie, peulvruchten, Witte bonen
Reacties uitgeschakeld voor Witte bonensalade met uien
Pompoen / patisson met sesampasta en brood
Ingrediënten 600 g witte flespompoen met een crèmekleurige schil of witte patisson 4,5 dl sesampasta (Tahin)- is te koop in de Oosterse winkel en in natuurvoedingswinkels 1 knoflookteentje – uitgeperst 4 eetlepels citroensap of meer 2 theelepels zout 1 theelepel … Lees verder
Geplaatst in Lunchhapjes, Scheppingsperiode, Voorgerechten
Getagged Citroen, Pompoen
Reacties uitgeschakeld voor Pompoen / patisson met sesampasta en brood
Humus van lima- of witte bonen en driehoekjes wit brood
Ingrediënten 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels citroensap 1 theelepel komijnzaad 1 theelepel fijngehakte rozemarijn 500 g uitgelekte limabonen uit blik (of witte bonen zelf geweekt en gekookt) 1 eetlepel boter 6 eetlepels water of melk of vocht uit het blik … Lees verder
Geplaatst in Scheppingsperiode
Getagged Bonen, Brood, Citroen, Limabonen, Olijfolie, peulvruchten, Witte bonen
Reacties uitgeschakeld voor Humus van lima- of witte bonen en driehoekjes wit brood
Amandelmelk met honing
Ingrediënten 400 g witte amandelen 1,8 l water 6 lepels honing Bereiding Maak de amandelen fijn met het water in de blender: 2 minuten op hoge snelheid. Zeef de massa boven een kom. Wrijf de pulp daartoe met de … Lees verder
Geplaatst in Dranken, Herfst, Scheppingsperiode
Getagged Amandel, Honing
Reacties uitgeschakeld voor Amandelmelk met honing
Halve tuin soep
Ingrediënten 500 g uien 500 g tot 1 kg rijpe tomaten olijfolie of boter grof zout Harde groenten zoals: 3-4 wortels in blokjes gesneden 3-4 rode bieten in blokjes gesneden 3-4 courgettes in blokjes gesneden een handjevol sperziebonen grof gehakt een … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Scheppingsperiode, Soepen
Getagged Courgette, Kool, Mais, Prei, Rode biet, Sperciebonen, Spinazie, Witte bonen, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Halve tuin soep
Zonnebloemkoekjes
De zonnebloem kreeg in 2022 extra bekendheid als nationale bloem van Oekraïne en werd tot een symbool van verzet tegen de Russische invasie en solidariteit met het Oekraïense volk. Oekraïne is wereldwijd de grootste teler van zonnebloemen, gevolgd door Rusland. … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Scheppingsperiode
Getagged Chocolade, Ei
Reacties uitgeschakeld voor Zonnebloemkoekjes
Vollaard
In Vlaanderen worden engelenkoeken of Sint Michaëlsbroden gebakken. Men noemt deze koeken ook wel vollaards naar hun speciale vorm. Het is een langwerpig brood met aan de uiteinden twee bollen: de ‘hoofden’ van een vollaard. Die hoofden krijgen met … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Ontbijt, Scheppingsperiode
Getagged Ei, Rozijn
Reacties uitgeschakeld voor Vollaard
Engelen-spijs
Dit zoete, luchtige (na) gerecht bestaat uit twee lagen: een witte laag met vanille crème en een goudgele laag met wijn-schuim. Ingrediënten Vanille-crème: 80 g maizena 100 g suiker 2 pakjes vanillesuiker 12 eetlepels melk 6 eiwitten 1 liter melk … Lees verder
Geplaatst in Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Citroen, Druivensap, Ei, Vanille
Reacties uitgeschakeld voor Engelen-spijs
Gerookte zalm-citrussalade met olijven
Ingrediënten 450 g snippers gerookte zalm 4 sinaasappels in klesinasine partjes 4 rode uien, in fijne reepjes gesneden 200 g olijven (groen of zwart) verse slablaadjes of basilicum Dressing: 8 eetlepels extra vergine olijfolie 4 eetlepels citroensap zout en peper … Lees verder
Geplaatst in Salades, Scheppingsperiode
Getagged Citroen, Olijf, Olijfolie, Sinaasappel, Sla, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Gerookte zalm-citrussalade met olijven
Vredessalade: olijven met geitenkaas
Ingrediënten 200 g olijven kleine rode ui 12 kers-tomaatjes ruime hand basilicumblaadjes 40 g geitenkaas slablaadjes Dressing: 6 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel honing Bereiding Als de olijven te zout zijn, laat ze dan enkele dagen … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Salades, Scheppingsperiode
Getagged Geitenkaas, Honing, Olijf, Olijfolie, Sla, Tomaat
Reacties uitgeschakeld voor Vredessalade: olijven met geitenkaas
Mesllalla: een olijvensalade uit Marokko
Ingrediënten 200 g zwarte of groene olijven, kleingesneden 4 eetlepels citroensap 2 theelepels paprikapoeder snuf chilipoeder 1 theelepel gemalen komijn 2 kleine uitgeperste teentjes knoflook 2 eetlepels arachide olie (aardnoten) 4 theelepels gehakte peterselie peper, zout Bereiding Meng alles en … Lees verder
Saliemelk
Salie is een kruid met een naam die verwant is aan salvara wat genezen, heil brengen, betekent. Salve … Saliemelk wordt beschouwd als goed middel om gezond te blijven. Saliemelk werd traditioneel gedronken op 17 september, de feestdag van Lambertus … Lees verder
Hildegardkoekjes – Nervenkeksen
Ingrediënten Voor zo’n 40 koekjes: 250 g speltmeel 125 g boter 75 g suiker 1 ei 1 theelepel nootmuskaat 1 theelepel kaneel mespunt kruidnagel snuf zout Bereiden Meng alles tot een deeg en laat in de koelkast minimaal 30 … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Scheppingsperiode
Getagged Nootmuskaat, Spelt
Reacties uitgeschakeld voor Hildegardkoekjes – Nervenkeksen
Heilige Geest salade
Bij een startdag hoort ook de kleur rood: de Geest die bezielt en verwarmt. Basilicum wordt ook wel koningkruid genoemd en in de orthodoxe kerken gebruikt op 14 september op het feest van de Kruisverheffing. Deze dag herinnert aan het … Lees verder
Geplaatst in Salades, Scheppingsperiode
Getagged Geitenkaas, Tomaat
Reacties uitgeschakeld voor Heilige Geest salade