Categorie archieven: Paastijd

Pasta-taart

Met eieren, melk en honing. Pasen, eieren en graan Op vele manieren komen eieren en graan terug in gebruiken rond Pasen. Bijvoorbeeld in paasbroden, vaak met extra eieren, als een stille verwijzing naar het beeld van de graankorrel die moet … Lees verder

Geplaatst in Lente, Paastijd, Pasen, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Pasta-taart

Paas-omelet

Herscheppen Paas-omelet met groen Een ei hoort er bij met Pasen. Vroeger begonnen kinderen vanaf Witte Donderdag eieren te verzamelen. Het liedje herinnert daaraan:  ‘één ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een paasei’ … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lente, Lunchhapjes, Paastijd, Pasen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Paas-omelet

Kruidige Aspergegratin

  Ingrediënten 2 kilo asperges, geschild en in 4 gesneden 1 bakje mascarpone 500 gram 200 ml volle yoghurt 10 eetlepel peterselie fijngehakt. 2 eetlepel dragon grof gehakt. 6 eetlepel bieslook fijngehakt 1 citroen schoon geboend 50 gram Parmezaanse kaas geraspt … Lees verder

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Paastijd, Pinksteren | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Kruidige Aspergegratin

Hemelse pudding

Hemelvaartsdag is een groot feest voor Christenen daarom wordt op deze dag advocaat! gebruikt voor Hemelse pudding.     Ingrediënten ¼ liter vanillevla of roomvla ¾ liter slagroom 1 fles advocaat (¾ liter) 10 gram gelatine 3 eiwitten 3/5 kopje … Lees verder

Geplaatst in Hemelvaart, Nagerechten, Paastijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Hemelse pudding

Hemelse Kruidenstoofschotel met gekookt ei

Ingrediënten 600 gram spinazie 120 gram verse koriander 120 gram verse peterselie 80 gram verse dille 8 tenen knoflook geperst 2 theelepel kurkuma-poeder 800 ml water 3 eetlepels maiszetmeel, aangemengd met 4 eetlepels sap van 1 citroen 4 eetlepels vergine … Lees verder

Geplaatst in Groente, Hemelvaart, Hoofdgerechten, Paastijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Hemelse Kruidenstoofschotel met gekookt ei

Aardappelschuitjes met bieslook

  Bieslook is er nu volop en het lila-paarse bolletje tussen de groene sprieten verwijst naar de aardbol waar de Heer niet meer is.       Ingrediënten 1200 gram grote liefst kruimige aardappelen. 150 gram emmentaler kaas 2 bosjes … Lees verder

Geplaatst in Hemelvaart, Hoofdgerechten, Paastijd | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelschuitjes met bieslook

Kervelsoep

Ingrediënten 3 liter water 6 blokjes tuinkruiden bouillon 1 kilo kervel 2 stengel prei 60 gram vermicelli 2 theelepel geraspte nootmuskaat.       Bereiden Breng water en bouillon blokjes aan de kook. En voeg ¾ van de kervel toe, … Lees verder

Geplaatst in Hemelvaart, Paastijd, Soepen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kervelsoep

Groentetaart

Verborgen We moeten het meestal doen met een verborgen God. Niet dat God zich voor ons verbergt. Absoluut niet. Soms ervaren en weten we ‘sporen’ van Gods levende aanwezigheid. Maar in de dagelijkse wereld is God verborgen aanwezig, niet zomaar … Lees verder

Geplaatst in Groente, Hoofdgerechten, Paastijd, Pasen, Taart | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Groentetaart

Warme vulbroodjes

Met brie, rucola, cashewnoten en honing. Ingrediënten 2 pakken vulbroodjes á 4 stuks 1 punt roombrie á 400 gram – in plakjes 6 eetlepels vloeibare honing handvol rucola 100 gram cashewnoten   Bereiden Verwarm de oven voor tot 180 graden. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Brood, Lente, Lunchhapjes, Paastijd, Pasen | Getagged , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Warme vulbroodjes

Kleurige ei-muffins

Voor ontbijt of brunch 12 papieren cakevormpjes en muffin-bakvorm met 12 holtes Ingrediënten 70 g diepvries tuinerwten  1 rode paprika 50 g belegen geitenkaas 2 lente uitjes in dunne ringetjes 15 gram dille fijn gehakt 50 gram kleine stukjes kaas … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Lente, Lunchhapjes, Ontbijt, Paastijd, Pasen | Getagged , , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Kleurige ei-muffins

Krokant stroopwafelijs

met advocaat en karamelsaus! Ingrediënten 1 Bak slagroom schepijs 500 gram 4 stroopwafels 16 dessertlepels advocaat of 16 eetlepels vanillevla 12 el dessertsaus karamel Bereiden Haal het ijs uit de diepvries en laat in ca 5 minuten iets zachter worden. … Lees verder

Geplaatst in Nagerechten, Paastijd, Pasen | Getagged , , , , , | Reacties uitgeschakeld voor Krokant stroopwafelijs

Spinazie-smoothie

Tussendoortje om te drinken bij de Paasbrunch voor 8 personen. Ingrediënten 800 gram babyspinazie. 2 pakken amandelmelk ongezoet á 1 liter 8 bananen -eventueel dadels Bereiden Doe de spinazie met de amandelmelk, banaan en dadels in de maatbeker of blender. … Lees verder

Geplaatst in Bijgerechten, Dranken, Lente, Lunchhapjes, Ontbijt, Paastijd, Pasen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Spinazie-smoothie

Verrassende groene aspergesoep met gekookt ei

Ingrediënten Extra staafmixer 8 kleine kopjes 1 el olie 2 bakjes groene aspergertips á 100 gram ½ liter groentebouillon van tablet ½ geraspte nootmuskaat 125 ml  slagroom 8 eieren Bereiden Verhit de olie in een steelpan en fruit de sjalotjes … Lees verder

Geplaatst in Paastijd, Pasen, Soepen | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Verrassende groene aspergesoep met gekookt ei

Salade met madeliefjes

Groen Met Palmpasen versieren kinderen met groene buxus hun palmpaasstokken. Het groen verwijst naar leven dat sterker is dan de dood. Rond Pasen zijn groene groentes weer vers beschikbaar zoals spinazie, raapstelen, tuinkers en snijsla. Madeliefje In het gras staan … Lees verder

Geplaatst in Lente, Paastijd, Salades | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Salade met madeliefjes

Spinazietaart in de vorm van een gaffelkruis

Groen blad aan de bomen, groene bladgroenten  herinneren aan nieuw leven. Ook het kruishout waaraan Jezus stierf  is een verwijzing naar nieuw leven. Met name het gaffelkruis herinnert daaraan, het doet denken aan een levensboom. Ingrediënten 1200 g spinazie 2 pakjes … Lees verder

Geplaatst in Paastijd, Pasen, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Spinazietaart in de vorm van een gaffelkruis

Witte vlaai met gort

Een gerecht om te delen bijvoorbeeld bij de koffie na de eredienst. In de joodse traditie wordt met Peseach gevierd dat de eerste graanoogst van het veld komt: de wintergerst, waarmee gerstebroden worden gebakken. De eerste broden als symbool van … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Gedachtenis, Lente, Paastijd, Pasen, Pinksteren, Taart | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Witte vlaai met gort

Ierse paaskoekjes

Veel van de hedendaagse vastenpraktijken betekenen minder koek en snoep. Met Pasen worden weer feestelijke koekjes gegeten. Een recept uit Kylemore Abbey, Ierland. Ingrediënten 110 g boter 110 g basterd suiker 1 ei (dooier en eiwit gescheiden) 200 g meel … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Paastijd, Pasen | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Ierse paaskoekjes

Zweedse paaskoekjes

Ingrediënten  150 g boter 150 g meel 75 g aardappelmeel 60 g basterd suiker 1 geklopt ei geschaafde amandelen of noten         Bereiden Meng de boter met suiker en daarna met de twee soorten meel (of gebruik … Lees verder

Geplaatst in Gebak, Paastijd, Pasen | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Zweedse paaskoekjes