Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Hoofdgerechten
Andijvie-kaas-schotel
Dit recept is voor 25 personen Ingrediënten voor 25 personen Kaassaus: 3/8 liter olie 400 gram bloem 3 liter water 1,5 kilo geraspte (belegen) kaas 3 theelepels zout Groente: 3,5 kilo kroppen andijvie Bereiden Kaassaus Verwarm de olie … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Andijvie, Kaas, Olie
Reacties uitgeschakeld voor Andijvie-kaas-schotel
Aardappels uit de oven
Ingrediënten oven voorverwarmen op 200 ºC 3,5 kilo aardappels 1 deciliter olie 15 gram knoflook 15 gram gedroogde rozemarijn – of een paar takjes vers Bereiden De aardappels wassen, schoon boenen en slechte plekjes van de schil wegsnijden … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Aardappel, Olie
Reacties uitgeschakeld voor Aardappels uit de oven
Agapè-vismaaltijd : Tonijnsalade met verse venkel
De startdag kan herinneren aan de eerste christenen en op welke wijze zij hun leven gestalte gaven door ‘bij elkaar thuis het brood te breken en hun maaltijden te gebruiken in een geest van eenvoud en vol vreugde’ -Handelingen 2 … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Salades, Scheppingsperiode
Getagged Appel, Augurk, Honing, Mosterd, Rozijn, Venkel, Vis
Een reactie plaatsen
Pilav
Saffraanrijst met Kip, Sperziebonen en Abrikozen Ingrediënten 800 g kipfilet 700 g rijst 100 g boter 40 g hele geblancheerde amandelen 500 g sperziebonen 1 theelepel saffraanpoeder of 6 draadjes 8 eetlepels rozijnen bouillon 12 verse abrikozen (of gedroogd en … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Scheppingsperiode
Getagged Abrikoos, Kip, Rijst, Rozijn, Saffraan, Sperciebonen
Reacties uitgeschakeld voor Pilav
Andijvie-walnotenquiche met karwij
Geplaatst in Hoofdgerechten, Zomertijd
Getagged Andijvie, Kaas, Walnoot
Reacties uitgeschakeld voor Andijvie-walnotenquiche met karwij
Dille-aardappelen
Ingrediënten 2 kg aardappel 120 g boter of margarine 4 eetlepels bloem 1 l bouillon 4 uien 2 teentjes knoflook 16 eetlepels fijngehakte dilleblaadjes 8 eetlepels zure room Bereiden Gebruik nieuwe aardappels uit Nederland of kook de aardappel in schil … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Zomertijd
Getagged Aardappel
Reacties uitgeschakeld voor Dille-aardappelen
Groene pannekoeken
In Duitse kloosters is het gebruikelijk om op Witte Donderdag pannenkoeken met groene kruiden te eten. Ingrediënten 2 kg aardappels 2 eetlepels zure room 1 ei 2 eetlepels aardappelmeel bosjes vers groen, voorjaarskruiden – denk ook aan bieslook en … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd, Witte Donderdag
Getagged Aardappel, Kervel
Reacties uitgeschakeld voor Groene pannekoeken
Broodsoufflé met kaas, prei of uien
Geplaatst in Hoofdgerechten
Getagged Brood, Kaas, Prei
Reacties uitgeschakeld voor Broodsoufflé met kaas, prei of uien
Vis met mierikswortel
Ingrediënten ca. 400 g visfilet 4 eetlepels boter 2 gesnipperde uitjes 2 eetlepels fijngehakte peterselie 1 dl water 1 dl crème fraîche partjes citroen 2 eetlepels geraspte mierikswortel (uit een potje) tarwebloem, peper, zout Bereiden Twee eetlepels boter … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten
Getagged Mierikswortel, Peterselie, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Vis met mierikswortel
Karthuiser Goede Vrijdagvis
Geplaatst in Hoofdgerechten
Getagged Peterselie, Rijst, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Karthuiser Goede Vrijdagvis
Paas(tijd)-spinazietaart
Een traditie in Italië. Spinazie, snijsla, raapstelen, tuinkers zijn de eerste verse groene groenten van de koude grond. Ze passen bij het nieuwe leven, het verhaal van Pasen. Ingrediënten Voor het deeg: 500 g meel 160 g boter … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten
Getagged Ei, Spinazie
Reacties uitgeschakeld voor Paas(tijd)-spinazietaart
Italiaanse paastaart
Dit is een symbolische variant van Han Wilmink op de pikante paas-spinazietaart. In de Italiaanse landstreek Liguria kent men typische gerechten voor de paastijd. Een daarvan is paastaart, die lekker is maar ook “sprekend” door de prachtige symboliek. In … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten
Getagged Kaas, Spinazie
Reacties uitgeschakeld voor Italiaanse paastaart
Eenvoudige spinazietaart met geitenkaas en walnoten
Geplaatst in Hoofdgerechten
Getagged Geitenkaas, Noot, Spinazie
Reacties uitgeschakeld voor Eenvoudige spinazietaart met geitenkaas en walnoten
Easter ledger pudding
Traditie in Engeland Voor dit recept -denk niet aan pudding…!- worden groene bladen gebruikt, die in het veld geplukt worden. Hoofdbestanddeel is adderwortel, Polygonium bistorta, aangevuld met bijvoorbeeld paardenbloemblad, veldzuring, brandneteltoppen. De adderwortel wordt ook als tuinplant gekweekt. In Engeland … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Lente, Pasen
Getagged Gort, Haver
Reacties uitgeschakeld voor Easter ledger pudding
Robijnrode rijst met rode krul- of eikenbladsla
Ingrediënten 400 g basmatirijst 2 theelepels olie 2 gesnipperde uien 2 middelgrote wortels in kleine blokjes gesneden 450 ml tomatensaus uit een pot 1 l water 1 theelepel zout 1/2 theelepel peper Bereiden Verhit de olijfolie op een middelhoog … Lees verder
Geplaatst in Hoofdgerechten, Pinksteren
Getagged Rijst, Sla
Reacties uitgeschakeld voor Robijnrode rijst met rode krul- of eikenbladsla
Stamppot PPP: Pinda-Prei-Pompoen
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged fairtrade, Pinda, Pompoen, Prei
Reacties uitgeschakeld voor Stamppot PPP: Pinda-Prei-Pompoen
Gestoofde vis
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Ei, Tomaat, Vis
Reacties uitgeschakeld voor Gestoofde vis
Kip adobo
Geplaatst in Hoofdgerechten, Vasten of Veertigdagentijd
Getagged Kip, Rijst
Reacties uitgeschakeld voor Kip adobo