Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Herfst
Koude rode druivensoep met noten
Ingrediënten 450 g rode druiven 0,9 l (bio)-yoghurt 1,2 l halfvolle melk 4 eetlepels vloeibare honing 8 eetlepels gemalen walnoten geraspte schil van 2 citroenen 4 theelepels vanille-suiker 16 halve walnoten Bereiding Wrijf de druiven door een zeef. Klop de yoghurt … Lees verder
Pompoensoep
De schil van oranje pompoen kan ook door de soep. De groene pompoen wel schillen. Ingrediënten 1 middelgrote pompoen (ongeveer 1 kilo) wassen, doormidden snijden, pitten verwijderen en in stukken snijden 5 eetlepels zonnebloem of andere plantaardige olie 4 middelgrote … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Oogstdankdag, Soepen
Getagged Bouillon, Pompoen
Reacties uitgeschakeld voor Pompoensoep
Kwark-cake
Ingrediënten 1 ei – dooier en eiwit gescheiden 90 g suiker 750 g kwark 4 eetlepels maïzena 2 eetlepels vanillesuiker geraspte schil van een citroen heet water Eventueel bramen en frambozen Bereiden Vet een ovenschool van ca. 20*30 cm licht in. … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Nagerechten, Scheppingsperiode
Getagged Citroen, Kwark, Vanille
Reacties uitgeschakeld voor Kwark-cake
Risotto met noten
Ingrediënten 550 g (fairtrade) snelkook rijst 250 g walnoten of andere noten of kastanjes in stukjes 2 uien, fijngesnipperd 150 g boter 2 eetlepels olijfolie 2,5 liter groentebouillon 150 g Parmezaanse of andere oude geraspte kaas 100 g gorgonzola of … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Scheppingsperiode
Getagged Bouillon, fairtrade, Kaas, Noot, Rijst
Reacties uitgeschakeld voor Risotto met noten
Servische Gibanica met olijven garnituur
De smaak van vrede … versmelten van het goede uit de diverse culturen? Servië is getekend door oorlog en overheersing. Vijf eeuwen lang tot eind 1800 was er een Turkse invloed. Dit is een recept van de Roma, de Servische … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Salades, Scheppingsperiode
Getagged Cottage cheese, Ei, Fêta, Filodeeg, Olijf, Paprika, Sla, Tomaat, Zure room
Reacties uitgeschakeld voor Servische Gibanica met olijven garnituur
Amandelmelk met honing
Ingrediënten 400 g witte amandelen 1,8 l water 6 lepels honing Bereiding Maak de amandelen fijn met het water in de blender: 2 minuten op hoge snelheid. Zeef de massa boven een kom. Wrijf de pulp daartoe met de … Lees verder
Geplaatst in Dranken, Herfst, Scheppingsperiode
Getagged Amandel, Honing
Reacties uitgeschakeld voor Amandelmelk met honing
Linzensalade in snijbiet
De linzen worden verpakt in een pakketje van geblancheerde snijbiet of warmoes. Wanneer u niet aan snijbiet kunt komen kunt u de linzen ook zonder de snijbiet als salade in een schaal serveren. Fraaie groene en aarde bruine tinten met … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Salades, Wereldvoedseldag
Getagged Bleekselderij, Citroen, Linzen, Olijfolie, Peterselie, Snijbiet, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Linzensalade in snijbiet
Kikkererwten rozemarijnlatkes met een crème van muntyoghurt en geitenkaas
Ingrediënten voor ongeveer 12 stuks 200 gram gekookte en uitgelekte kikkererwten (eventueel uit blik) 2 teentjes knoflook 1 el verse gehakte rozemarijnnaaldjes 2 el water 2 el extra vergine olijfolie 2 niet te grote eieren 3 el bloem 1 tl … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Ei, Fêta, Granaatappel, Kikkererwt, Munt, Olijfolie, Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Kikkererwten rozemarijnlatkes met een crème van muntyoghurt en geitenkaas
Pompoentaart
Ingrediënten 750 gram pompoen -geschild, gekookt en fijn gestampt 500 gram boter 500 gram suiker 6 eieren 1 zakje vanille suiker 1 theelepel kaneelpoeder 1/8 theelepel nootmuskaat ½ theelepel gemalen kruidnagel 500 gram zelfrijzend bakmeel ½ theelepel zout 125 ml … Lees verder
Pompoenpannenkoeken
Ingrediënten 650 gram pompoen 100 ml volle melk 2 opgeklopte eieren 2 eetlepels gesmolten boter 1 zakje vanille suiker 125 gram suiker 300 gram zelfrijzend bakmeel 2 theelepels bakpoeder ½ theelepel zout 1 ½ theelepel kaneelpoeder snufje nootmuskaat (als je … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Hoofdgerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Pompoen, Vanille
Reacties uitgeschakeld voor Pompoenpannenkoeken
Indiase pompoensoep
Ingrediënten Een flinke oranje pompoen 2 eetlepels boter 2 gehakte uien 1 theelepel kerriepoeder 1 /4 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel gemalen kaneel 2 theelepels suiker 7 1/2 dl kippenbouillon (of blokjes) 3 3/4 dl melk 1 1/2 theelepel zout (naar … Lees verder
Pompoen-peterselie soep
Nodig Grote pan – ong. 10 liter Staafmixer Knoflookpers Ingrediënten 3,75 kilo pompoen 1 kilo uien 1 deciliter plantaardige olie 5 liter water ½ bol knoflook 250 gram peterselie veel groentebouillonpoeder of blokjes Bereiding Was de pompoen en snijdt … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Soepen, Wereldvoedseldag
Getagged Peterselie, Pompoen
Reacties uitgeschakeld voor Pompoen-peterselie soep
Halve tuin soep
Ingrediënten 500 g uien 500 g tot 1 kg rijpe tomaten olijfolie of boter grof zout Harde groenten zoals: 3-4 wortels in blokjes gesneden 3-4 rode bieten in blokjes gesneden 3-4 courgettes in blokjes gesneden een handjevol sperziebonen grof gehakt een … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Scheppingsperiode, Soepen
Getagged Courgette, Kool, Mais, Prei, Rode biet, Sperciebonen, Spinazie, Witte bonen, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Halve tuin soep
Vredessalade: olijven met geitenkaas
Ingrediënten 200 g olijven kleine rode ui 12 kers-tomaatjes ruime hand basilicumblaadjes 40 g geitenkaas slablaadjes Dressing: 6 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel honing Bereiding Als de olijven te zout zijn, laat ze dan enkele dagen … Lees verder
Geplaatst in Herfst, Salades, Scheppingsperiode
Getagged Geitenkaas, Honing, Olijf, Olijfolie, Sla, Tomaat
Reacties uitgeschakeld voor Vredessalade: olijven met geitenkaas