Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Gebak
Abraham & Sara
Al heel lang bestaat in West-Friesland het gebruik om iemand op zijn vijftigste verjaardag een Abraham cadeau te doen. Ook in andere streken van Nederland en Vlaanderen kent men tegenwoordig dit gebruik. Vrouwen die vijftig jaar worden krijgen een Sara. … Lees verder
Geplaatst in Gebak
Reacties uitgeschakeld voor Abraham & Sara
Speculaaskoekjes of -brokken
De kunst van het snijden van de koekplanken heeft zich tot een zeer hoog niveau ontwikkeld, zoals in vele bakkerijmusea is te zien. Omdat deze vormen als het ware het negatief zijn van de afbeelding, anders gezegd het spiegelbeeld, werden … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Heiligen, Wintertijd
Getagged speculaaskruiden
Reacties uitgeschakeld voor Speculaaskoekjes of -brokken
Sinaasappel-amandeltaart
December, een maand om de goedheiligman Sint Nicolaas te verwelkomen en om de geboorte van Jezus in ons hart te vieren. Voor het verwelkomen van het geboortefeest van Jezus wordt in de weken daarvoor vaak een ster opgehangen. Een andere … Lees verder
Geplaatst in Advent, Gebak, Herfst, Wintertijd
Getagged Amandelmeel, Ei, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Sinaasappel-amandeltaart
Honing-koriander cake
Mens waar ben je? “God loopt door een tuin en zoekt naar de mens, een man, een vrouw. Waar ben je? Roept hij dan.. Waar ben je op je levensweg? Het antwoord wacht.. totdat je zegt: ik ben hier “ … Lees verder
Appel-druivenstrudel
De smaak van geloof in oogst Br. Rangel Geerman, een franciscaan die in het stadsklooster San Damiano in Den Bosch woont, draait nachtdiensten in een verzorgingshuis waar mensen stil staan bij de vrucht van hun leven. Appel is een woord … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Herfst, Oogstdankdag
Getagged Appel, Biscuit, Druif, Filodeeg, Sinaasappel
Reacties uitgeschakeld voor Appel-druivenstrudel
Cherubijntjes
Rond de hele Middellandse Zee worden er stapels van verkocht. Het zijn bepoederde spritsjes, maar dan wel heel anders dan we gewend zijn. Overal heeft het koekje ongeveer dezelfde naam: ghurajiba (Syrië, Libanon), ghorabiyya (Egypte), gurabiye (Balkan, met honing), kurabiye (Turkije), koerabithes (Griekenland), lghriba (Marokko), ghraiba (Tunesië), ghiraiba (Golfstaten). Het heerlijk brosse koekje gaat door voor … Lees verder
Geplaatst in Gebak
Reacties uitgeschakeld voor Cherubijntjes
Magdalena-vingers
Naar Maria’s vinger zijn deze koekjes uit een negentiende-eeuws Duits kookboek genoemd. Haar reliek, een vingerbeentje, ligt in de crypte van de Sainte Madeleine. Ingrediënten voor ca 24 stuks, (3 x 8) 150 gram boter 150 gram bastersuiker 3 … Lees verder
Pinksterpakketjes met aspergesalade
Een traditioneel Roemeens recept. Pinksteren, het feest van Heilige Drievuldigheid, noemt men, in de stad Czernowitz, tegenwoordig Tscherniwzi, in het westen van Oekraïene, de ‘Groene Feestdagen’. Kerken en huizen worden dan versierd met berkengroen en berkenbast en op de zaterdag … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Brood, Gebak, Lunchhapjes, Pinksteren
Getagged Bieslook, Dille, Ei, Fêta, Tarwebloem
Reacties uitgeschakeld voor Pinksterpakketjes met aspergesalade
Frambozentaart
Ingrediënten Vruchtentaartbakvorm inhoud 500cl / doorsnee 22 cm Voor de gebakken bodem: 35 gr boter 1 ei 50 gr suiker 1 zakje vanillesuiker 85 gr zelfrijzend bakmeel mespunt zout scheutje melk Vulling: 2 doosjes frambozen beetje smeerbare roomkaas wat suiker … Lees verder
Pieterkoeken
St. Pieter kruid- en mangelkoeken De Pieterkoeken werden verkocht om te eten, cadeau te geven of om aan de loterij mee te doen. Vanwege dat laatste heetten de koeken ook wel lotskoeken. In het Leeuwarder Nieuwsblad schrijft de heer Van … Lees verder
Karwijkoeken
Koeken met zaden van hoop. Hoop….dat straalt het kind Jezus uit, dat als Licht voor de wereld wordt herkend. Die hoop zit ook verborgen in zaden die aan de aarde worden toevertrouwd. Aan Simeon, een rechtvaardige en vrome man, was … Lees verder
Hazelnootkoeken
In de herfst vallen als eerste de hazelnoten en daarna de walnoten. Eekhoorns uit het bos weten de bomen in onze tuinen snel te vinden. Ze rennen in de bomen heen en weer met noten om die elders in het … Lees verder
Olijvencake met rozemarijn
Olijven De olijfboom is een van de acht genoemde zegeningen in het land van de bijbel. Het wordt als beeld gebruikt door de profeten Jeremia, Hosea en in de brief aan de Romeinen. In psalm 52 is de boom beeld … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Herfst, startzondag, Vredesweek
Getagged Olijf, Rozemarijn
Reacties uitgeschakeld voor Olijvencake met rozemarijn
Chocolademousse met zomervruchten
Op adem komen: Je kunt de tijd nemen om de ‘adem Gods’ te ervaren, om tot diep in je binnenste te voelen dat je mag leven. Wat is het heerlijk om in een tuin of langs de weg zomaar te … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Zomertijd
Getagged Chocolade, Ei, zomerfruit
Reacties uitgeschakeld voor Chocolademousse met zomervruchten
Taart uit de timmermanswerkplaats
In Italië wordt op 19 Maart op het feest van St. Jozef ook vaderdag gevierd. Zeker in zuid Italië. In Napels wordt deze dag ook de dag van de bouwvakkers genoemd; Jozef de vader van Jezus was een timmerman. Ze … Lees verder
Dadelcake
Oogsten en gedenken: In de katholieke traditie herdenkt men van oudsher op 1 november heiligen inclusief Bijbelse personen -Allerheiligen – en op 2 november alle overledenen – Allerzielen. Protestanten gedenken meer en meer hun overledenen ook rond deze dagen, maar … Lees verder
Engelenbrood
Ingrediënten 150 gram gerstemeel 100 gram roggemeel 150 gram tarwemeel 125 havermout 2 eetlepels bakpoeder 2 eetlepels baksoda 1 theelepel zout 1 zakje vanilesuiker 400-500 ml karnemelk 3 eetlepels honing 100-120 gram van krenten, rozijnen en cranberries 1 eetlepel specerijen … Lees verder
Geplaatst in Brood, Gebak, Kerst en kersttijd
Reacties uitgeschakeld voor Engelenbrood
Muesli-Rijstwafelrepen
een reep die nieuwe energie geeft maar geen energie kost? zonder bakken! Ingrediënten Voor 8 kleine repen 2 rijstwafels, verkruimeld 35 g havermout 20 g lijnzaad 10 g kokosmeel 40 g zonnebloempitten 50 g stroop of honing 40 g pindakaas … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Gebak, Scheppingsperiode
Getagged Havermout, Honing, Kokos, pindakaas, rijstwafel, Vanille, zonnebloempitten
Reacties uitgeschakeld voor Muesli-Rijstwafelrepen
Kwarktaart met vijgen en dadels
Cirkelen om vrede De Vredesweek, de derde week van september wordt in oecumenisch verband al jarenlang in ere gehouden. Protestanten en katholieken, werken daarbij samen. Wat is er mooier om na afloop van een dienst samen koffie te drinken met … Lees verder
Lavendelkoekjes
Troostvolle koekjes Bomen verliezen blad. De laatste vruchten en zaden worden geoogst. Avonden worden langer en kouder. November is een maand om stil te staan bij verlies en vergankelijkheid en dat wat eeuwig blijft. Traditioneel is in kerken gedurende deze … Lees verder
Geplaatst in Gebak, Gedachtenis, Herfst
Getagged lavendel
Reacties uitgeschakeld voor Lavendelkoekjes