Categorie archieven: Bijgerechten

Aardappelen uit de oven

Geplaatst op 8 januari 2011 door joost.kahmann

Ingrediënten 1,5 kilo aardappels 4 eetlepels plantaardige (sesam) olie 4 teentjes knoflook of 15 gram knoflook 1 eetlepel gedroogde rozemarijn Bereiding De aardappels wassen, schoon boenen en slechte plekjes van de schil wegsnijden en daarna in stukken snijden. Doe de … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Aardappelen uit de oven

Gebakken knolselderij met spekjes en ui

Geplaatst op 8 januari 2011 door joost.kahmann

Ingrediënten 1 grote knolselderijknol 4 uien – gesnipperd 300 g spekjes bieslook – als het er al is… zevenblad blaadjes, of andere groene kruiden kunnen ook.. boter, margarine of olie zout en peper   Bereiding Schil de knol en snij … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Gebakken knolselderij met spekjes en ui

Roerbakspruiten of -kool

Geplaatst op 8 januari 2011 door joost.kahmann

  ca. 1 kg spruiten of kool 2 fijngesnipperde uitjes 4 eetlepels plantaardige olie citroensap zout en peper Bereiding Snijd de spruitjes in dunne plakjes of de kool in smalle reepjes. Verhit de olie in de wok en roerbak de … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Roerbakspruiten of -kool

Gegrilde witlof

Geplaatst op 8 januari 2011 door joost.kahmann

Witlof is een groente die past in de winter. In de zomer is witlof gezaaid en het heeft dan een stevige wortel ontwikkeld met groen daarboven. In het najaar worden de wortels geoogst. Het blad wordt kort boven het groeipunt … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Groente, Kerst en kersttijd, Wintertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Gegrilde witlof

Gesmoorde boerenkool

Geplaatst op 8 januari 2011 door joost.kahmann

  1 kg fijngesneden boerenkool 3 teentjes knoflook of ui, fijngehakt 350 ml kippenbouillon zout en peper 4 eetlepels olijfolie   Bereiding Verhit de olijfolie in een grote, zware pan. Fruit de knoflook en bak de boerenkool 2 minuten mee. … Lees verder →

Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Gesmoorde boerenkool

Knolselderij-aardappelpuree

Geplaatst op 7 oktober 2010 door joost.kahmann
Geplaatst in Advent, Bijgerechten, Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij-aardappelpuree