Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Categorie archieven: Bijgerechten
Bloemkoolbeignets
Ingrediënten 2 bloemkolen 4 eieren, losgeklopt 1,5 dl melk 150 geraspte kaas naar keuze 2 eetlepels havermout snuf zout olie Bereiding Kook de bloemkolen met snuf zout in kleine roosjes tot ze zacht zijn. Vermeng ze met de havermout … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Scheppingsperiode
Getagged Bloemkool, Ei, Havermout, Kaas
Reacties uitgeschakeld voor Bloemkoolbeignets
Gevulde Medjooldadels met gerookte amandel of hazelnoot
LET OP: Voor 6 personen Ingrediënten 12 biologische medjooldadels (te koop in delicatessenzaken, natuurvoedingswinkels en bij “de turk.”) 100 gram jonge smeuïge smeerbare friszure geitenkaas 40 gram gerookte amandelen of geroosterde blanke hazelnoten Bereiding Maak in de lengte van de … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Voorgerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Amandel, Dadel, Geitenkaas, Hazelnoot
Reacties uitgeschakeld voor Gevulde Medjooldadels met gerookte amandel of hazelnoot
Pompoen uit de oven
Ingrediënten 2 geschilde kleine pompoenen of één grote 2 grote bollen knoflook, tenen losgemaakt, maar niet geschild 8 middelgrote rode uien, gepeld, gehalveerd (grote uien in vieren) 2 bosjes salie 2 bosjes tijm 6 eetlepels nigellazaad olijfolie Bereiding Haal de … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Nigellazaad, Pompoen
Reacties uitgeschakeld voor Pompoen uit de oven
Appel-rodebessenmoes met slagroom
Ingrediënten 1,5 kilo appels (bijv. Zoete Ermgard) 1 liter rodebessensap 1 pijpje kaneel 1 theelepel gemberpoeder 300 gram suiker 1 zakje vanille suiker 1/2 citroen (rasp en sap) 1,25 liter slagroom 5 eetlepels honing Bereiden Was en schil de … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Nagerechten, Wereldvoedseldag
Getagged Appel, Citroen, Gember, Honing
Reacties uitgeschakeld voor Appel-rodebessenmoes met slagroom
Maismuffins
Snack voor 6 personen ! Nodig: muffin-bakvorm of anders 6 kleine cakevormpjes, papieren cakevormpjes om de vorm mee te bekleden. Ingrediënten 150 g bloem 1 eetlepel grof polenta mais meel 1 theelepel suiker ½ theelepel zout 250 ml melk 1 … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Scheppingsperiode
Getagged Mais
Reacties uitgeschakeld voor Maismuffins
Muntboter
Ingrediënten voor 250 g boter: 250 g boter 5 eetlepels fijngesneden muntblaadjes 1 eetlepel fijngeknipte bieslook 2 eetlepels citroensap Bereiden Roer alles door elkaar en besmeer er toast of volkorenbrood mee.
Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Zomertijd
Getagged Munt
Reacties uitgeschakeld voor Muntboter
Mosterdsaus (lekker bij o.a. vis)
Geplaatst in Bijgerechten, Zomertijd
Getagged Mosterd
Reacties uitgeschakeld voor Mosterdsaus (lekker bij o.a. vis)
Wortelsalade met komijn
Karwij en komijn werden al in de tijd van de bijbel verbouwd. Matteüs 23 vers 3 verwijst naar komijn als product waarvan een tiende deel als vergoeding van het landgebruik werd afgedragen. Ingrediënten 1 kg wortels water + zout 2 … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Salades, Zomertijd
Getagged Bijbelse kruiden, Knoflook, Komijn, Peterselie, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Wortelsalade met komijn
Broodsmeersel met dille, munt en peterselie
Ingrediënten 175 g feta kaas 2 kop dikke (Griekse) yoghurt 2 eetlepels fijngesneden dille, munt en eventueel peterselie of selderij snuf zout Bereiden Prak de fetakaas met de yoghurt tot een smeerbare massa. Vermeng dat met de kruiden … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes, Zomertijd
Getagged Fêta, Munt, Yoghurt
Reacties uitgeschakeld voor Broodsmeersel met dille, munt en peterselie
Rozemarijnbrood met noten
Sinds de Egyptische oudheid wordt rozemarijn, een altijdgroene heester, als keukenkruid gebruikt door de aromatische, naaldachtige bladeren. Het is een symbool van herinneringen aan vriendschap en liefde en daarom wordt het gebruikt bij zowel bruiloften als begrafenissen in de landen … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Ontbijt
Getagged Brood, Noot
Reacties uitgeschakeld voor Rozemarijnbrood met noten
Frittata – spinazie omelet
Geplaatst in Bijgerechten, Lunchhapjes
Getagged Ei, Spinazie
Reacties uitgeschakeld voor Frittata – spinazie omelet
Pasta met radijsjes
Voor op de boterham Ingrediënten kwark of dikke yoghurt, crème fraîche of ricotta zout en peper fijn gesneden bieslook bosje radijs Bereiden Roer door de kwark de fijngesneden bieslook, wat zout en peper en desgewenst nog wat andere gedroogde … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Broodbeleg, Lunchhapjes, Pinksteren
Getagged Radijs, Ricotta
Reacties uitgeschakeld voor Pasta met radijsjes
Tomaten spread van zongedroogde tomaten
Lekker op de boterham! Ingrediënten 200 g zongedroogde tomaten (niet in olie, maar droog) 3 knoflookteentjes 2 theelepels tijm 8 eetlepels extra vergine olijfolie 2 eetlepels pijnboompitten 16 eetlepels weekvocht van de tomaten Bereiden Giet ruim kokend water in … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Broodbeleg, Lunchhapjes, Pinksteren
Getagged Pijnboompit, Tomaat
Reacties uitgeschakeld voor Tomaten spread van zongedroogde tomaten
Uiensaus
Ingrediënten 800 gram uien 4 eetlepels plantaardige olie 1 liter water 2 volle eetlepels maïzena 1 volle theelepel zout ½ theelepel gemalen zwarte peper Bereiding Verwarm de olie in een pan en fruit de uitjes glazig. Giet … Lees verder
Winterratatouille
Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd
Getagged Bio-vlees, Knolselderij, Prei, Witte kool, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Winterratatouille
Kool met appeltjes
Ingrediënten 1 grote witte kool 4 zure appels, geschild en in partjes gesneden 4 eetlepels suiker 1 dl appelazijn of kruidenazijn 4 eetlepels gesmolten boter of 6 eetlepel olie 1 dl rode wijn of water 2 eetlepels citroensap … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd
Getagged Appel, Witte kool
Reacties uitgeschakeld voor Kool met appeltjes
Spruitjes met ui en kool
Ingrediënten 500 gram spruitjes 300 gram witte kool 200 gram uien geraspte schil van een citroen 1 eetlepel gemalen korianderzaad 1 eetlepel gemalen komijnzaad 4 eetlepels plantaardige olie Bereiding Maak de … Lees verder
Geplaatst in Bijgerechten, Wintertijd
Getagged Spruiten, Witte kool
Reacties uitgeschakeld voor Spruitjes met ui en kool