Categorie archieven: Advent

Rodekool met prei, uien en champignons

Geplaatst op 5 december 2011 door Leontien Tiddens

Ingrediënten 1 rodekool, fijngesneden 2 rode uien, gesnipperd 1 doosje champignons (250g), in dunne plakjes 1 prei, in ringetjes 3 bouillonblokjes olie om in te bakken nootmuskaat, zout   Bereiden Bak de rode kool en de uien in de olie … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Rodekool met prei, uien en champignons

Advent stamppot

Geplaatst op 5 december 2011 door Leontien Tiddens

1 kilo aardappelen 500 g rodekool 1 rode ui 1 lepel groentebouillonpoeder of groentebouillonblokje 1 lepel nootmuskaat 1 lepel kaneel 500 g spekjes wat margarine om in te bakken Schil de aardappelen en kook ze bijna gaar in de groentebouillon. … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Advent stamppot

Bietensoep

Geplaatst op 30 november 2011 door Leontien Tiddens

Ingrediënten 800 g rode bieten, geschrobd, ongeschild, in grote stukken 2 middelgrote uien, fijngesnipperd 400 g geschilde knolselderij – in grote plakken/stukken 2 grote wortels 6 knoflookteentjes – in plakjes (indien gewenst) 2 eetlepels (extra vergine) olijfolie 2 theelepels gemalen … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Soepen, Wintertijd | Getagged , , , | Reacties uitgeschakeld voor Bietensoep

Geroosterde bietjes met appel en geitenkaas

Geplaatst op 29 november 2011 door Leontien Tiddens

1 kg bietjes 4 grote appels – Jonagold 200 g zachte geitenkaas 2 eetlepels zonnebloemolie voor de vinaigrette 2 sjalotjes 2 eetlepels appelazijn 6 eetlepels olie (zonnebloemolie/olijfolie) 4 eetlepels geroosterde zonnebloempitten voor de marinade 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels appel(dik)sap zout … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Bijgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde bietjes met appel en geitenkaas

Rode bieten carpaccio

Geplaatst op 29 november 2011 door Leontien Tiddens

Ingrediënten 500 g gekookte bieten 2 ons belegen harde geitenkaas 1 bosje selderij of rucola 300 g walnoten in kleine stukjes 8 eetlepels olijfolie 1 eetlepel (dragon)azijn 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels gedroogde dragon (of 4 verse blaadjes) zout en … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Bijgerechten | Getagged , , | Reacties uitgeschakeld voor Rode bieten carpaccio

Rodekoolsalade met appel-vinaigrettesaus

Geplaatst op 29 november 2011 door Leontien Tiddens

ca 500 g rode kool 2 uitjes 2 theelepels mosterd 2 eetlepels azijn 2 eetlepels olie 1 theelepel suiker 2 zure appels   Bereidingswijze Snipper de ui fijn en roer de mosterd, snufje zout, peper, suiker en azijn er doorheen. … Lees verder →

Geplaatst in Advent, Bijgerechten | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Rodekoolsalade met appel-vinaigrettesaus

Knolselderij-aardappelpuree

Geplaatst op 7 oktober 2010 door joost.kahmann
Geplaatst in Advent, Bijgerechten, Hoofdgerechten, Kerst en kersttijd | Getagged , | Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij-aardappelpuree